Turşunuzu etkilememesi için kavanozunuzu önce 2-3 saat boyunca
ters bir şekilde bekletmeniz gerekmektedir. Bu adım aralarda kalmış hava
kabarcıklarını bir araya toplama işlemini gerçekleştirmektedir. Kavanozu tekrar
çevirdiğinizde de hava kapağın tam altında kalacaktır ve bunun da bir sakıncası
yoktur. Artık kavanozunu ışık almayan, serin ve kuru bir yerde saklamanız
gerekmektedir. Bu şekilde istenildiği zaman taze bir şekilde tüketimi
gerçekleştirilebilir.
Hazır Turşu Nerede Saklanır?
Hazır turşu kavanozunu ışık almayan, serin ve kuru bir yerde
saklamanız gerekmektedir. Turşunuz olmasını beklerken tabi ki ara sıra suyunun
azalıp azalmadığını kontrol etmeli, eğer azaldıysa içine turşu suyu takviyesi
yapmanız gerekmektedir.
Turşu çok hassas dengeler üzerine kurulan bir besin türü
olarak karşımıza çıkmaktadır. Oda sıcaklığından, içinde kullandığınız
malzemelerin birbirlerine oranlarına kadar birçok farklı sebeplerden ötürü
turşularınız bozulma işlemi gerçekleştirebiliyor.
Hazır Turşu Suyu Nerede Satılır?
Turşu, şalgam, limon suyu ve elma sirkesiyle mayalama
yöntemiyle üretilen turşu suyuna birçok zincir mağazadan da talep geldiği
bilinmektedir. Ayrıca turşu suyu, firmanın internet sitesi üzerinden de satışa
sunulduğu bilinmektedir.
Turşu suyu içerisinde E ve C vitaminleri bulunmaktadır.
Bununla beraber çeşitli antioksidanlara sahip olan turşu suları, bağışıklık
sistemini desteklemesiyle bilinmektedir. Turşu suyu içerisinde asetik asidin
yağ azaltma özelliği de mevcut olmasıyla bilinmektedir. Bu sayede metabolizma
daha hızlı ve iyi bir şekilde çalışır.
Hazır Turşu Suyuyla Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?
Bol sirkeli, kıtır kıtır salatalık turşusunun yapımı için
öncelikle kavanozlarınızı tamamen sterilize etmeniz gerekmektedir. Ardından
kornişon ya da salatalıklarınızı kavanoza dik bir şekilde dizimini
gerçekleştirin. Aralara da sarımsaklardan ilave edin. Turşu suyunu da bu
kavanozun içerisine ilave edin. Kapağını
kapatıp güzelce çalkalamanız gerekmektedir. Ardından kavanozu ters çevirip oda
sıcaklığında en az yarım saat bekletmek gerekmektedir.
Hazır Turşu Zararlı Mı?
Konserve turşular çok tüketildiğinde mide rahatsızlıklarının
oluşmasına neden olabilmektedir. Besin kalitesizse sindirim sistemini beslemek
te mümkün olmayacaktır. Bunun illaki sindirim sisteminde bir riski
bulunmaktadır. Bunun sonucunda da kişiler gastrit, ülser rahatsızlığı ile
karşılaşabilirler.
Hazır Turşu İçinde Katkı Maddesi Var Mı?
Turşu çok sağlıklı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden
dolayı tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Hazır turşu
içerisinde herhangi bir katkı maddesi yok. Ancak içeriğindeki yüksek oranda tuz
nedeniyle turşunun her gün ve aşırı miktarda yenmemesine dikkat etmek
gerekmektedir.