Kahvelerin tüketim süresi genellikle iki haftadır. Üzerinde
beyaz lekeler bulunan kahveler bozulmuştur. Tadındaki ekşilikten de anlamak
mümkündür.
Hindi Füme Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Hindi fümenin bozulduğunun nasıl anlaşılabileceği merak
konularından bir tanesidir. Hindi füme, yaklaşık olarak bir hafta içinde
bozulmaya başlayacaktır. Yağını salmış olması da fümenin bozulduğunu
göstermektedir.
Granül Kahvenin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Granül kahvelerin bozulduğu çoğunlukla birbirine yapışan
tanelerden anlaşılmaktadır. Bununla birlikte tadında ekşiliğe de rastlanabilir.
Üzerinde beyaz leke olan kahve de bozulmuştur.
Galeta Ununun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Galeta unu, çoğunlukla bayatlamış olan ekmeklerin ufalanması
ile elde edilebilmektedir. Bunun yanı sıra marketlerden temin edilen galeta
unları zaman zaman bozuk çıkabilir. Doğru koşullarda muhafaza edilmemiş olan
galeta unu bozulacaktır, şeklinden de anlamak mümkündür.
Güvercin Yumurtası Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Güvercin yumurtası oldukça ilgi çekici olan konulardan bir
tanesidir. Yumurtanın bozulma süreci de üretim için mühim bir noktada
durmaktadır. Güvercinlerden yumurta alamamak, üretim zamanı geldiğinde güvercin
üreticilerini zora sokmakta olan bir durumdur. Güvercinlerin altından alınmış
olan yumurtalar belli bir süre daha muhafaza edilmelidir. Güvercin yumurtaları
yaklaşık bir hafta gibi bir süre ile bakıcı kuşların altına
yerleştirilmelilerdir. Yavru, yumurtadan üç haftanın ardından çıkmıyor ise,
yumurta bozulmuştur.
Güllaç Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Türk kültürü için vazgeçilmez bir yere sahip olan
tatlılardan bir tanesi de güllaçtır. Yapımında süt, şeker, mısır nişastası
kullanılmakta olan geleneksel tatlılardan bir tanesidir. Sütlü tatlılar
arasında yer almaktadır ve soğuk bir şekilde servis edilir. Üzerine mevsim
meyveleri konulabilmektedir. Süsleme için çoğunluk ile kırmızı meyveler tercih
edilmektedir. Güllacın II. Murad devrine dayanmakta olduğu bilinmektedir.
1400’lü senelere ait olan kayıtlarda güllaç tatlısının Osmanlı mutfağına giriş
yaptığı yer almaktadır. Çok eskilere dayanmakta olan güllaç tariflerinde
yumurtalı güllaç ve tava güllacı şeklinde değişik güllaç tariflerine de
rastlanmaktadır. 15. Yüzyılda halk, mısır nişastasından yufka açardı. Mısır
nişastasından açılmış olan bu yufkalar hava ile temas ettikleri zaman
kururlardı, halk da kurumuş olan bu yufkaları süt ve şeker yardımı ile ıslatıp
tatlı olarak yerdi. Bu tarife zamanla gül suyu da dahil edildi ve güllaç
bugünkü haline yaklaşmış oldu. Türk kültüründe ise güllaç, çoğunluk ile Ramazan
ayında sofralarda yerini almakta olan bir tatlı haline geldi. Sofralarımızda
neşe ile karşılanmakta olan güllaç tatlısı ile ilgili kafalarda pek çok soru
olabilmekte. Bozulmuş olduğunun nasıl anlaşılabileceği de bu sorulardan bir
tanesi. Güllaç, içermekte olduğu süt sebebi ile raf ömrü uzun olan tatlılardan
bir tanesi. Bununla birlikte kısa süre içinde tüketilmesi gerekmekte. Güllacın
bozulmuş olduğunun en belirtici özelliği kokusudur. Ekşi bir koku ve tat,
güllacın bozulduğunu göstermektedir.
