Humus, genellikle nohut ve tahin bazlı bir Ortadoğu mezze
yemeğidir. Humus yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz sağlıklı bir
atıştırmalık veya yemek olarak servis edebilirsiniz.
Humus yapmak için, öncelikle nohutları iyice yıkayın ve bir
gece önceden ıslatın. Sonra nohutları tencereye koyun ve üzerini kaplayacak
kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün ve nohutlar
yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra nohutları süzün ve soğumaya
bırakın. Soğuduktan sonra nohutları bir blender veya gıda işlemcisi ile püre
haline getirin. İçine tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve
baharatları ekleyin ve tekrar blenderdan geçirin. Kıvamı istediğiniz kadar
ayarlayabilirsiniz.
Humus hazır olduğunda, üzerine zeytinyağı ve baharat
serperek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında pita ekmeği veya sebzelerle de
servis edebilirsiniz.
Humus yapmak için özetle nohutları haşlayın, püre haline
getirin ve tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatları
ekleyerek karıştırın. Kıvamı istediğiniz şekilde ayarlayın ve servis yapın.
Hardal Sosu Neyden Yapılır?
Tabii, Hardal Sosu yapımı için öncelikle gerekli malzemeleri
temin etmek gerekmektedir. Hardal sosu yapmak için genellikle hardal tohumları,
sirke, su, şeker ve tuz kullanılır.
Hardal tohumları öncelikle rendelenir veya öğütülür. Daha
sonra su ve sirke ile birlikte karıştırılır ve kısık ateşte kaynatılır. Şeker
ve tuz da karışıma eklenerek kıvamı istenilen seviyeye getirilir.
Hardal sosunun lezzetini artırmak için bazı tariflerde diğer
malzemeler de kullanılabilir. Örneğin, bal, sarımsak veya acı biber sosu gibi
malzemeler hardal sosuna eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
Yapılan hardal sosu genellikle kapalı bir kapta buzdolabında
saklanmalıdır. Bu sayede sosun tazeliği ve lezzeti korunarak uzun süre
kullanılabilir.
Hardal sosu yapımı hakkında daha detaylı bilgi edinmek
isteyenler için internette birçok farklı tarif ve video bulunmaktadır.
Haşhaş Neyden Yapılır?
Elbette, Haşhaş, Papaver somniferum bitkisinin tohumlarından
elde edilen bir baharattır ve farklı yemek tariflerinde kullanılabilir. Haşhaş
tohumları genellikle yağlı tohumlar olarak sınıflandırılır ve zengin bir besin
kaynağıdır.
Haşhaş tohumları genellikle kavrularak veya çiğ olarak kullanılır.
Çiğ olarak tüketmek mümkündür ancak haşhaş tohumlarındaki morfin ve kodein gibi
uyuşturucu maddelerin varlığı nedeniyle dikkatli olunmalıdır. Kavrulmuş haşhaş
tohumları, baharat olarak kullanılmak üzere öğütülür.
Haşhaş tohumları, hamur işleri ve tatlılar gibi birçok
farklı yemekte kullanılır. Örneğin, haşhaşlı çörek, haşhaşlı kurabiye ve
haşhaşlı ekmek gibi lezzetli tarifler yapılabilir. Haşhaş tohumları aynı
zamanda bazı Asya yemeklerinde de kullanılır.
Haşhaş tohumlarının besleyici özellikleri hakkında daha
fazla bilgi edinmek isteyenler, internet üzerinde birçok farklı kaynaktan
yararlanabilirler. Ancak, haşhaş tohumlarının tıbbi özellikleri nedeniyle,
haşhaş tohumları kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Ihlamur Neyden Yapılır?
Ihlamur, hoş kokusu ve rahatlatıcı etkisiyle bilinen bir
bitki çayıdır. Ihlamur çayı yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz
sağlıklı bir içecektir.
Ihlamur çayı yapmak için, öncelikle taze veya kuru ıhlamur
çiçeklerini hazırlayın. 1 bardak çay için yaklaşık olarak 1-2 yemek kaşığı
ıhlamur yeterlidir.
Hazırladığınız ıhlamur çiçeklerini bir çaydanlık veya
tencereye koyun ve üzerine kaynamış su ekleyin. Su miktarı, kaç bardak çay
yapmak istediğinize bağlı olarak değişebilir. 1 bardak çay için yaklaşık olarak
200 ml su yeterlidir.
Ihlamur çiçeklerini suya ekledikten sonra, çayı 5-10 dakika
demlemeye bırakın. Demleme süresi, istediğiniz kuvvette bir çay elde etmek için
değişebilir. Daha güçlü bir çay istiyorsanız, demleme süresini uzatabilirsiniz.
Demleme süresi bittikten sonra, çayı süzerek servis
yapabilirsiniz. Ihlamur çayı genellikle bal veya limon ile tatlandırılır, ancak
isteğe bağlı olarak başka tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz.
Ihlamur çayı yapmak için özetle taze veya kuru ıhlamur
çiçeklerini kaynar suya ekleyin ve 5-10 dakika demleyin. Demleme süresi,
istediğiniz kuvvette bir çay elde etmek için değişebilir. Demleme süresi
bittikten sonra, çayı süzerek bal veya limon ile tatlandırarak servis yapın.
Ispanaklı Kek Neyden Yapılır?
Elbette, ıspanaklı kek yapımı oldukça kolaydır ve besleyici
bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği olabilir. Ispanaklı kek yapmak için
gerekli malzemeler arasında un, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu, tuz ve
ıspanak bulunur.
Ispanaklı kek yapmak için öncelikle ıspanak yaprakları iyice
yıkanmalı ve ince kıyılmış şekilde hazırlanmalıdır. Daha sonra, yumurta ve
şekeri bir kasede çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Daha sonra, yumurta karışımına sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpın. Son olarak,
hazırlanan un karışımını yavaş yavaş karışıma ekleyin ve ıspanak yapraklarını
ekleyin.
Hazırlanan kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün
ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek
piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Ispanaklı kek yapımı hakkında daha fazla bilgi edinmek
isteyenler, internet üzerinde birçok farklı tarif bulabilirler. Ispanaklı kek,
sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği olmasının yanı sıra, farklı
tatlar denemek isteyenler için de harika bir seçenektir.
