Yiyecek ve içecek hizmeti veren bir dükkan açmak
istiyorsanız, Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik Ustalık Belgesi sahibi
olmanız gerekmektedir. Bu belgeye sahip olmanız için öncelikle kalfalık
belgesine sahip olmanız gerekmektedir. Eğer bu belgeye sahipseniz Ustalık
eğitim kursuna kayıp yaptırıp 2 yıllık pratik eğitim süresi içerisinde 256
saatlik teorik eğitim kursunu bitirip girecekleri sınavdan başarı elde etmeleri
halinde ustalık belgesine sahip olabilirsiniz.
Kalfalık belgesine sahip olan kişiler en az 5 yıl mesleğinde
çalıştığını belgelendirirse de sınava girmeye hak kazanır. Ayrıca meslek
liselerinde 3 yıllık programdan mezun olanlar da sınava girmeye hak
kazanmaktadır. Sınavdan başarı elde edenler Ustalık Belgesine sahip olur.
Pastane Açmak İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Pastane açmak istiyorsanız üretim yapmanız gerekecektir. Bu
durumdan ötürü birçok malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Pastane açmak için
gerekli malzemeler şunlardır;
· Pasta kalıpları
· Kurabiye tepsileri
· Karıştırma kapları
· Pastacılık aletleri
· Unlu mamul malzemeleri
· Fırın
· Raf
· Mikser
· Buzdolabı
· Vitrin
· Kase
· Tartı
Pastane Açmak İçin Hangi Bölüm Okunmalı?
Yemek sektörü ya da ticaret ile ilgili birçok bölüm
bulunmaktadır. Ancak bir pastane açmak istiyorsanız herhangi bir bölüm okuma
zorunluluğunuz bulunmamaktadır. Okuduğunuz bölümden bağımsız olarak verilen
programlardan Pastacılık Ustalık Belgesi alırsanız pastane açabilirsiniz.
Butik Pastane Açmak İçin Ustalık Belgesi Şart Mi?
Butik pastaneler, hayal gücü ile birlikte yenilikçi ve
yaratıcı ürünler çıkaran dükkanlardır. Butik pastaneler de bir çeşit
pastanedir. Yani butik pastane açmanız için de Pastacılık, Tatlıcılık ve
Şekerlemecilik Ustalık Belgesi sahibi olmanız gerekmektedir.
Pastane Açmak İçin Devlet Desteği Nasıl Alınır?
Pastane ya da fırın açmak için KOSGEB’den destek alma
şansınız bulunmaktadır. Sunacağınız iş planı örneği ile devletten 50 bin lira
ile 150 bin lira arasında teşvik alabilirsiniz. Girişimcilik sertifikası ile
birlikte e-KOBİ’den KOSGEB’e kayıt yaparak destek almaya çalışabilirsiniz.
Pastane Açmak İçin Okumak Gerekir Mi?
Pastane açmak istiyorsanız Pastacılık, Tatlıcılık ve
Şekerlemecilik Ustalık Belgesi sahibi olmanız gerekmektedir. Bu belgeyi almak
için herhangi bir okuldan ya da bölümden mezun olmanız gerekmemektedir.
Pastacılık Ustalık Belgesi için önce kalfalık belgesine sahip olup sonrasında
gerekli yollardan ustalık sınavına girmeye hak kazanabilirsiniz.
Pastane Açmak İçin Ustalık Belgesi Şart Mıdır?
Herhangi bir ticaret dükkanı açmak istiyorsanız ustalık
belgesine sahip olmanız gerekmektedir. Bu durum pastane açmak için de
gerekmektedir. Aklınızda pastane açmak gibi bir plan varsa öncelikle
Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik Ustalık Belgesi sahibi olmanız
gerekmektedir.