Et tüketmeyen kişilere vücudun duyduğu protein ihtiyacını karşıladığı için alternatif olarak sunulmaktadır. Uzmanlar tarafından günde en az 1 pişmiş ve çiğ yumurta yenmesi tavsiye edilmektedir. Zengin protein kaynağı olan yumurta çiğ olarak tüketildiğinde ise vücuda daha fazla fayda sağlamaktadır. Bunun sebebi çiğ yumurtanın pişmiş yumurtaya oranla daha çok besin değerine sahip olmasıdır. Pişirildiğinde içerdiği aminoasitleri büyük oranda kaybetmektedir. Sabahları pişmiş yumurta yerine çiğ yumurta tüketmek oldukça yararlıdır. Özellikle kas ve kemik gelişimine fayda sağlayan çiğ yumurta, düzenli olarak tüketildiğinde pek çok hastalığa karşılık bağışıklık sistemini güçlendirmeye yaramaktadır.
Çiğ Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
Kırmızı ette bulunan protein değerinin neredeyse çoğuna sahip yumurta düzenli tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu miktarı çoğunlukla karşılamaktadır. Özellikle gelişme çağındaki çocuklarda ve spor yapan kişilerde kemik ve kas yapılarını güçlendiren yumurtanın vücuda olan faydaları şu şekilde özetlenebilir;
· Ses tellerinin sağlıklı çalışmasına ve güçlenmesine yardımcı olur.
· Güçlü bir antioksidan olan yumurta bir süre sonra vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
· Düzenli olarak çiğ yumurta içmek, hücreleri yeniler ve yaşlanmayı geciktirmektedir. Bazı kültürlerde sorunsuz cilde sahip olmak için çiğ yumurta içmek yaygındır.
· Bağırsak ve mide sorunlarının ortadan kaldırılmasını, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması sağlamaktadır.
· Göz hastalıklarına karşı son derece etkilidir.
· Böbrek ağrılarına engel olmasının yanı sıra böbrekleri kum ve taşlardan temizlemektedir.
· Damar ve kalp sağlığını korur ve kalp krizi riskini büyük oranda düşürmektedir.
· Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklarına karşı korumaktadır.
· Sabaha içilen çiğ yumurta enerji verir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
· Menopoz dönemlerinde kemik erimelerine karşı önlem olarak içilebilmektedir.
· Kemik ve kas gelişimine yardımcı olur.
· Kansızlığa karşı etkilidir.
· Beyin hücrelerini yeniler, beyin zarını korur ve beyin gelişimine katkı sağlar.
Çiğ Yumurta Zararları Nelerdir?
Pek çok hastalığa karşılık faydalı olmasına karşı bazı durumlarda zararlı olabilmektedir. Bu durumların başında yumurtaların bakterilere açık besinler olması ve kabuktan kolayca geçen bakterilerin gıda zehirlenmesi gibi sorunlara yol açması gelmektedir. Salmonella adı verilen bu mikrop kabuktan geçerek yumurtaya giriyor ve oradan vücuda yerleşerek bağışıklık sistemini tehdit etmektedir. Diğer zararı çiğ yumurta vücuda B7 vitaminin alınması engellemektedir. Bunların yanı sıra alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir ve kolesterolü yüksek olan kişilere zarar verebilmektedir. Bu zararların önüne geçmek için çiğ yumurtanın tüketim tarihine dikkat edilmelidir.
Çiğ Yumurta Kaç Kaloridir?
1 yumurta ortalama 50 gramdır ve ortalama olarak 71 kalori içermektedir.
Çiğ Yumurta Nasıl İçilir?
Tadı ve kokusu bakımından tüketilmesi oldukça zordur. Bu sebeple 1 adet yumurta 1 bardak süte karıştırılarak içilebilmektedir. Özellikle sporcuların sabahları aç karnına bu şekilde tüketmesi gün içerisinde daha enerjik olmalarına olanak sağlamaktadır.
Çiğ Yumurta Sesi Güzelleştirir Mi?
Boğaz enfeksiyonlarının bir miktar azalmasını sağlamasının yanı sıra çiğ yumurta içmek ses tellerinin güçlenmesi sağlar ve sağlıklı olarak çalışmasına destek olmaktadır.
Çiğ Yumurta Aç Karnına Mı İçilir Tok Karnına Mı?
Çiğ yumurta genellikle sabahları ve aç karnına olarak tüketilse de tok karnına da tüketilebilmektedir.
Çiğ Yumurta Buzlukta Saklanır Mı?
Çiğ yumurtaların sarısı ve beyazları ayrı veya karışık olarak dondurulabilmektedir. Fakat çiğ yumurtaların dondurulması tavsiye edilmemektedir.
Çiğ Yumurta Yemek Caiz Mi?
Yumurta ve et gibi gıda maddelerinin çiğ olarak yenmesinin dinen herhangi bir sakıncası bulunmamaktadır.
Çiğ Yumurta Dolapta Kaç Günde Bozulur?
Soyulmayan ve hava almayan bir kapta saklandığı sürece haşlanmış yumurtalar buzdolabında 1 hafta kadar süreyle saklanabilmektedir. Çiğ yumurta ise teknik açıdan bir problem teşkil etmez ve buzdolabında 5 haftaya kadar saklanabilmektedir.
Çiğ Yumurta Hamilelere Zararlı Mı?
Çiğ yumurta veya az haşlanmış yumurta salmonella bakterisi taşıma riskine sahiptir. Bu şekildeki yumurtayı tüketmek bağışıklık sistemine zarar verebilmektedir. Bu sebeple hamilelikte annenin korunmasını sağlamak için yumurtanın tam pişmiş halde tüketilmesi önerilmektedir.
