Halk içinde Andırın otu olarak tanınan tirşik otu Akdeniz
iklimini seven bir bitki çeşitidir. Adana, Osmaniye, Kahramanmaraş ve özellikle
de Kahramanmaraş’ın Andırın bölgesinde yetiştirilen tirşik bitkisi ile çorba
yapılabilir. Kış aylarında bu yörelerde çoğunlukla yapılan tirşik çorbası Gâvur
dağına özgü bir çorba türüdür. Tirşik otunun ve çorbasının faydaları aşağıdaki
gibidir;
· Tirşik otu iştah açar. Zayıf ve iştahsız kişilerin
tirşik bitkisi kullanmaları tavsiye edilmektedir.
· Mide salgısını ve tükürük bezlerinin çalışmasına
hız kazandırır. Hazımsızlık ve sindirim sorunu çekenlere yararlıdır.
· İdrar söktürücü bir bitki çeşidi olan tirşik otu
aynı sürede idrar enfeksiyonunun tedavisinde de etkin bir rol oynamaktadır.
· Ateş düşürücü özelliğe bulunan bitki kış rahatsızlıklarına
meydan okumaktadır, kansızlığa da yararlıdır.
· Tirşik otunun taze yaprakları vücutta meydana
gelen çıban sorunlarını ve basuru tedavi eden etkiye sahiptir. Meydana gelen
yaraların hızla iyileşmesini ve kapanmasını sağlar.
· Antioksidan barınmasına sahip olan tirşik
vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücut direncini çoğaltarak rahatsızlıklara
karşı korur.
· Tirşik otu kullanıp hazırlanan macun sedef rahatsızlıkların
tedavisinde yarar gösterebilir.
· Halk içerisinde bilinen bir özelliği de yılda 7 defa
tırşik çorbası içenin o yıl boyunca hiç rahatsızlığa yakalanmayacağı
düşüncesidir.
· İçeriğinde yüksek ölçüde antioksidan barındıran
tirşik çorbası grip, nezle gibi soğuk algınlıklarında vücudu destekleyip
mikroplara karşı korur.
· Kansere karşı vücut hücrelerini korumakta ve
kanserli hücrelerin yayılmasını önlemekte. Aynı zamanda kemoterapi esnasında
oluşan hücre hasarlarını en aza indirir.
· Sindirim ve boşaltım sistemini düzenler. Mide ve
bağırsaklarda meydana gelen gazları söker ve kabızlığı engeller.
· İltihap sökücü etkisi ile iltihaptan meydana
gelen böbrek rahatsızlıklarına iyi gelebilir.
· Toksin maddelerin vücuttan atılımına kolaylık
sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. Yağ yakımını da hızlandıran tirşik çorbası
zayıflamaya faydalı olabilir. Fakat iştah açıcı özelliği de göz önünde bulundurulmalıdır.
· Yüksek miktarda lif barındıran tirşik çorbası
kolon kanseri riskini azalmasını sağlar. Yüksek posa içermesiyle midede geç
sindirime uğrayan kan şekerini kademeli biçimde yükseltir ve uzun zaman tokluk
hissi sağlar.
· Şeker, gut ve romatizmal rahatsızlığı olanların
tirşik çorbası tüketmesi tavsiye edilir.
Tirşik Otu Hamilelere Zararlı Mı?
Tirşik otunun hamilelikte zararlı olup olmadığı merak
ediliyor uzman hekimler aracılığıyla tırşik tüketiminin hamilelere olan
zararları açısında net araştırmaları yapılmamaktadır. Net bir biçimde zararlı
olduğundan söz edilmemektedir. Bu sebeple bilinen zararı da bulunmamaktadır.
Tirşik Otu Zararları Nelerdir?
Tirşik otunun faydaları olduğu gibi belli başlı zararları da
vardır bunlar aşağıdaki gibidir;
· Tirşik otu toplanma, yıkanıp temizlenme ve
doğranma noktalarında ellerde yanma, kaşıntı, kabarcık meydana gelmeye neden
olabilen zehirli etkileri bulunmaktadır. Bu sebeple tirşik otuna doğrudan
temastan kaçınması gerekir, bu işlemlerin tümünü elinizde eldiven varken yapmanız
lazımdır.
· Tirşik otu taze/çiğ olarak tüketildiği zaman
aynı etkileri ağız içerisinde de gösterir, bu sebeple tirşik otunu asla çiğ tüketmeyin.
· Aynı biçimde doğrudan tüketildiğinde mide
bulantısı ve ishal hata ve hata kalp ritminde bozulmalara ve zehirlenme sebebiyle
ölümlere sebep olabilir.
· Aşırı tüketilmesi halinde ishal sorununa sebep olduğundan,
aynı vakit çorbasını hazırlamak zahmetli olduğundan yılda 7 defa tüketilmesi
ideal olarak görülür.
