Bamya; muz, patates gibi çabuk kararan gıdalar
arasında yer almaktadır. Bu yüzden ayıkladıktan sonra hemen pişirmeyecekseniz
birkaç damla limon sıktığınız suda bekletmeye özen göstermeniz gerekmektedir.
Böylelikle iştah kabartan, canlı görünüme sahip bir bamya yemeğiniz
olacaktır. Bamyayı orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
Bamyalar yumuşamaya başlayınca, limon suyu ve toz
şekeri de eklemeyi unutmayın. 5 dakika daha pişirdikten sonra, ateşten alın
ve soğumasını bekleyin. Bamyayı yanına çok yakışan pirinç pilavı
tamamlayabilirsiniz.
Bezelye Kaç Dakikada Pişer?
Bezelye bildiğimiz gibi yaz ürünüdür. Ancak kışın gerek
konservesi, gerekse dondurulmuş olanını da kullanmak mümkündür. Bezelyenin
pişme süresi taze olmasıyla, konserve ya da dondurulmuş olmasıyla değişmektedir.
Aynı zamanda bezelyeyi pişirme yöntemleri ve kullandığınız tencerenin de bunda
etkisi bulunmaktadır.
Eğer taze bezelye pişirecekseniz, bunu düdüklü tencerede 10
dakikada pişirebilirsiniz. Normal çelik tencerede yaklaşık 30-40 dakikada
pişirilebilir. Bezelye yemeğini nasıl yaparsanız yapın, ocağın altını kısık
ateşte tutmalısınız. Yemeğiniz kaynamaya başladığında altını kısığa alın.
Sanılanın aksine kısık ateşte yemekler, sebzeler daha kolay pişmektedir. Yüksek
ateş pişme süresini uzatacaktır.
Barbunya Kaç Dakikada Pişer?
Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan barbunya,
ilkbahar aylarının ortalarından itibaren tezgahlarda yerini almaya
başlayacaktır. Daha sonra Eylül ayından sonra ise kuru bakliyat olarak sofralarımızda
yer bulmaktadır. Barbunya günümüzde iki farklı şekilde pişirilir. İlki normal
tencerede pişirme, ikincisi ise düdüklü tencerede pişirme şeklindedir. Barbunya
normal tencerede 45 dakika ile 60 dakika, düdüklüde ise 15 ile 20 dakikada
pişebilmektedir.
Börek Kaç Dakikada Pişer?
Börekleri fırında 180 ile 200 derece arasında pişirmek
gerekmektedir. Eğer fırın derecesini 180 dereceye ayarlamışsınız, böreğini
mutlaka 30 dakika boyunca pişecektir. Eğer fırın sıcaklığı 200 derece şeklinde
ayarlanmışsa, böreğin pişme süresi 20 ya da 25 dakika arasında
değişecektir. Bu sıcaklıklar ve süreler fırının yapısına ve gücüne göre değişim
gösterebilmektedir.
Buğday Kaç Dakikada Pişer?
Buğday, başta aşure olmak üzere birçok çorba ve salatanın
yapımında da kullanılır. Yapacağınız aşure ya da diğer çeşitlerin lezzetli
olması için buğdayın kıvamında pişmesi önemli bir detaydır. Buğday gereğinden
az haşlanırsa diri kalabileceği gibi, fazla haşlanması halinde de lapa gibi
olabilmektedir. Bu tür aksilikler yaşamamak için buğdayın haşlanma süresine
önem verilmelidir. Buğdayın haşlanma süresi 15 ila 50 dakika arasında
değişebilmektedir. Buğdayı hafif diri olarak haşlamak isterseniz 15 dakika yeterli
olacaktır. Fakat buğdayın yeterince yumuşamasını istiyorsanız o zaman bu süre
50 dakikaya kadar çıkarabilirsiniz.
Baklava Kaç Dakikada Pişer?
Bayramları ve özel günlerin vazgeçilmez tatlısı baklava,
herkesin sevdiği bir tatlıdır. Baklava; taş fırında pişirilecekse 45 dakika
kadar pişmesi yeterli gelecektir. Taş fırında pişiremeyecekseniz de, evinizdeki
fırını önceden 180 derece ısıtıp, baklavayı fırında 40 veya 45 dakika kadar
pişirmeniz lezzetli, çıtır çıtır bir baklava elde etmenizi sağlayacaktır.
Balık Kaç Dakikada Pişer?
Balık en çok iki yöntem tercih edilerek pişirilmektedir. Tavada
pişirecekseniz; balığın bir yüzü, kalınlığına göre değişse de 3-6 dakikada,
diğer yüzü de 2-4 dakika arasında pişirilerek servise hazır hale
gelir. Fırında ise önceden ısıtılmış 200
derece olacak şekilde, yaklaşık 40-45 dakika pişirilirse hazır hale
gelmektedir.
