Kavrulmuş tel kadayıflı muhallebi yapmak için aşağıdaki
adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gram kavrulmuş tel kadayıf
Yapılışı:
Bir tencereye sütü, toz şekeri ve nişastayı koyun.
Karıştırarak orta ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar
pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağını ekleyin ve
karıştırarak eritin.
Vanilyayı da ekleyin ve karıştırın.
Kavrulmuş tel kadayıfları bir kaseye alın ve elinizle
ufalayın.
Servis yapacağınız kaselerin altına kavrulmuş tel kadayıfı
paylaştırın.
Sıcak muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Kaseleri buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
Servis etmeden önce kadayıfın üzerini süslemek için arzuya
göre ceviz, fındık veya Hindistan cevizi serpin.
Kavrulmuş tel kadayıflı muhallebiniz hazır.
Labneli Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Labneli kadayıflı muhallebi yapmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
250 gram labne peyniri
100 gram kadayıf
Yapılışı:
Bir tencereye sütü, toz şekeri ve irmiği koyun. Karıştırarak
orta ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağını ve vanilyayı ekleyin
ve karıştırarak eritin.
Tencereyi ocaktan alın ve labne peynirini ekleyin. Karıştırarak
erimesini sağlayın.
Kadayıfı bir tavada hafifçe kızartın.
Servis yapacağınız kaselerin altına kadayıfı paylaştırın.
Sıcak muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Kaseleri buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
Servis etmeden önce kadayıfın üzerini süslemek için arzuya
göre fıstık, badem veya ceviz serpin.
Labneli kadayıflı muhallebiniz hazır.
Limonlu Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Limonlu kadayıflı muhallebi tarifi için aşağıdaki adımları
takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
200 gram kadayıf
100 gram tereyağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Muhallebi yapmak için öncelikle bir tencereye sütü, toz
şekeri, mısır nişastasını ve unu ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirmeye
başlayın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam
edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilya, limon suyu ve rendelenmiş limon
kabuğunu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla pürüzsüz
hale gelene kadar süzün. Daha sonra muhallebiyi, servis yapacağınız kuplara
paylaştırın.
Kadayıfı küçük parçalara ayırın ve bir tavada tereyağı ile
birlikte kavurun. Kadayıflar altın rengini alıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Ayrı bir tencerede sıcak su ve toz şekeri karıştırarak
şerbet hazırlayın. Kadayıfları şerbete ekleyin ve karıştırarak şerbeti çekmeleri
için birkaç dakika bekleyin.
Kadayıfları, muhallebinin üzerine paylaştırın. Limonlu
kadayıflı muhallebiniz hazır, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
2 Litre Sütle Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
2 litre süt ile kadayıflı muhallebi yapmak için aşağıdaki
tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
2 paket vanilya
200 gram kadayıf
100 gram tereyağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Muhallebi yapmak için öncelikle bir tencereye 2 litre sütü,
1 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı mısır nişastasını ve 1 su bardağı unu
ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam
edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde 2 paket vanilyayı ekleyin. Birkaç dakika
daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla pürüzsüz
hale gelene kadar süzün.
Kadayıfı küçük parçalara ayırın ve bir tavada tereyağı ile
birlikte kavurun. Kadayıflar altın rengini alıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Ayrı bir tencerede sıcak su ve toz şekeri karıştırarak
şerbet hazırlayın. Kadayıfları şerbete ekleyin ve karıştırarak şerbeti çekmeleri
için birkaç dakika bekleyin.
Muhallebiyi tekrar ocağa alın ve kadayıfı muhallebiye
ekleyin. Kadayıflı muhallebiyi karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Kadayıflı muhallebiyi, servis yapacağınız kuplara
paylaştırın. İsterseniz üzerine kavrulmuş badem ya da fındık serpebilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi Malzemesi Nedir?
Kadayıflı muhallebinin malzemeleri şunlardır:
Süt
Toz şeker
Nişasta veya irmik
Tereyağı
Vanilya
Kadayıf (bazı tariflerde kullanılır)
Bunlar temel malzemelerdir, ancak tariflere göre bazı ek
malzemeler de kullanılabilir. Örneğin, bazı tariflerde kadayıf yerine tel
kadayıf kullanılır veya muhallebiye labne peyniri eklenir.
Kadayıflı Muhallebili Masterchef Tarifi Nasıl Yapılır?
MasterChef tarifiyle kadayıflı muhallebi yapmak için
aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı un
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
150 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Kıyılmış antep fıstığı
Yapılışı:
Muhallebi yapmak için öncelikle bir tencereye 1 litre sütü,
1 su bardağı toz şekeri, 1/2 su bardağı mısır nişastasını ve 1/2 su bardağı unu
ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam
edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu
ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebiyi
ocaktan alın.
Kadayıfı küçük parçalara ayırın. Bir tavada tereyağı eritin
ve kadayıfı ekleyin. Kadayıfı hafifçe kavurun. Kadayıf altın rengini alınca
ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın ve şerbeti
kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.
Kadayıfı şerbete ekleyin ve şerbeti kadayıfa yedirin.
Servis yapacağınız kase veya kuplara önce kadayıfı
paylaştırın, ardından limonlu muhallebiyi ekleyin. Muhallebinin üzerine
kıyılmış antep fıstığı serpin.
Kadayıflı muhallebiyi 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Servis yapın ve afiyetle yiyin.