100 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

100 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?
13.11.2022 15:07
Pirinç pilavı akşam yemeklerinin vazgeçilmezi ve toplu organizasyonlarında tercih ettiği bir yemek alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. 100 kişilik pilav kaç kilo pirinçten yapılır? 200, 300, 400, 500 kişilik pilav kaç kilo pirinçten yapılır? 1000 kişilik pilav kaç kilo pirinçten yapılır?

Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkmaktadır. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olacaktır. Misafir pilavı yapacaksanız eğer; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilmeniz mümkün olacaktır. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorunda olduğunuzu belirtmek isteriz.

Pilavınızı mevlit pilavı olarak yapacaksanız, porsiyonları 100-250 gram arasında tutmanız gerekmektedir. 100 kişi için düşünüldüğünde ise ortalama 10 kilo pirinç kullanmak gerekecektir.

200 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

Düğün Çorbası, Ezogelin Çorbası, Yayla Çorbası yanında Tas Kebabı, İzmir Köfte, Tavuk Sote gibi sulu yemek çeşitlerine ve pilavın yanına tatlı ve salata da ekleyerek zengin bir menü hazırlayabilmeniz mümkündür.

·        Tavuk etlerini güvenilir bir marketten aynı gün sabah almanız tavsiye edilir. Özellikle yazın sıcaklarda alıp bekletmek tehlikeli olabilmektedir.

·        Haşlayıp didildikten sonra yine buzdolabına kaldırmanız gerekiyor.

·        But ve göğüs etlerini birlikte kullanırsanız kuru olmaz.

·        Pirinci baldo olarak almanız gerekiyor.

·        200 kişi için yaklaşık 20 kg pirinç kullanılabilir.

300 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

·        Pilavı pişirirken tuz oranını normal ölçülerden birazcık daha az koymanız gerekmektedir. Misafirleriniz için tuzun oranı sorun olmamalı.

·        Yarım ölçü tavuk suyu, yarım ölçü sıcak suyla pişirmek iyi bir seçenek olacaktır. Yoğun aroma sevmeyen misafirleriniz de olacaktır.

·        Sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri, nişastası gidene kadar bol suyla yıkarsanız, pilavınız tane tane olacaktır.

·        300 kişilik pilav için yaklaşık 30 kg pirinç kullanılabilir.

400 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

·        Lezzet vermesi için pilavı yaparken, 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritmeden, üzerine kaşıkla gezdirebilirsiniz. Kendi sıcaklığı ile eriyecektir.

·        400 kişi için yaklaşık 40 kilo pirinç kullanılır.

500 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

Pilavınızda pirinç tanelerinin daha beyaz olması için içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu işlem tereyağının pirince vereceği hafif sarı rengi yok edecek ve pilavınıza parlaklık katar. Ancak limon suyunu abartırsanız pilavınız ekşi olur, buna dikkat etmeniz gerekiyor.

·        500 kişilik pilav hazırlamak için yaklaşık 50 kilo pirinç kullanılabilir.

1000 Kişilik Pilav Kaç Kilo Pirinçten Yapılır?

Pilavı pişirirken soğuk suyun içerisinde bekletirseniz pirinçler daha diri şekilde kalacaktır. Birkaç kez soğuk suyla yıkamak da benzer bir etkiyi verebilir. Bu şekilde suya nişastasını da çok fazla bırakmayacaktır. Pirincin suyunu çekmesinden, üzerinin göz göz olmasından ve karıştırırken tane tane oluşundan rahatlıkla anlaşılacaktır.

Kavurma aşamasında pirinçlerin dibini tutmaması için sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz.

·        Kalabalık organizasyonlar için örneğin 1000 kişilik pilava yaklaşık 100 kilo pirinç kullanılabilir.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir