Dayanıklı bir gövdeye sahip olan karadut ağacının hem
meyvesinden hem de yapraklarından yarar sağlanabilmektedir. Bir yıl içinde on
katı büyüyebilen ağacın meyvesi karaduttan dondurma, reçel, jöle ve şurup gibi
çeşitli besinler elde edilebilmektedir.
Karadut meyvesi daha uzun ömürlü olması amacıyla kurutarak,
kuru dut haliyle serin bir yerde veya tercihen buzdolabında 1 yıla kadar
muhafaza edilebilir. Fazla ısı ve güneş ışığından uzak tutmak ömrünü uzatabilir.
Dondurarak ta saklanabilmektedir.
Kereviz Dondurulur Mu?
Ayrıca kereviz derin dondurucuda da saklanabilmektedir.
Bunun için kereviz alındığında yıkanıp, soyularak doğranması gerekmektedir.
Üzerine limon sıkılarak poşetlere konulmalıdır. Hava almayacak şekilde poşetin
ağzı bağlandığında derin dondurucuda 1 yıl boyunca saklayabilirsiniz.
Limon Dondurulur Mu?
Limon bütün bir haldeyse, buzdolabında 5-6 gün
saklanabilmektedir. Limonu uzun süre saklamak için bütün bir halde derin
dondurucuya koymanız mümkündür. Limon dilimlenmişse, streç film ile sararak
derin dondurucuda muhafaza edebilmeniz mümkündür. Dondurulmuş limon sayesinde
limonu kabuğu ile birlikte hiçbir şekilde ziyan etmeden kullanabilmeniz
mümkündür.
Lahmacun Dondurulur Mu?
Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan,
sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten
sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan Orta Doğu mutfağında bir çeşit içli
pide olarak bilinir.
Lahmacunu buzdolabı poşetiyle buzlukta -18 derecede
sakladığınızda yaklaşık 3 ay muhafaza edebilmeniz mümkündür.
Lahmacunu çözüldükten sonra tavada (yaklaşık 5 dk.) veya
mikrodalga fırında (yaklaşık 2dk.) veya 150 derece ısıtılmış fırında (3-4 dk)
ısıtarak servis edebilmeniz mümkün olacaktır.
Lahana Dondurulur Mu?
Süzülen lahana isteğe göre sadece ikiye bölünerek ya da
yapılacak yemeğe göre ayrılarak poşetlerde veya kaplarda dondurucuda
saklanabilmesi mümkün olacaktır. Saklama yönteminde hava alma işleminin
yapılması sebzenin daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Lahananın derin
dondurucu içerisinde taze kalma süresi ortalama 8-10 ay arasında olacaktır.
Lavaş Dondurulur Mu?
Lavaş, genellikle mayalı, geleneksel olarak tandırda veya
tavada pişirilen, Güney Kafkasya, Batı Asya ve Hazar Denizi'ni çevreleyen
bölgelerin mutfaklarında yaygın olan ince bir yassı ekmek olarak bilinmektedir.
Lavaş, Ermenistan, Azerbaycan, İran ve Türkiye'de en yaygın ekmek türlerinden
biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
Ekmek, yufka, lavaş gibi gıdaları da dondurucuda saklamak
mümkün olacaktır, bu besinlerin depolama süreleri yaklaşık 4 ay olacaktır.
Lüfer Dondurulur Mu?
Lüfer buzdolaplarının +5 dereceli raflarında 3 gün
saklayabilmeniz mümkünüdür. 0 ve -5 dereceli buzluklarda bu süre ortalama 14
gün olarak bilinmektedir. 18 derecelik deep frezelerde küçük balıklar 3 ay,
lüfer gibi balıklar 5-6 ay, büyük balıklar ise ortalama 6-8 ay kadar
saklanabilmektedirler. -25 dereceli deep frezelerde bu süre daha fazla
olacaktır.
Limon Suyu Dondurulur Mu?
Taze limon suyu içerdiği antioksidan ve anti-kanser
maddeleri nedeniyle, çeşitli hastalıkların tedavisinde yüzyıllardır
kullanıldığı bilinmektedir.
Limon suyunu cam şişeye doldurup ağzını kapatarak
buzdolabında 1 aya kadar muhafaza edebilmeniz mümkündür. Limon suyunu buz
poşetlerine doldurarak dondurucuda yaklaşık 12-15 hafta kadar muhafaza
edebilmeniz mümkün olacaktır.
Lahana Sarması Dondurulur Mu?
Sarmalık şekilde bıçakla doğranmalıdır. İç harç konulur ve
sarılması gerekmektedir. Buzluk poşetine muntazam bir şekilde tek tek sarmalar
yerleştirmelidir. Buzluğa kaldırılarak 6 ay kadar muhafaza edilmektedir.
