Yaş mayanın nasıl kullanıldığı sıkça araştırılan konular
arasında yer almaktadır. Konuya dair açıklama yapacak olursak; yaş maya
kullanımı oldukça basit olan bir maya türüdür. Yaş mayayı kullanmak için ilk
önce ılık su ile yumuşatmak ve karıştırmak yeterli olacaktır. Yaş mayayı
kullanırken isteğe bağlı olarak ılık suyun yanında şekerde kullanılabilir. Bu
işlemler yapıldıktan sonra tarife göre istenilen malzemeler eklenebilir.
Yaş Maya ve Kuru Maya Farkı Nedir?
Yaş maya hakkında en çok araştırılan konulardan bir diğeri
ise; yaş maya ile kuru maya arasında ne gibi bir fark olduğudur. Bu noktada
konu hakkında bilgi verecek olursak; yaş maya ve kuru maya arasında sanılanın
aksine çok büyük farklar bulunmamaktadır. Her iki maya da birbirlerinin yerine
tariflerde kullanılabilmektedir. Ancak bu konuda dikkat edilmesi gereken bir
konu vardır. Örneğin herhangi bir tarifte sizden 60 gram yaş maya kullanmanızı
istiyorsa ve siz yaş maya yerine kuru maya kullanıyorsanız bu gramın yarısı
kadar yani 30 gram kuru maya kullanmanız gerekmektedir.
Yaş Maya Açıldıktan Sonra Nasıl Saklanır?
Yaş mayanın kutusu açıldıktan sonra nasıl saklanacağı
hakkında pek çok farklı söylem vardır. Bu konu hakkında bilgi verecek olursak;
yaş mayayı kullandıktan sonra saklayıp daha sonra tekrar kullanmak mümkündür.
Ancak bunun için uyulması gereken bir koşul vardır. Yaş mayayı saklamak için
bir buzdolabı poşetine koyup o poşetin havasını iyice alıp daha sonra kapatmak
gerekmektedir. Paketlenen bu yaş mayayı daha sonra kullanırken kokusunda veya şeklinde
bir değişiklik yoksa kullanmanız mümkündür.
Yaş Maya Bozulur Mu?
Yaş maya hakkında en çok merak edilen konulardan biri
bozulup bozulmadığıdır. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki yaş mayalar
paketleri açıldıktan sonra ortalama 1 ay içerisinde kullanılması gereken
ürünlerdir. Aksi takdirde mayada bozulmalar başlayacak ve kullanılmaz hale
gelecektir.
Yaş Maya Buzluğa Atılır Mı?
Yaş maya bozulmaması için genel olarak soğuk ortamda
saklanan bir maya türüdür. Bu yüzden de buzdolabında saklanabildiği gibi buzlukta
da saklanması mümkündür. Ancak yaş maya çok uzun bir süre buzlukta beklediyse
mayayı kullanmadan önce koklayarak bozulup bozulmadığını kontrol etmek
gereklidir.
Yaş Maya Buzlukta Ne Kadar Saklanır?
Yaş maya buzlukta saklandığında buzdolabında saklanmasına
göre daha uzun süre bozulmadan kullanılabilmektedir. Ortalama olarak buzlukta
saklanan maya 2-3 ay kadar bozulmadan durabilir. Ancak yine de bu kadar uzun
bir bekletme olduğunda kullanmadan önce bozulup bozulmadığını kontrol etmek de
fayda vardır.
