Karadut Nasıl Dondurulur?

Karadut Nasıl Dondurulur?
08.11.2022 16:49
Dondurma işlemi besinleri daha sonra tekrar kullanmak için yapılan yöntemlerden bir tanesi olarak bilinmektedir. Karadur, kereviz, karides nasıl dondurulur? Kefir, kefir mayası nasıl dondurulur? Kuşkonmaz nasıl dondurulur? İşte tüm detaylar...

Kara dut veya bilimsel adıyla Morus nigra, Güneybatı Asya ve İber Yarımadası kökenli olmasıyla bilinir. Çok uzun süredir kültürü yapılmasından dolayı ve doğal yayılış alanı tam anlamıyla bilinemeyen, Moraceae familyasına mensup, çiçekli bir bitki türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Bitki, yüksek kromozom sayısı ile de bilinir. Koyu mor renkli çok lezzetli bir besindir.

Karadutu yıkama sonrasında meyvenin kurumasını sağladıktan sonra meyveyi buzdolabı poşetine değil sadece kaliteli bir saklama kabına koymak sureti ile dondurma işlemini yapmalısınız. Bu sayede meyvede meydana gelebilecek şekil bozuklukları ya da ezilmelerin de önüne geçebilmeniz mümkün olacaktır.

Kereviz Nasıl Dondurulur?

Kereviz, Apiaceae familyası içinde yer alan, Batı ve Kuzey Avrupa sahil bölgelerinin ve özellikle de bu bölgelerin çukur ve sazlık kesimlerinin yerlisi olarak kabul edilmektedir. Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılmaktadır. Ayrıca keskin kokuya sahip, iki senelik bir bitki olarak bilinir. Boyu bir metreye kadar ulaşabildiği söylenir.

Kereviz derin dondurucuda da saklanabilmektedir. Bunun için kereviz alındığında yıkanıp, soyularak doğranmalıdır. Üzerine limon sıkılarak poşetlere konulması gerekmektedir. Hava almayacak şekilde poşetin ağzı bağlandığında derin dondurucuda 1 yıl boyunca saklanabilmesi mümkün olacaktır.

Karides Nasıl Dondurulur?

Karides denizlerde yaşayan kabuklu bir deniz canlısı türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Düşük kalorisi ve doymuş yağ içermesi nedeniyle diğer balık türlerinden ayrılmaktadır ve çok lezzetlidir.

Karidesleri kabukları ile vakumladıktan sonra dondurabileceğimiz gibi ayıklayarak da dondurabilmemiz mümkündür. Ayıklama işlemini kafasını kopararak gövde kısmını avucumuzun içerisinde iki tarafından ayıralım ve kuyruğunu kopararak temizlememiz gerekmektedir. Bunun yanında haşlama işlemi ile de karidesler dondurulabilir.

Kefir Nasıl Dondurulur?

Şişelenmiş ve hazır olarak alınmış kefir, oda sıcaklığında 2 saat, buzdolabında 2-3 hafta, buzlukta ise yaklaşık 2-3 ay dayanabilmektedir. Ayrıca şişenin üzerindeki tarihe bakarak tavsiye edilen tüketim tarihini görebilmeniz mümkündür. Ev yapımı kefir ise, oda sıcaklığında 2 saat, buzdolabında 2 hafta ve buzlukta 2 ay dayanabilmektedir. Kefiri bir şişeye koyarak buzlukta saklayabilirsiniz.

Kefir Mayası Nasıl Dondurulur?

Öncelikle mayayı temiz suyla yıkayın ve bir havluya koymalısınız. Ardından mayayı, derin dondurucuya yerleştirmeniz gerekmektedir. Kefir mayasını dondurucuda en fazla 2 ay saklayabilmeniz mümkün olacaktır.

Dondurma süresinin iki ayı geçmesi halinde taneler zarar görebilmektedir. Dondurulan tanelerin yeniden aktif hale gelmesi –uyanması- için, donmuş haldeki taneler bir bardak soğuk suda birkaç dakika bekletilmesi gerekmektedir. Buzu çözülen taneler süzgece alınarak soğuk suyun altına tutmanız gerekir.

Kuşkonmaz Nasıl Dondurulur?

Kuşkonmaz, günlük alınması önerilen K vitamininin yarısından fazlasını sağlamaktadır. Yeterli alınan K vitamini vücutta kalsiyum emiliminin artmasını sağlayarak kemik sağlığına katkıda bulunmaktadır ve kemik erimesi riskini azaltmaktadır. K vitamini kemik yoğunluğunu korumada yardımcı kemik mineralizasyonunu düzenlemektedir. Kuşkonmazı dondurarak saklamanız mümkündür.

·           Taze, kalın kuşkonmazları seçmelisiniz.

·            Odunsu, sert ve farklı renklerdeki uçları kesmelisiniz.

·            Tencerede suyu kaynatın ve ayrı bir kapta buzlu su hazırlamanız gerekmektedir.

·            Peçete üzerine alarak fazla sularından arındırın ve uygun bir kaba porsiyonlara ayırarak dondurucuya yerleştirmelisiniz.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir