Taze fasulye, sebze bahçelerinin vazgeçilmez ürünlerinden
biridir. Türkiye'de bahar ve yaz aylarında yetiştirilen taze fasulye, ülkemizde
geniş bir tüketici kitlesine sahiptir ve birçok yemekte kullanılmaktadır.
Taze fasulye hasat zamanı, iklim koşullarına ve
yetiştirildiği bölgeye göre değişebilir. Ancak genellikle Mayıs ayından
itibaren hasat edilmeye başlanır ve Eylül sonuna kadar devam eder. Özellikle
Haziran ve Temmuz aylarında hasat dönemi yoğunlaşır.
Taze fasulye, lif ve protein açısından zengin bir sebzedir.
Ayrıca A, C, K ve B vitaminleri, folik asit, potasyum ve demir gibi birçok
faydalı besin maddesi içermektedir. Sağlıklı beslenmenin önem kazandığı
günümüzde, taze fasulye gibi sebzelerin tüketimi de büyük önem taşımaktadır.
Taze fasulyenin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bunlar
arasında yeşil fasulye, sarı fasulye, mor fasulye, Roma fasulyesi gibi çeşitler
yer almaktadır. Farklı çeşitlerdeki fasulyeler, lezzetleri ve kullanım alanları
açısından da farklılık göstermektedir.
Taze fasulyenin taze olarak tüketilmesi yanı sıra, konserve
veya dondurulmuş olarak da kullanılabilmektedir. Ancak taze fasolyenin besin
değeri ve lezzeti, diğer şekillerde saklanan fasolyelere göre daha yüksektir.
Sonuç olarak, taze fasulye genellikle Mayıs ayından Eylül
sonuna kadar hasat edilir. Sağlıklı bir sebze olan taze fasulye, farklı
çeşitleriyle birçok yemekte kullanılmaktadır. Taze fasolyenin tüketimi,
sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak önem kazanmaktadır.
Fesleğen Hangi Ayda Çıkar?
Fesleğen, genellikle yaz aylarında çıkan bir bitkidir.
Haziran ve Eylül ayları arasında en aktif büyüme dönemi yaşar ve bu dönemde en
verimli hasatları verir. Fesleğen, sıcak ve güneşli havaları sever ve toprağın
sıcaklığı en az 10 derece olduğunda çimlenmeye başlar.
Fesleğen bitkisi, toprağın sıcaklığına ve iklim koşullarına
bağlı olarak farklı bölgelerde farklı zamanlarda çıkabilir. Örneğin, Akdeniz
iklimi olan bölgelerde, fesleğen daha erken çıkar ve daha uzun süre
yetişebilir. Ancak, daha soğuk iklim bölgelerinde, fesleğen daha geç çıkar ve
kısa bir büyüme dönemi yaşar.
Fesleğen bitkisi, sıcaklık ve nem oranı yüksek olan
bahçelerde veya saksılarda kolayca yetiştirilebilir. Tohumlar, toprağa doğrudan
ekilerek veya önceden hazırlanmış fidelerle dikilerek çimlendirilebilir.
Sonuç olarak, fesleğen bitkisi genellikle yaz aylarında çıkar ve Haziran-Eylül dönemi arasında en verimli hasatları verir. Ancak, iklim koşullarına bağlı olarak farklı bölgelerde ve farklı zamanlarda da çıkabilir.
İğde Hangi Ayda Olur?
İğde, Türkiye'nin de dahil olduğu Akdeniz iklim bölgesinde
yetişen, meyveleri yenilebilen bir ağaç türüdür. İğde ağacı, kuraklık ve
sıcaklık toleransı yüksek olduğu için, çoğunlukla sıcak ve kurak bölgelerde
yetişir.
İğde meyveleri, ağustos ve eylül aylarında olgunlaşır. Bu
nedenle, iğde hasat dönemi genellikle yaz sonu ve sonbahar başlangıcıdır.
Ancak, iklim koşullarına bağlı olarak hasat zamanı değişebilir. Örneğin, daha
serin iklim bölgelerinde hasat daha geç bir tarihte gerçekleşebilir.
İğde ağacı, meyve vermesi için yeterince olgunlaşması
gerekmektedir. Bu nedenle, iğde ağacının ilk meyve verme dönemi genellikle 4-5
yaşlarındadır. İğde ağacı, yıllık olarak meyve veren bir ağaç türüdür ve meyve
verimi, ağacın yaşı, büyüklüğü ve iklim koşullarına göre değişebilir.
İğde, besin değeri yüksek bir meyvedir. C vitamini, lif ve
antioksidanlar bakımından zengin olduğu bilinmektedir. İğde meyveleri, taze
olarak tüketilebildiği gibi, kurutulmuş olarak da kullanılabilir. Kurutulmuş
iğde meyveleri, birçok yörede tatlı ve yemeklerin içerisinde kullanılır.
Sonuç olarak, iğde meyveleri ağustos ve eylül aylarında
olgunlaşır ve hasat dönemi genellikle yaz sonu ve sonbahar başlangıcına denk
gelir. İğde ağacı, meyve vermesi için yeterince olgunlaştıktan sonra yıllık
olarak meyve veren bir ağaç türüdür. İğde, besin değeri yüksek bir meyve olup,
taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutulmuş olarak da kullanılabilir.
Kurutulmuş iğde meyveleri, tatlı ve yemeklerin içerisinde de kullanılmaktadır.
Hamsi Hangi Ayda Çıkar?
Hamsi, Karadeniz ve Marmara Denizi gibi sığ denizlerde
yaşayan bir balık türüdür. Bu balığın av sezonu genellikle sonbahar ve kış
aylarına denk gelir.
Hamsi, Karadeniz'de Ekim ayından itibaren avlanmaya başlar
ve Şubat ayı sonuna kadar sürebilir. Marmara Denizi'nde ise Kasım ayı
ortalarından itibaren avlanmaya başlanır ve Mart ayına kadar devam eder. Hamsi
balığı, bu aylarda soğuk sulara göç eder ve besin kaynaklarına ulaşmak için
kıyıya yakın bölgelerdeki sığ suları tercih eder.
Hamsi balığı, Türkiye'de en çok tüketilen balık türleri
arasındadır ve Karadeniz bölgesindeki ekonomi için de önemli bir kaynaktır.
Hamsi avı, balıkçılık sektörü için önemli bir gelir kaynağıdır ve aynı zamanda
yöresel yemek kültüründe de önemli bir yere sahiptir.
Hamsi avı, çevreye duyarlı bir şekilde yapılmalıdır. Çünkü,
hamsi balığı nesli tehlikede olan bir balık türüdür. Hamsi avı sezonunda,
balıkçılar tarafından belirlenmiş av yasaklarına uyulması ve avın
sürdürülebilirliği açısından önemli olan küçük boyutlu hamsilerin geri denize
bırakılması gerekmektedir.
Sonuç olarak, hamsi balığı genellikle sonbahar ve kış
aylarında avlanır. Bu balık türü, Türkiye'de en çok tüketilen balık türleri
arasındadır ve aynı zamanda balıkçılık sektörü için de önemli bir kaynaktır.
Ancak, hamsi balığının nesli tehlike altında olduğu için avı çevreye duyarlı
bir şekilde yapılmalı ve av yasaklarına uyulmalıdır.
