Tereyağı buzdolabında, derin dondurucuda veya tezgahın üzerine kapatılarak saklanabilen bir gıda maddesidir. Çoğu insan tereyağını buzdolabında saklamayı tercih ederken, her türlü tereyağı kalitesi önemli ölçüde etkilemeden dondurulabilir. Tuzlu tereyağı, her zaman yumuşak ve kullanıma hazır olması gerektiği için oda sıcaklığında bile saklanabilmektedir.
Turşu Dondurulur Mu?
Turşu; kurma çeşitliliğiyle sebze ve meyvelerin
salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre
saklanabilir hale getirilmesidir. Yiyeceklerin uzun süre saklanma yöntemlerinin
başında dondurmak gelse de turşu dondurularak bekletilen bir ürün değildir.
Turşunun dondurulması tadını ve şeklini bozacaktır. Doğru saklama koşulları
araştırılarak uygulanmalıdır.
Ton Balığı Dondurulur Mu?
Ton baliği; dondurulmuş şekilde saklandığında, yaklaşık 3 ay
boyunca en iyi kaliteyi koruyacak, ancak bu sürenin içinde güvenli kalacaktır.
Ton balığını dondurmak için en iyi sıcaklık -16derecedir.
Konserve ton balığını dondurulup, çözüldükten sonra hemen tüketmelisiniz. Buzdolabında
çözülmüş konserve ton balığı kapağı açılmadan önce buzdolabında 3 ila 4
gün daha saklanabilir. Sonrasında zararlı hale gelmektedir.
Vişne Dondurulur Mu?
Vişneyi donduracaksanız küçük ya da orta boy olan buzdolabı
poşetine kullanacağınız kadar vişne doldurunuz. Poşetin havasını
alıp, dibinden sıkıca düğüm atın. Daha sonra vişneleri poşete güzelce
poşet içinde yayarak paketi düz bir hale getirin. Dondurucuya koyarak
kullanılacak zamana kadar saklayın.
Yumurta Dondurulur Mu?
Çiğ yumurtalar dondurulduğu zaman, içerideki sıvı genişler ve bu kabukların çatlamasına neden olur. Sonuç olarak, yumurtanın içeriği bozulabilir ve bakteriyel riski oluşturabilir. Çiğ, kabuklu yumurtaların dondurulması, yumurta sarısı kalınlaştıkça jel benzeri olduğu için yumurtayı olumsuz yönde etkileyecektir. Bu, donma çözüldükten sonra pişirme işlemlerinde kullanılmalarını zorlaştırabilmektedir. Haşlanmış katı veya rafadan yumurtaların dondurulması da tavsiye edilen bir işlem değildir. Çünkü yumurta beyazları çözüldüğünde lastiğimsi ve sulu hale gelir ve tüketilemez.
Yufka Dondurulur Mu?
Yufkaları dondurmak için öncelikle taze olmasına dikkat etmek çok önemlidir. Taze yufkalar dondurucudan çıkarıldığı zaman da taze bir şekilde olacaktır. Bu sayede yaptığınız yemekler daha lezzetli olacaktır. Dondurucuya koyarken yufkaları soğuk bir şekilde koymanız gerekiyor bu sebeplerden ötürü dondurucuya koymadan önce bir gün süreyle buzdolabının soğutucu olmayan kısmında kalması gerekir. Yufkaların hava almasını engellemek için pişirme kağıtlarını kullanmak işinize yarayacaktır. Kağıdın üzerine serdiğiniz yufka rulo yaparak katlayın. Böylece dondurucu içerisinde rahatlıkla saklanabilecektir.
Yaş Maya Dondurulur Mu?
Mayayı uzun süre
kullanmayacaksanız dondurucuda saklayabilirsiniz. Mayayı besledikten
ve aktifleştikten sonra buzdolabı poşetlerine porsiyon olarak bölebilirsiniz.
Bölünmüş ve paketlenmiş maya dondurucuda uzun süreler saklanabilir. Ardından
kullanmak istediğinizde dondurucudan çıkartılarak ve oda sıcaklığında
eritilerek kullanılır.
Yoğurt Çorbası Dondurulur Mu?
Yoğurt çorbasını dondurmak için; oda sıcaklığına gelen
yoğurt çorbanızı kavanozlayıp buzdolabına kaldırın. Bu şekilde 6 aya kadar
buzlukta saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce kavanozu açıp bir tencereye
almanız ve ısıtmanız yeterli olacaktır. Dondurmak için dondurucuda
kullanabileceğiniz, cam harici herhangi bir kaba aldığınız soğutulmuş çorbayı dondurucuya
koyup uzun süre saklayabilirsiniz.
Yaban Mersini Dondurulur Mu?
Yaban mersinlerinin çürümüş olanlarını ayırarak yıkayın,
süzün ve kurulayın. Pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirerek donana
kadar derin dondurucuda bir tur bekletin. Donmuş yaban mersinlerini buzdolabı
poşetlerine porsiyon olarak ayırarak koyun ve havasını alarak kapatın. Derin
dondurucuya sırayla yerleştirin ve saklayın.
Zeytin Dondurulur Mu?
Zeytin de dondurularak saklanabilecek ürünlerdendir. Zeytinleri derin dondurucunun en derin bölümüne koyun. Oraya yerleştirdikten sonra 6 ay boyunca saklayabilirsiniz.
