Et, dondurucudan çıktıktan sonra marine etmek için aşağıdaki
adımlar takip edilmelidir:
Et, oda sıcaklığına alınmalı ve bekletilmelidir (2-3 saat).
Marine malzemeleri hazırlanmalı: baharatlar, zeytinyağı,
limon suyu, biber, soğan vb.
Et, marine malzemeleri ile kaplanmalı ve karıştırılmalıdır.
Et, kapaklı bir kapta marinasyon için bekletilmelidir (en az
2 saat, en fazla 24 saat).
Pişirme yöntemi seçilmelidir: ızgara, tavada, fırında vb.
Pişirme yapılmalı ve servis yapılabilir.
Tavuk Ciğeri Nasıl Marine Edilir?
Tavuk ciğerleri marine etmek için:
Tavuk ciğerlerini yıkayın ve kurulayın.
Bir kâsede tuz, baharatlar (örneğin: tuz, karabiber, nane,
kekik gibi) ve limon suyu karıştırın.
Tavuk ciğerlerini marinad içine koyun ve iyice kapladığından
emin olun.
Tavuk ciğerlerini birkaç saat veya gece boyunca bu marinad
içinde dinlendirin.
Pişirme işlemi için tavuk ciğerlerini ızgarada, fırında veya
tavada pişirin.
Izgara Ciğer Nasıl Marine Edilir?
Izgara ciğer için marine etmek için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Izgara ciğerleri, tuz, karabiber ve tuzlu baharatlar gibi
baharatlarla tatlandırın.
Birkaç saat boyunca bu baharatların içine marine edin.
Izgarada veya fırında pişirin, içi pişmiş ve dışı kızarık
olana kadar.
Servis yapmadan önce ciğerleri dinlenmeye bırakın ve sıcak
servis edin.
Not: Izgara ciğerleri marine etmeden direk olarak ızgarada
pişirebilirsiniz, marine etme işlemi lezzeti arttırmak için yapılabilir.
Çupra Nasıl Marine Edilir?
Çupra, marine etmek için aşağıdaki adımlar takip
edilmelidir:
Çupra temizlenmeli ve kesilecek boyutlarda dilimlenmelidir.
Marine malzemeleri hazırlanmalı: baharatlar, zeytinyağı,
limon suyu, sarımsak vb.
Çupra, marine malzemeleri ile kaplanmalı ve
karıştırılmalıdır.
Çupra, kapaklı bir kapta marinasyon için bekletilmelidir (en
az 2 saat, en fazla 24 saat).
Pişirme yöntemi seçilmelidir: ızgara, tavada, fırında vb.
Pişirme yapılmalı ve servis yapılabilir.
Çinekop Nasıl Marine Edilir?
Çinekop için marine etmek için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Çinekop filetolarını temizleyin ve kabuklarını çıkarın.
Bir kaba tuz, karabiber, tuzlu baharatlar, limon suyu ve
zeytinyağı gibi malzemeler koyun.
Çinekop filetolarını marinasyon içinde birkaç saat boyunca
bekletin.
Izgarada, fırında veya barbeküde pişirin.
Servis yapmadan önce çinekop filetolarını dinlenmeye bırakın
ve sıcak servis edin.
Not: Çinekop marine etmeden direk olarak ızgarada
pişirebilirsiniz, marine etme işlemi lezzeti arttırmak için yapılabilir. Ayrıca
marine etme süresi çinekopun büyüklüğüne, tatlandırmak istediğiniz lezzete ve
pişirme yöntemine göre değişebilir.
Fırında Çipura Nasıl Marine Edilir?
Fırında çipura marine etmek için:
Çipurayı temizleyin ve kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, taze nane, taze kekik
gibi baharatları karıştırın.
Çipurayı marinad içine koyun ve iyice kapladığından emin
olun.
Çipurayı birkaç saat veya gece boyunca bu marinad içinde
dinlendirin.
Fırına sürükleyin ve 180 derece ile 20-25 dakika boyunca
pişirin.
Piştikten sonra çipurayı tuzlu suda dinlendirin.