Kolay yapılan poğaça tarifleri ve ekşi mayalı poğaça oldukça merak edilen bir konudur. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki kolay yapılan poğaça tariflerinden ilki pastane poğaçası tarifidir. Pastane poğaçası tarifi için kullanacağınız malzemeler 1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 1 buçuk su bardağı ılık su, 1 buçuk su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 8 su bardağı un. Üzeri için 1 tatlı kaşığı su, 1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağdır. İlk olarak yumurta ve sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra içerisinde yavaş yavaş unu eklemeli ve daha sonrasında hamuru yoğurmalısınız.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine hazırladığınız karışımı ilave etmeli ve daha sonrasında 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika boyunca pişirmelisiniz. Bir diğer poğaça tarifi ise puf puf mayalı poğaça tarifi. Bu poğaça tarifi için 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 paket kuru maya, 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 7 su bardağı un ve 1 adet yumurta. Üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı susam. Bu tarifi yapmak için un hariç bütün malzemeleri normal poğaça tariflerindeki gibi karıştırarak daha sonrasında azar azar unu eklemeli ve hamuru yoğurduktan sonra üstüne hazırladığınız karışımı dökmelisiniz. Sonrasında şekil vererek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika boyunca pişirmelisiniz.
Sütlü Mayasız Poğaça Tarifi
Sütlü mayasız poğaça tarifi için gereken malzemeler yarım su bardağı sıvı yağ, 100 gram tereyağı, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 5 su bardağı un ve yeterince peynir. Üzeri için yumurta sarısı kullanmanız gerekmektedir. İlk olarak bir kaban un hariç bütün ürünleri çırparak koymalısınız. Daha sonrasında unu kontrollü bir şekilde eklemelisiniz. Unu ekledikten sonra hamuru yoğurmalısınız. Hamuru yoğurduktan sonra içine dilediğiniz kadar peynir koyup üzerini kapatmalı ve yumurta karışımınızı sürmelisiniz. Son olarak 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirmeniz gerekmektedir.
Az Malzemeli Poğaça Tarifi
Az malzemeli poğaça tarifi için 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay kaşığı tuz ve un gereklidir. İç malzemesi için dilediğiniz peynir. Üzeri içinden yumurta sarısı kullanmanız gerekmektedir. Un hariç bütün ürünleri koyup çırptıktan sonra yavaş yavaş unu eklemeli ve daha sonrasında elde ettiğiniz hamuru yoğurmalısınız. Hamurun içine dilediğiniz peyniri koyduktan sonra üzerini kapatmalı ve sonrasında yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına koymalısınız. Üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Unsuz Poğaça Tarifi
Unsuz poğaça için gerekli malzemeler lor peyniri, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı ceviz, 1 tutam maydanoz, 2 tutam dereotu, bir çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı toz biber ve bir miktar tuz. Üzeri için çörek otu ve susam. Burada önemli olan önce sıvı malzemeleri karıştırıp sonra kuru malzemeleri ekleyerek fold etmektir. Son olarak ise üzerine susam ve çörek otu ekleyerek fırına verilmelidir.
Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi
Sakallı poğaça tarifi için 1 su bardağı, süt 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yaş maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet yumurta, 5 su bardağı un, peynir ve maydanoza ihtiyacınız vardır. Klasik poğaça yapımı gibi poğaçalarınızı hazırladıktan sonra poğaçalarınızı üzerine her yerine yumurta gelecek şekilde yumurta sarısı sürün ve üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin
