İçerisinde bol miktarda C, E, B vitaminleri, demir, magnezyum, ve kalsiyum bulunan ıspanağı sofralarımızdan eksik etmeyiz. Besin değeri yüksek olan bu sebze hakkında son zamanlarda zehirlenmeler ortaya çıkmaya başladı. Ispanak zehirlenmesini duyanlar ıspanak yemekten çekinir oldu. Öncelikle ıspanak zehirlenmesiyle ilgili bilinmesi gereken en önemli şey bu zehirlenmelerin çoğu doğrudan ıspanaktan kaynaklanmamasıdır. Ispanak zehirlenmesi genellikle ıspanakla beraber tüketilmemesi gerek şeylerle karıştırılmasından yahut ıspanağın raf ömrünü uzatmak amaçlı birçok kimyasala maruz bırakılmasından kaynaklanmaktadır.
Ispanak Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?
Eğer yakın zamanda ıspanak tüketip aşağıdaki belirtilerinden birkaçını ve ya hepsini gösteriyorsanız mutlaka bir uzamana başvurunuz. Ispanak zehirlenmesinin en yaygın belirtilerini öyle sıralayabiliriz:
· Şiddetli karın ağrısı
· Mideye kramp girmesi
· Midede bulantı
· Kusma
· İshal
· Yoğun gaz
· Şişkinlik
· Yüksek ateş
· Halsizlik
· Eklem ağrıları
· Görmede bulanıklık
· Soğuk soğuk terleme
· Nefes darlığı
· Kulaklarda çınlama
· Kanlı dışkılama
· Bilincini kaybetme
Ispanak Zehirlenmesine Ne İyi Gelir?
Eğer ıspanak zehirlenmesi yaşadıysanız mutlaka hastaneye gidiniz. Hastaneden döndüğünüzde hastalığın etkilerinden daha erken kurtulmak için şu yöntemleri uygulayabilirsiniz:
· Ispanak zehirlenmesinden kaynaklı yoğun karın ağrınız ve ishaliniz var ise muz tüketiniz.
· Mide bulantınız ve kusmanız varsa limonlu su içebilirsiniz. Limonlu su midenizdeki asidi dengeleyecektir.
· Zencefilli su içerek bağışıklık sisteminizi güçlendirerek vücudunuzu daha rahat toplayabilirsiniz.
· Sarımsak tüketirseniz zehirli maddeleri hızla vücudunuzdan atabilirsiniz. Tüm zehirlenmelerden sonra sarımsak tüketmek tavsiye edilir. Vücudunuzu daha erken toparlamanıza yardımcı olur.
· Zehirlenmeden sonra bol bol su tüketiniz. Bol su tüketimi vücudunuzdaki zehirli maddeleri atmanıza yardımcı olur.
· Midenizdeki tüm problemler için bir parça fesleğen çiğneyebilirsiniz. Fesleğen tüm bulantı, kusma, yanma gibi mide rahatsızlıklarını hızla tedavi etmektedir.
Ispanak Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır?
Özellikle hastanın duyarlılığı olan bireylerde ıspanak yediğinde mide krampları, kaşıntı, burun akıntısı ve burun tıkanıklığı problemleri gözlemlenir. Eğer zehirlenme ıspanaklar üzerindeki bakterilerden, kimyasallardan, karışmış otlardan meydana gelirse bulantı, kusma, ishal gibi rahatsızlıklar meydana gelir. Özellikle yakın zamanda ıspanak tükettikten sonra dışkıda kanlanma, şiddetli kusma, düşmeyen ateş ve bilinç kaybı varsa mutlaka hastaneye gidilmelidir.
Ispanak Zehirlenmesi Nasıl Önlenir?
Ispanak zehirlenmesi değdiğimiz gibi çoğunlukla ömrünü uzatmak için kullanılan kimyasallardan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle aldığınız ıspanakları güzelce temizleyip yıkamalısınız. Ispanaklarınızı tüketmeden önce sirkeli suda, karbonatlı suda bekletebilirsiniz. Böylece ıspanaklarınızı kimyasallardan arındırırsınız. Ayrıca yıkanan ıspanaklar ıslak bırakılmamalı mutlaka kurtulmalıdır. Çünkü ıslak ıspanaklar bakteri üretmektedir.
Ne kadar sağlıklı bir sebze olsa da aşırı kullanımı size zarar vermektedir. Özellikle aşırı kullanımda böbrek taşının artmasına ve kanın pıhtılaşmasına sebep olabilir. Bu nedenle yeterli ve temiz bir şekilde ıspanak tüketmeliyiz.
