Tepsi kadayıf şerbeti, Türk mutfağının en sevilen
tatlılarından biridir. Aşağıdaki adımları takip ederek evde kolayca
yapabilirsiniz:
Malzemeler:
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
Ceviz içi
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti
hazırlayın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri koyun ve karıştırarak şeker
eriyene kadar kaynatın.
Şeker eridikten
sonra tencereyi ocaktan alın ve içine limon suyunu ekleyin. Limon suyu,
şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kadayıfı parçalara
ayırın ve tereyağı ile birlikte tavada kızartın. Kadayıfın rengi hafifçe
kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış kadayıfı
tepsiye yayın. Üzerine ceviz içi serpin.
Hazırladığınız
soğumuş şerbeti kadayıfın üzerine gezdirin. Şerbetin her yerine eşit şekilde
yayılmasını sağlamak için tepsiyi hafifçe sallayabilirsiniz.
Tatlıyı oda
sıcaklığında bir süre dinlendirin. Şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat
beklemesi gerekiyor.
Dilimleyerek
servis yapın. İsterseniz üzerine dondurma veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Basma Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür?
Basma kadayıf şerbeti, Türk mutfağına ait bir tatlıdır ve
oldukça lezzetlidir. Şerbetin dökülmesi için şu adımları izleyebilirsiniz:
Öncelikle, hazırladığınız basma kadayıf tatlısını ılık ya da
soğuk olarak servis yapmak istediğinize karar verin.
Eğer tatlıyı ılık olarak servis etmek istiyorsanız, şerbeti
hazırlayın ve bir süre soğumasını bekleyin. Eğer tatlıyı soğuk servis etmek
istiyorsanız, şerbeti önceden hazırlayın ve buzdolabında soğutun.
Tatlıyı servis tabağına alın.
Hazırladığınız şerbeti, tatlı üzerine dökün. Şerbetin
tatlıya eşit şekilde dağılması için, şerbeti yavaş yavaş ve eşit şekilde dökün.
Şerbetin tatlıya iyice işlemesi için, tatlıyı en az yarım
saat dinlendirin.
Tatlıyı servis yapmadan önce, üzerine dilerseniz kaymak veya
ceviz serpebilirsiniz.
Basma kadayıf şerbeti servise hazırdır. Afiyet olsun!
Burma Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf şerbeti, Türk mutfağında oldukça popüler bir
tatlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz:
Malzemeler:
500 gram tel
kadayıf
250 gram tereyağı
2 su bardağı toz
şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
Ceviz içi
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti
hazırlayın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri koyun ve karıştırarak şeker
eriyene kadar kaynatın.
Şeker eridikten
sonra tencereyi ocaktan alın ve içine limon suyunu ekleyin. Limon suyu,
şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbeti soğumaya bırakın.
Tel kadayıfı ince
ince kesin ve tereyağı ile birlikte tavada kızartın. Kadayıfın rengi hafifçe
kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış kadayıfı
rulo haline getirin ve servis tabağına yerleştirin. İsterseniz ruloları önceden
hazırlayabilir ve servis yapmadan önce şerbeti dökebilirsiniz.
Hazırladığınız
soğumuş şerbeti kadayıfın üzerine dökün. Şerbetin her yerine eşit şekilde
yayılmasını sağlamak için ruloların arasına da şerbet dökebilirsiniz.
Tatlıyı oda
sıcaklığında bir süre dinlendirin. Şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat
beklemesi gerekiyor.
Dilimleyerek
servis yapın ve üzerine ceviz içi serpin.
Afiyet olsun!
Bim Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?
Bim Hazır Kadayıf Şerbeti hazırlamak oldukça kolaydır.
Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz:
Malzemeler:
Bim Hazır Kadayıf Şerbeti paketi
4 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak için öncelikle su ve şekeri bir tencereye
koyun ve karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bim Hazır Kadayıf Şerbeti paketini açın ve kadayıfı tepsiye
serin.
Hazırladığınız şerbeti kadayıfın üzerine dökün.
Kadayıfın şerbeti tamamen çekmesi için yaklaşık 1 saat
bekletin.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerini isteğe göre ceviz
veya kaymak ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Bir Kilo Kadayıf Şerbet Ölçüsü Nedir?
Bir kilo kadayıf için şerbet ölçüsü genellikle yaklaşık 6-7
su bardağı su, 6-7 su bardağı şeker ve 1-2 dilim limon içerebilir. Ancak şerbet
miktarı kişisel tercihlere göre değişebilir. Bazı tarifler daha fazla şeker
veya daha az limon kullanabilirken, bazıları da şerbeti daha az kullanabilir.
Şerbetin kıvamı ve tatlılık düzeyi kişisel zevklere göre ayarlanabilir.
Kadayıf Bülbül Yuvası Şerbeti Nasıl Yapılır?
Kadayıf Bülbül Yuvası Şerbeti, Türk mutfağında yaygın bir
tatlıdır. İşte tarifi:
Malzemeler:
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
1 su bardağı iri
dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz
şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı
vanilya özütü
3 adet yumurta beyazı
İsteğe bağlı:
dondurma veya kaymak
Yapılışı:
Öncelikle kadayıfı
elinizle veya makine yardımıyla tel tel olacak şekilde incecik kıyın.
Tereyağını eritin
ve kadayıfın üzerine gezdirerek eşit bir şekilde dağıtın.
Kadayıfın
yarısını, bülbül yuvası şekli vermek için muska şeklinde rulo yapın.
Bülbül yuvası
şeklini vermek için, önce kadayıf rulosunu ortadan ikiye bölün ve elinizle bir
tarafını avuç içinde çukurlaştırın.
Çukurlaştırdığınız
kadayıf rulosunu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve bu işlemi diğer
yarısı için de tekrarlayın.
Kadayıfın ortasına
ceviz serpin.
Şerbet için, su,
toz şeker ve limon suyunu bir tencereye koyun ve kaynatın.
Kaynamaya
başlayınca vanilya özütünü ekleyin ve şerbeti ocaktan alın.
Yumurta
beyazlarını bir kaseye alın ve köpürene kadar çırpın.
Yumurta
beyazlarını şerbetin üzerine dökün ve çırpma işlemine devam edin.
Kadayıfın üzerine
şerbeti dökün ve 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kadayıfı fırından
çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yaparken
üzerine dondurma veya kaymak ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
