Soya sosu içinde vücudumuz için gerekli olan bazı mineralleri barındırmaktadır. Özellikle magnezyum açısından oldukça zengindir. Magnezyum, enerji gerektiren metabolizma olaylarında katalizör görevi görür ve enerji dönüşümünü gerçekleştirir. Bu nedenle magnezyumun eksikliği kronik yorgunluğa ve enerji düşüklüğüne yol açar. İşte soya sosu da magnezyum açısından epey zengindir.
Soya sosu içerdiği demir ve bakır mineralleri sayesinde, vücut dokusunun yenilenmesine yardımcı olur. Bakır minerali, kemiklerin yenilenmesine destek olur ve kanın pıhtılaşmasını sağlar. Ayrıca bu mineraller karaciğer için de oldukça faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlü kılan ve çocuklar açısından da büyümelerine ve sağlıklı gelişmelerine katkı sağlayan demir minerali sayesinde, vücudumuz daha dirençli hale gelir.
Ayrıca soya sosu aşağıdaki faydaları sebebi ile de sıklıkla tercih edilir:
- Soya fasulyesinden yapıldığı için yüksek bir besin seviyesi bulunur. Doymuş yağ oranı düşük ve yağ asitleri açısından da zengindir.
- Sindirim sürecini destekler ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
- Protein bakımından epey iyi seviyededir. Ayrıca yüksek seviyede karbonhidrat düzeyi de bulunduğu için gün içinde enerji elde etmek için birebirdir.
- Soya sosu, dolaşım sistemini de destekler. Bu özelliği sayesinde hipertansiyonun önlenmesinde yardımcı rol oynar.
- Koroner hastalıkları önler.
- Ayrıca osteoporozu önlediğine dair kanıtlar da bulunmaktadır.
Soya Sosu Buzdolabında Mı Saklanır?
Soya sosunun oda sıcaklığında bozulmadığı fakat tazeliğini kaybederek tadını günden güne kaybettiği belirtilmektedir. Tümüyle bayatlaması yaklaşık 1 – 2 ay süreceği için bu sürenin uzaması adına buzdolabında saklanması tavsiye edilmektedir.
Soya Sosu Lekesi Çıkar Mı?
Soya sosu lekesini çıkartmak için biraz daha çaba sarf etmeniz gerekebilir. Az miktarda sıvı çamaşır deterjanını çok az bir miktarda beyaz sirkeyi soğuk suyun içinde karıştırın. Bu karışımı bir fırça yardımı ile lekenin olduğu bölgeye uygulayın. Bir süre sonra lekenin çözündüğünü ve temizlendiğini göreceksiniz.
Soya Sosu Diyette Kullanılır Mı?
Soya sosu diyetisyenler tarafından fikir birliğine varılmayan besinlerden birisidir denebilir. Çünkü düşük yağ oranı ve yüksek enerji seviyesi ile aslında diyetlerin vazgeçilmezi olacakken içerdiği yüksek seviyeli tuz miktarı sebebiyle diyetlerden uzak da tutulmalıdır.
Soya Sosu Bebeklere Verilir Mi?
Soya sosunun faydalarının yanı sıra, çok tuz içermesi gibi pek çok olası zararları da ardı ardına sıralanmaktadır. Bu sebeple direkt olarak soya sosunu bebeğinize vermek yerine aynı faydaları alabileceğiniz daha net besinlere yönelmeniz akılcı olacaktır. Bunun için elbette hekimlerden bilgi ve destek almak en doğru karardır.
