Ülkemizde pek tüketilmeyen ama dünyada pek çok ülkede kullanılan tatlı patates ya da kırımızı patates, son dönemde ülkemizde büyük marketlerde de görülmektedir. Gözünüze takılan bu patates türü, özellikle fark tat arayanlar için iyi bir ürün olabilmekte. Fiyatı normal patatesten biraz daha yüksek olan bu besin, normal patatese göre daha faydalıdır. Tat bakımından biraz tatlı olduğu için, birçok tarifte kullanılabilmektedir. Püre, kızartma, fırında ve tatlılarınızda kullanabildiğiniz, bu patates türü ülkemizde de müdavimlerini artırmaktadır. Tatlı patatesin ana toprağı ise orta ve güney Amerika olarak karşımıza çıkarken, tüm dünyaya buradan ihraç da edilir. Normal patates kabuğundan daha ince bir kabukla kaplı olan bu besin, renk olarak da yine normalinden farklıdır. Renginin farkı yetiştiği toprak türünden gelmektedir. Turuncu ya da sarımsı beyaz renklerde bulunan tatlı patates, sağlıklı bir karbonhidrat deposundur. Ülkemizde daha çok sıcak illerde üretimi yer yer yapılırken, bu patatesin satışını ise büyük market ya da internet üstünden satın alabilirsiniz.
Tatlı Patates Faydaları Nelerdir?
Özellikle şifa deposu olan bu patates türünün faydalarını şöyle sıralayabiliriz:
· Tatlı patates içinde B6, B, C ve A vitaminlerini barındırır.
· İçeriğinde bolca sağlıklı lifler barındırır ve sindirime yardımcı olur.
· Ayrıca fosfor, bakır, manganez ve potasyum gibi elementleri bulundurup, insan sağlığına fayda sağlar.
· Glisemik indeksi düşük olduğu için, tok tutar ve zayıflamanıza yardımcı olur.
· Beta karoten açısından zengin olduğu için, bağışıklık sisteminize yardımcı olur.
· Prostat ve kalp krizi riskini azaltır.
· Karaciğer yağlanmasına engel olur.
Bütün bu faydalarının yanında tatlı olduğu için sağlıklı tatlılar yapmanıza da yardımcı olur.
Tatlı Patates Besin Değeri Nedir?
Birçok faydası olan tatlı patatesin en çok merak edilen özelliklerinin başında besin değerleri gelmektedir. Sağlıklı yapısı ile dikkat çeken tatlı patates, özellikle spor yapanlar tarafından besin değerleri merak edilmektedir. 100 gram için besin değerleri; kalori 86 gram, karbonhidrat 20.01, lif 3.0 gram, protein 1,6 gram, yağ 0.1 gram, potasyum 337.0 mg, kalsiyum 30,0 mg ve demir ise 0,6 mg olarak bulunur.
Tatlı Patates Buzlukta Nasıl Saklanır?
Ülkemizde özellikle patates çok sevilen bir besin olarak karşımıza çıkarken, bunun sağlık ve kilo problemleri yaptığını bilmekteyiz. Son dönemde tatlı patates sağlık açısında ki faydalarıyla normal patatesin yerini alacak gibi. Özellikle her yerde satılmayan bu patatesi alıp, buzlukta saklamak isteriz. Bu olay mümkünken birkaç işlem yapmamız gerekir. Tatlı patateslerinizi yıkayıp kabuklarından soyduktan sonra isteğe bağlı olarak, küp, rende ya da dilimleyin. Daha sonra suya basın ve bekleyin, bekleyen patateslerinizi güzelce süzün, buzdolabı poşetleri ya da saklama kabı yardımı ile buzluğunuza koyun.
Tatlı Patates Bebeğe Nasıl Verilir?
Bu faydalı besin insan yaşamına büyük katkılar sunarken, bebeklerin gelişimine de yardımcı olur. Yoğun vitamin içeriği ile bebeklerinize de yedirebilmektedir. Bebeğinize birçok şekilde verebilirken, özellikle kabızlık yaşayan bebekler de çözümler sunabilmektedir. Patatesleri güzelce soyup yıkadıktan sonra ister püre şeklinde, isterseniz fırında kızartıp iyice ezdikten sonra bebeğe verebilirsiniz. Çorba şeklinde de verilebilirken, patatesin her tarifte iyice ezilmesi ve lapa bir şekilde pürüzsüz olması gerekir.
Tatlı Patates Diyette Yenir Mi?
Tatlı patates son dönemlerde oldukça rağbet görmüş durumda, ülkemizde de yeni yeni bu besine sofralarımızda yer vermekteyiz. Özellikle spor yapanların iyi bir alternatifi olan bu besin birçok fayda sunmaktadır. Özellikle diyetlerde artık sık kullanılmaya başlanılan tatlı patates, yoğun lif barındırması ve tok tutması ile kilo vermeye yardımcı oluyor.
Tatlı Patates İle Normal Patates Farkı Nedir?
Ülkemizde daha çok normal patates kullanırken yurt dışında bol şekilde tatlı patates tüketilmektedir. Bu iki patatesin en büyük farklarından biri sağlık açısındandır. Tatlı patates sağlık üzerinde daha olumlu faydalar sağlarken, normal patates onun kadar faydalı değildir. Normal patatesin glisemik indeksi yüksekken, tatlı patatesin düşük olup, daha fazla süre tok tutar. Çok daha fazla lif barındıran tatlı patates kilo vermeye yardımcı olurken, normal patates çabuk acıktırıp kilo almamızı sağlayabilir.
Tatlı Patates İle Yapılabilecek Yemekler?
Aslında düz mantıkla bakılınca normal patates ile yapılan bütün yemekler, tatlı patates ile de yapılabilir. Örneğin patates kızartması, kumpir, çorba, salata, fırında yaptığınız et ya da tavukların içine koyabilirsiniz. Yani her yerde kullanabilmekle beraber ekstra tatlılarda da kullanabilirsiniz. Özellikle etli ve tavuklu yemeklerinizde yeni bir tat sunmakla beraber, faydalıda olur.
