Sumak, faydaları saymakla bitmeyen bitkiler arasında adından sıkça bahsedilen bitkilerdendir. Baharat olarak da sıkça tercih edilen ve kullanılan sumak, ishal kesici ve kan durdurucu özellikleri ile sıkça tercih edilen bir bitki ya da baharattır. Sumak, antiseptik olarak da bilinir ve vücudun bakterilere ya da mikroplara karşı savaşmasına yardımcı olur.
Boyacı sumağı ise sanayi alanında, kumaş ve derilerin sarı renge boyanmasında kullanılabilmektedir. Yapraklarının antiseptik, ishal ve kan kesici özellikleri sayesinde, ateş düşürücü özelliklerinden yararlanılarak ilaç sanayisinde kullanımı oldukça geniştir. Sumağın en bilindik faydaları şu şekildedir;
- Bağışıklığı güçlendirir
- Soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmaktadır
- Anne sütünü arttırır
- Kan basıncını düzenler.
- Kolesterol dengesini düzenleyebilir
- Solunum yolları hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır
- İdrar söktürücü etkisi bulunmaktadır
- Diyabet için etkilidir
- Obezite için etkilidir
- Damar sertliğine engel olur
Ayrıca; kış mevsimi hastalıkları olan grip, nezle ya da soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttırır ve bu hastalıklara karşı koruma sağlar.Yapılan araştırmalara göre, sumak tohumlarının akciğer enfeksiyonuna ya da bu enfeksiyona neden olan mantarlara karşı etkili olduğu ortaya çıkarışmıştır. Yapılan diğer araştırmalara göre ise, diyabet ve obeziteye karşı da bu şifalı baharatın iyi geldiği belirlenmiştir.
Sumak Diyette Kullanılır Mı?
Salatalara aroma katması içinde kullanılan sumak, iştah açıcı özelliğiyle tanınsa da hazmı kolaylaştırdığı için diyette tercih edilen besinler arasında yer almaktadır. Kan şekerini dengeli tutabildiği için, birden çoğalan veya azalan tatlı krizini de ortadan kaldırır. Özellikle de tatlı krizine giren kişilerde büyük bir etkisi olan sumak, fazla yeme isteğini de kırarak zayıflamayı kolaylaştırıyor. Doyuruculuğu yüksek olan sumak, gaz söktürücü olduğu için, dengeli kalori alımına yardımcı olmaktadır.
Sumak Hamilelere Zararlı Mı?
Sumak hamilelere zararlı mı diye düşünmek yerine, sumak ne kadar güçlü bir baharat onu düşünmeliyiz. Sumak, çok güçlü bir baharattır. Bu sebeple,hamilelikte annenin metabolizmasını gerek olmadığı kadar hızlandırabilir. Bu durumda bebeğe zarar verebilir.
Sumak Ödem Atar Mı?
Vücuttan toksinleri atmaya yardımcı olan sumak, mükemmel bir baharattır. Düzenli olarak kullanıldığında ödem sökmeye, bağırsakları temizlemeye ve kilo vermeye yardımcı olur. Sumak tükettiğiniz taktirde, çok fazla ödeminiz olmayacak ve şişkinlik hissetmeyeceksiniz.
Sumak Yağ Yakar Mı?
Sumak, yağ yakıcı bir baharattır.Özellikle; göbek, basen ve sırttaki fazla yağların yakımı konusunda oldukça etkilidir.
Sumak Zehirler Mi?
Sumak bitkisinin, birçok çeşidi vardır. Oldukça çeşidi olan sumağın bazıları zehirlidir. Bu sebeple, sumak güvenilir bir aktardan alınmalıdır.
