Katsu Sando tarifi için malzemeler:
Katsu Sos:
10 gr. pirinç sirkesi
5 gr worcestershire
5 gr oyster sos
20 gr bal
5 gr soya sos
30 gr ketçap
20 gr toz şeker
30 gr mayonez.
Pane:
200 gr bonfile eti
20 gr un
40 gr panko ekmek
1 yumurta
Tuz ve biber.
Ayrıca cips yapmak için 1 tatlı patates ve 1 kabak.
Katsu Sando yapmak için; öncelikle bonfileye hafif tuz ve biber atın. Un, çırpılmış yumurta ve panko ile karıştırılmış ekmek kırıntılarını bonfile ile kaplayın. Ekmek dilimlerinizin her iki tarafına tereyağı gezdirin. Güzel bir kahverengi olana kadar kızartın. Hazırlamış olduğunuz bonfile etini 165 derece sıcaklıkta 2-3 dakika boyunca kızartın. Katsu sosunu ekmeğin bir tarafına yayın. İnce bonfile dilimlerini ızgarada pişirip lahana mayonez salatası koyarak üzerlerine kalan etleri yerleştirin. En üste kaplanmış ekmek dilimlerinin birini düz olacak şekilde yerleştirin. Daha sonra her iki tarafa da katsu sosla kaplanmış kızarmış bonfileyi ekleyin. Son olarak dilim ekmek yardımı ile kalan boşluğu kapatın. Kenarlardan kesip ikiye bölün. Patates kabakları isteğe bağlı olarak kibrit dilimleyin tuz ve biber serpiştirip unlayarak kızartın.
Katsu Sando Ekmeği Nasıl Yapılır?
Katsu Sando ekmeği yapmak için malzemeler;
125 gr un
2 gr tuz
15 gr süt
4 gr yaş maya
60 gr (2 adet) yumurta
15 gr şeker
5 gr bal
50 gr tereyağı.
Katsu Sando ekmeği yapılışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak karıştırın. Bu aşamada daha pürüzsüz ve istenen kıvamı elde etmek açısından elle yoğurma yapmanız daha doğru olacaktır. Hamurunuz istediğini kıvama geldikten sonra 175 derecede 20 dakika boyunca pişirin.
Katsu Sando Nedir?
Katsu Sando son günlerde ülkemizde de popüler hale gelen bir sandviç türü olarak yer alıyor. Katsu Sando’nun ne olduğu bu türde bir sandviç ile daha önce karşılaşmayanlar tarafından araştırılıyor. Katsu Sando; iki dilim beyaz ekmeğin içerisinde pirzola şeklinde kesilmiş etlerin yerleştirildiği ve ardından bunların hardal ve mayonez ile kızartıldığı bir sandviç şekli olarak karşımıza çıkmaktadır.
Katsu Sando Nerede Yenir?
Katsu Sando’nun nerede yeneceği gurmeler ve yemek meraklıları tarafından araştırılıyor. Katsu Sando’nun yapıldığı ana vatan Japonya’dır. Ancak ülkemizde artık dünya mutfağından esintiler ile servis veren pek çok restoran Katsu Sando’ya menüsünde yer veriyor. Japon mutfağında hizmet veren Türk restoranlarında Katsu Sando yiyebiliyorsunuz.
Katsu Sando Hangi Ülkenin?
Son günlerin en popüler sandviçlerinden biri olan Katsu Sando dünyanın en lezzetli sandviçleri arasında kendine yer buluyor. Ülkemizde de tarifleri denenmeye başlayan, dünya mutfağı restoranlarında aktif olarak yer alan Katsu Sando’nun hangi ülkeye ait olduğu gurmeler ve yemek meraklıları tarafından merak ediliyor. Katsu Sando’nun Japonya’ya ait olduğu ve bu ülkeden çıkma bir sandviç türü olduğu biliniyor.
