Mantar, bağışıklık sistemini güçlendirir, hücre yaşlanmasına
karşı savaşır, kolesterolü düşürür, metabolizmayı ve bağırsak sağlığını
destekler ve mevsimine göre mantar tüketimi ile vücut direnci korunmaktadır.
Mantarları isterseniz bütün bir halde, isterseniz parçalara
ayırarak buzdolabı poşetlerine koyarak dondurma işlemine başlayabilirsiniz.
Poşetin ağzını kapattıktan sonra daha sonra buzdolabı poşetini derin
dondurucuya aktarın. Bu şekilde mantarları 1 aya kadar dondurup
saklayabilirsiniz.
Kışlık Vişne Nasıl Dondurulur?
Vişnenin birçok faydası vardır ve başlıca faydaları: mide
asidini dengeler, sindirimi kolaylaştırır, bağırsak florasının çoğalmasını
engeller, vücut enerjisini artırır ve gün içerisinde kişinin uzun süre tok
kalmasını sağlar. Aynı zamanda vişne içeriğindeki maddeler sayesinde kan yapıcı
özelliği de bulunmaktadır.
Temizlediğiniz vişneleri tek tek bir fırın tepsisinin ya da
büyükçe bir kabın üzerine dizmelisiniz. Vişnelerin ezilmemelerine ve
formlarının bozulmamasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde aralıklı dizmemizin
sebebi donarken ezilmemelerini sağlamaktır. Ardından tepsiyi üzeri açık bir
biçimde derin dondurucuya koymalısınız.
Maydanoz Nasıl Dondurulur?
Maydanozları dondurmak için ilk önce maydanozlar doğranır ve
doğradığınız maydanozları buzdolabı poşetlerine veya kilitli poşetlere
koyduktan sonra, buzluğa yerleştirmelisiniz. Maydanozları bu şekilde buzlukta
veya derin dondurucuda aylarca dondurabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde
buzdolabından çıkartıp istediğiniz miktarda tüketebilirsiniz.
Nar Nasıl Dondurulur?
Nar suyunun kalp damar sağlığını koruduğunu, kan basıncını,
kötü kolesterolü ve kan şekerini düşürdüğü bilinmektedir ve içerisindeki C ve E
vitaminleri sayesinde görme sağlığını da desteklemektedir. Nar suyundaki B ve C
vitaminleri cildin sağlığına ve güzelliğine katkıda bulunmaktadır ve kozmetik
sektöründe çokça kullanılmaktadır.
Narları depolamak ve dondurmak için ilk önce narları yıkayın
ve tanelerini ayıklayın. Narları buzdolabı poşetine veya buzlukta dayanabilecek
bir saklama kabına dökmelisiniz. Narları dondurucu bölmesinde buzdolabında 2-3
ay kadar tazeliğini kaybetmeden dondurabilirsiniz.
Nohut Nasıl Dondurulur?
Baklagillerden nohut, kalsiyum, magnezyum, potasyum,
selenyum, bakır, çinko ve demirin yanı sıra, A vitamini ve beta karoten
açısından da zengin bol lifli bir baklagildir.
Nohutları dondurmak için buzdolabı poşetlerine ya da kilitli
poşetlere haşlanmış nohutlarınızı pay edin. Ağızlarını hava almayacak şekilde
kapatmalısınız. Buzluğa atın ve buzlukta bekleyen nohutlarınızı altı ay bir
sene kadar (eğer dolabınızda herhangi bir ısı değişimi, bozulma olmazsa) taze
bir şekilde dondurucuda saklayabilirsiniz.
Patlıcan Nasıl Dondurulur?
Patlıcan, güçlü bir antioksidan olarak bilinir ve A, C, K ve
B6 vitamini ile magnezyum, fosfor, bakır, diyet lifi, folik asit, potasyum ve
manganez içerirken neredeyse hiç kolesterol veya doymuş yağ içermeyen lezzetli
bir mor sebzedir. Sindirim sistemini rahatlatmaktadır ve yüksek oranda lif
içermesi sebebiyle kabızlığı önler.
Patlıcanı dondurmak için ilk olarak patlıcanların
kabuklarını soyduktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar bekletin.
Soğuyan patlıcanları porsiyonlar halinde ayırın ve buzdolabı poşetlerine koyun.
Poşetlerin ağzını düğümledikten sonra buzluğa yerleştirip altı aya kadar
saklayabilirsiniz.
