Fındıklı basma kadayıf yapmak için gerekli malzemeler:
500 gram kadayıf
150 gram tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 çay kaşığı tarçın
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Kadayıfı tel tel ayırın ve ince ince kıyın. Tereyağını
eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfı tereyağı ile iyice harmanlayın.
Kadayıfı borcam veya fırın kabına alın. Kadayıfın üzerini
düzelterek bastırın.
Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
Şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
Şerbeti kadayıfın üzerine dökün ve her tarafına eşit şekilde
yayın. Kadayıfı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fındığı bir tavada kavurun. Kavrulmuş fındığı, tarçını ve
sütü bir kapta karıştırın.
Kadayıf piştikten sonra, fırından çıkarın ve fındık
karışımını kadayıfın üzerine dökün. Tekrar fırına verin ve üzeri kızarıncaya
kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra fındıklı basma kadayıfı
dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Fıstıklı Basma Kadayıf Kaç Kalori?
Fıstıklı Basma Kadayıfın kalori miktarı, kullanılan
malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişebilir. Ancak genellikle 100 gram
Fıstıklı Basma Kadayıf, yaklaşık 300-350 kalori içermektedir.
Lütfen unutmayın ki, bu sadece yaklaşık bir değerdir ve
farklı tariflerde kullanılan malzemeler ve porsiyon boyutları kalori miktarını
etkileyebilir.
En Güzel Basma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Basma Kadayıf, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır ve yapımı
oldukça kolaydır. İşte size en güzel basma kadayıf tarifi:
Malzemeler:
500 gr kadayıf
250 gr tereyağı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
Antep fıstığı veya
ceviz içi
Yapılışı:
Kadayıfı küçük
parçalar halinde tel tel ayırın.
Tereyağını eritin
ve kadayıfın üzerine dökerek iyice harmanlayın.
Kadayıfı tepsinin
tabanına dökün ve iyice yayın.
Kadayıfın üzerine
bastırarak düzeltin.
Kadayıfın üzerine
hafifçe bastırarak düzgün bir şekilde yerleştirin ve fırında 170-180 dereceye
ayarlanmış olan ısıda kadayıfın üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbeti hazırlamak
için şeker ve suyu tencereye koyun ve kaynatın.
Limon suyunu
ekleyin ve kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Şerbeti soğutun ve
kadayıfın üzerine dökün.
Kadayıfı
dilimleyin ve üzerine Antep fıstığı veya ceviz içi serperek servis yapın.
Afiyet olsun!
Kremalı Basma Kadayıf Nasıl Yapılır?
Kremalı Basma Kadayıf yapmak oldukça basit bir süreçtir ve
şöyle yapılır:
Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
125 gr tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Yapılışı:
Tel kadayıfı ince ince kesin ve derin bir kaseye alın.
Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfın tüm
parçalarının yağlanması için iyice karıştırın.
Krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
Tencereye suyu, sütü ve şekeri ekleyin ve kaynatın.
Kaynamış şerbetin içine vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine kadayıfı yayın ve üzerine
bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfı yaklaşık 20-25
dakika pişirin.
Pişen kadayıfı fırından çıkarın ve 5 dakika kadar
dinlendirin.
Dinlenen kadayıfın üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
Krem şantiyi kadayıfın üzerine yayın.
Krem şantinin üzerine tekrar kadayıfı yayın ve tekrar şerbet
dökün.
Üstüne kalan krem şantiyi de yayın.
Kremalı basma kadayıfını buzdolabında en az 2 saat
dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
Afiyet olsun!
Muhallebili Sarma Kadayıf Nasıl Yapılır?
Muhallebili sarma kadayıf, lezzetli ve hafif bir tatlıdır.
İşte tarifi:
Malzemeler:
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz
içi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı
nişasta
1 paket vanilya
1 adet limonun
kabuğunun rendesi
Yapılışı:
Kadayıfı elinizle
küçük parçalara ayırın ve tereyağı ile birlikte kavurun. Kadayıfın rengi hafif
kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin.
Şerbeti hazırlamak
için, şeker ve suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırarak şeker
eriyene kadar pişirin. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
Kadayıfın yarısını
tepsinin tabanına yayın. Üzerine ceviz içini serpin ve kalan kadayıfı da
üzerine yayın.
Muhallebi için,
süt, un, nişasta ve vanilyayı bir tencereye koyun ve karıştırarak pişirin. Koyu
bir kıvam alınca ocaktan alın.
Muhallebiyi
kadayıfın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
180 derece önceden
ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından
çıkardıktan sonra, sıcakken üzerine şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için biraz
beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Şeffaf Mutfak Basma Kadayıf Nasıl Yapılır?
Şeffaf mutfak basma kadayıf, Türk mutfağına ait bir
tatlıdır. İşte basma kadayıf yapmak için gereken malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şekeri ve suyu
bir tencereye koyun ve karıştırarak şekeri eritin. Daha sonra ocağın altını
açın ve şerbeti kaynatın. Yaklaşık 10-15 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Soğumaya bırakın.
Kadayıfı tiftikleyin ve tel tel açın.
Ayrı bir kapta ceviz içini tarçınla karıştırın.
Fırın tepsisine bir kat kadayıf serin ve üzerine sıvı yağ
gezdirin.
Kadayıfın yarısını tepsiye yayın.
Cevizli karışımı da kadayıfın yarısına serpin.
Kalan kadayıfı da cevizli karışımın üzerine yayın.
En üste de kalan sıvı yağı gezdirin.
Kadayıfı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40
dakika kadar pişirin. Kadayıfın üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün
ve şerbetin tamamının kadayıfa emilmesini bekleyin.
Şerbet emildikten sonra kadayıfı dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
