Yılbaşı Hindisi Nasıl Hazırlanır?

Yılbaşı Hindisi Nasıl Hazırlanır?
12.11.2021 12:00
Yılbaşı hindisi fiyatları nelerdir, nereden alınır? Yılbaşı hindisi tarifi, iç pilavı tarifi. Yılbaşı hindisi hazırlamak istiyorsanız bu yazımızı okumadan hazırlamaya başlamayın.

Hindi eti dünyanın birçok yerinde tüketilir. Yılbaşının vazgeçilmezlerinden biri olan hindi için sizlere nasıl hazırlandığını anlatacağız. Hindi eti az yağ ve kolesterol içerir. Ülkemizde genelde hindi eti yılbaşında tüketilir. Hindi etinde yüksek oranda protein bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren hindi eti, sindirimi kolaylaştırır ve midenizin rahatlamasına yol açar. Yeni yıla sağlıklı bir giriş yapmak isterseniz iç pilavlı ve kestaneli hindi tarifine bir bakabilirsiniz. Yılbaşın da iç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi yapabilirsiniz.

Yılbaşı Hindisi Tarifi

İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi tarifi için malzemelerimiz:

·        1 Hindi (5-6 kiloluk)

·        1 Soğan

·        1 Havuç

·        1 Kereviz

·        2 Defne Yaprağı

·        8 Diş Sarımsak

·        2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Sos İçin Malzemeler:

·        2 Yemek Kaşığı Soya Sosu

·        Yarım Çay Bardağı Bal

·        2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

·        3 Yemek Kaşığı Biber Salçası

·        2 Dal Taze Kekik

·        8 Diş Sarımsak

İç Pilav İçin Malzemeler:

·        500 Gram Pirinç

·        2 Soğan

·        60 Gram Kuzu Ciğeri

·        10 Gram Dolmalık Fıstık

·        120 Gram Tereyağı

·        1 Yemek Kaşığı Tarçın

·        1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

·        Tuz

·        Karabiber

İlk olarak hindimizi içi su dolu tenceremize alalım ve doğranmış olan kereviz, defne yaprağı, soğan, havuç ile 2 saat haşlayınız. Haşlandıktan sonra hindinizi bir tabağa alıp suyundan arındırın. Sos için gerekli olan malzemelerinizi bir kabın içinde iyice karıştırın. Karıştırdığınız sosu hindinizin her yerine ve içine gelecek şekilde sürün. Sarımsaklarınızı ve tere yağını hindinizin derisinin içine koyun. Pirincinizi 30-35 dakika ılık suda bekletiniz. Tencereye doğradığınız ciğerlerinizi koyun ve dolmalık fıstıklarınızı ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra doğradığınız soğanlarınızı ekleyin. Soğanlarınızın rengi değiştiğinde ise pirincinizi ekleyin ve 9-10 dakika kavurduktan sonra baharatlarınızı ekleyiniz. Hindinizden artan suyu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra ocağınızı kapatıp pilavınızı demlenmeye bırakın. Fırında veya sobanızda pişirdiğiniz kestaneleri hindinizin içine doldurun. Önceden ısıttığınız fırınınızda 190 derece fırında üzeri kapalı şekilde 3-3,5 saat pişirmeye bırakın. Piştikten sonra hindinizi 15 ila 20 dakika dinlendiriniz. İç pilavlı ve kestaneli hindiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Yılbaşı Hindisi Nereden Alınır?

Çeşitli internet sitelerinden yılbaşı hindinizi pişmiş veya pişmemiş olarak satın alabilirsiniz. Hindi eti bütün market ve çoğu kasaplardan temin edebilirsiniz.

Yılbaşı Hindisi İç Pilavı Tarifi

Yılbaşının vazgeçilmez tadı olan yılbaşı hindisi iç pilavı Noel gecelerinin vazgeçilemeyen yemeklerinden sadece bir tanesidir. Yılbaşı hindisinin iç pilavı tarifi ise şöyledir.

·        500 gram pirinç

·        2 adet soğan

·        60 gram kuzu ciğeri

·        120 gram tereyağı

·        10 gram dolmalık fıstık

·        Karabiber

·        Tuz

·        1 yemek kaşığı toz şeker

·        1 yemek kaşığı tarçın

İç pilavımız için pirinçlerinizi ılık bir suda 30 dakika bekletin ve ardından yıkayın. Tencerenize doğradığınız kuzu ciğerlerinizi ve dolmalık fıstıklarını ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra doğradığınız soğanlarınızı tencerenize ekleyin. Soğanlarınızın rengi değiştiğinde ise pirincinizi ekleyin. 9-10 dakika kadar pirinçlerinizi kavurun. Kavurduktan sonra baharatlarınızı ekleyin. Hindiden artan suyunuzu pirinçlerinize ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pirinciniz piştikten sonra ocağınızı kapatın ve dinlenmeye bırakın. Harika iç pilavınız hazır duruma gelmiştir. Afiyet olsun. 

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir