Lor peyniri fiyat olarak da oldukça uygun bir seçenek olduğu için herkesin keyifle tükettiği peynirler arasında yer alıyor. Tatlıdan, kahvaltılıklara kadar pek çok yerde kullanılan lor peyniri şerbetli tatlılarda bile kullanılıyor.
Lor Peynirli Poğaça Tarifi
Lor peynirli poğaça yapımı için gereken malzemeler listesi:
· 100 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında beklemiş olmalı),
· 1 çay bardağı yoğurt,
· 1 çay bardağı sıvı yağ,
· 2 yumurta (birisinin sarısı üzerleri için kullanılacak),
· 1 tatlı kaşığı tuz,
· 1 tatlı kaşığı sirke,
· 1 paket kabartma tozu,
· 4 – 5 su bardağı un,
· Lor peyniri,
· Maydanoz,
· Dereotu,
· Karabiber,
· Susam,
· Çörek otu.
Tarif: Kabartma tozu ve un haricindeki sayılan bütün malzemeler karıştırılır. Daha sonra dikkatli bir şekilde un ve kabartma tozu da eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilmiş olur. Hazırlanan hamur yarım saat kadar buzdolabına dinlenmeye alınır. Dinlenen hamurdan küçük bezeler halinde parçalar koparılır ve hazırlanan iç malzemesi ile doldurulur. İstenen şekil verilerek yağlı tepsiye dizilir. Hazırlanan ve şekil verilen hamurların üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ile susam serpilir. Önceden ısıtılan 200 derece fırında pişirilir.
Lor Peynirli Börek Tarifi
Lor peynirli börek yapımı için gerekli malzemeler:
· 4 adet yufka,
· 1 yumurta,
· 1 su bardağı yoğurt,
· Yarım su bardağı sıvı yağ,
· Tuz,
· 250 gram lor peyniri,
· Maydanoz.
Tarif: İnce kıyılmış maydanozları lor peyniri ile karıştırıp harç hazırlayın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve üzerine yufkayı serin, her yufka arasına hazırladığınız harcı koyun. Bu işlemi tekrarlayın. Yumurta, yoğurt ve yağı çırpın ve her kata sürün. En üst kata da kalanı sürerek çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün.
Lor Peynirli Makarna Tarifi
Lor peynirli makarna için gerekli malzemeler:
· 1 paket makarna,
· 1 kâse lor peyniri,
· Tereyağı / sıvıyağ,
· Pul biber,
· Tuz.
Tarif: Makarna normal şekilde pişirilir. En son lor peyniri ve pul biber makarna ile karıştırılarak servis edilir.
Lor Peynirli Salata Tarifi
Lor peynirli salata için gerekenler:
· 300 gram lor,
· 2 domates,
· 1 salatalık,
· 2 biber,
· 1 tutam maydanoz,
· 3 – 4 ceviz,
· Zeytinyağı,
· Çok az limon suyu,
· Tuz.
Tarif: Tüm malzemeler küçük küçük doğranır. Lor, ceviz ve limon suyu da eklenir, tuzu serpilir. Çok hırpalamadan karıştırılır.
Lor Peynirli Omlet Tarifi
Lor peynirli omleti yapmak için gereken malzemeler:
· 150 gram lor,
· 3 yumurta,
· Tuz,
· 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Tarif: Bir kâse içinde lor peynir, yumurta ve tuz epey çırpılır. Tavada yağ kızdırılır ve karıştırılan yumurta dökülür. İki tarafı da kızarana dek pişirilir.
