Son günlerde yulaf sütü gibi bitki bazlı süt alternatifleri
inanılmaz derecede ünlü hale geldi. Yulaf sütü, doğal şekilde laktoz, fındık ve
soya içermemesi sebebiyle, belirli gıda alerjileri ve intoleransı olan insanlar
için iyi bir tercihtir. Sertifikalı glütensiz yulaftan yapılmışsa, glütenle
ilgili hastalıkları olanlar adına da uygundur. Artan ünlülüğü sebebiyle,
marketlerde bulabileceğiniz gibi evde de kolayca yapabilirsiniz. Bu yazıda
sizlere yulaf sütünün yararları ve olası yan etkilerinden bahsettik. İşte,
yulaf sütü hakkında merak edilenler:
· Yulaf sütü, belirli diyet kısıtlamaları olanlar adına
doğru bir seçenektir. Yulaf ve su bazlı olduğu için vegandır ve fındık, soya ve
laktoz barındırmaz. Yulaf doğal olarak glütensiz olmasına rağmen, onları
kirletebilecek glüten barındıran tahıllarla aynı fabrikalarda işlenir.
Garantili glutensiz yulaf sütü tercih ediliyorsa, seçtiğiniz ürünün sertifikalı
glutensiz yulaf ile olduğundan emin olmak adına etiketlerini kontrol etmeyi ihmal
etmeyin. Alternatif şekilde, sertifikalı glutensiz yulaf kullanarak ev yapımı
yulaf sütü seçebilirsiniz.
· Yulaf sütü çoğunlukla riboflavin (B2) ve B12
vitamini gibi B vitaminleri ile takviye eder. B vitaminleri optimal sağlık için
lazımdır ve sayısız yarar ile bağlantılıdır. Örnek vermek gerekirse, stresi
hafifletmeye, oksidatif hasarla mücadele etmeye ve sağlıklı saç, tırnak ve
cildi geliştirmeye faydalı olabilirler - özellikle bu vitamin grubunda dahilsiniz.
· Yulaf sütünün birkaç olası sağlık yararı olsa
da, bazı olumsuz özellikleri de vardır. İlk olarak, bazı tatlandırılmış ya da
aromalı farklı ilave şeker açısından yüksek olabilir, bu sebeple mümkün
olduğunda şekersiz seçeneklere bağlı kalın. Harici, çoğu ticari yulaf sütünün
glütensiz sertifikası bulunmaz. Glütenle kontamine ürünler, glütenle ilgili hastalıkları
olan insanlarda sindirim rahatsızlıklarına sebep olabilir. Gluteni sindirmede
sorununuz varsa, sertifikalı glutensiz olarak üretilmiş yulaf sütü satın almak
en yararlısıdır. Glutensiz yulaf tercih ederek kendiniz de yapabilirsiniz. Ev
yapımı yulaf sütünün vitaminlerle zengin olması ve çoğu ticari alternatif kadar
besleyici olmayacağını aklınızdan çıkarmayın.
Yulaf Sütü Bebeklere Verilir mi?
Bu açıda yulaf sütü özellikle küçük aylarda bebekler adına iyi
bir alternatiftir. Yedinci aydan sonra bebeklerimize yedirdiğimiz
muhallebilere, keklere ilave edilebilir. Yulaf sütünü bozulmadan 3 gün
buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yulaf Sütü Dolapta Kaç Gün Saklanır?
Ev yapımı olan yulaf sütü, ağzı sıkıca kapanan bir şişe
içinde ve buzdolabında tutulduğu zaman tazeliğini 5 gün civarı korur.
Yulaf Sütü Kaç Günde Bozulur?
Saklama kabının içinde buzdolabında kapağı kapatılıp
saklamak fazlaca mantıklı olacaktır. Belirli zaman aralığında yulafı
havalandırmak rutubetsiz ve az ölçüde güneşe çıkarmak daha sağlıklı bir
muhafaza etme şansı yakalar. Temel mantığında karanlık ortamlarda nemsiz bir biçimde
saklanmalıdır.
Yulaf Sütü Nerelerde Kullanılır?
Vegan beslenenler adına da önemli bir alternatif. Yulaf sütünü hem sıcak hem soğuk tüketilebilir, çayınıza ya da kahvenize ilave edebilirsiniz.