Birçok profesyonel mutfakta kullanılan hamur yoğurma
makinesi artık evlerde de yaygın şekilde kullanılmaktadır. Kol gücü ile
oluşturulan hamurun çok zahmetli bir işlem olması sebebiyle tercih edilen hamur
makinesinin içine sadece hamur malzemelerini koyarak istediğiniz hamur kıvamını
elde edebilirsiniz. Makine sizin için hiç zahmet çekmeden hamura ulaşmanızı
sağlamaktadır.
Hamur ile hazırlanan yani hamur işi olan bütün ürünleri
hamur yapma makinesinde yapabilirsiniz. Poğaça, pizza, ekmek, börek, mantı,
içli köfte gibi yiyecekleri kolayca hazırlayabilirsiniz.
Hamur Yoğurma Makinesi İle İçli Köfte Yapılır Mı?
İçli köfte Türkiye’nin her bölgesinde severek yapılmaktadır.
Ana vatanı Doğu ve Güneydoğu bölgesinde ait meşhur bir lezzettir. Hamur yoğurma
makinesine içli köftenin tüm malzemelerini (köftelik bulgur, irmik, su,
yumurta, domates-biber salçası, zeytinyağı, un ve baharatlar) ekleyerek içli
köfte hazırlayabilirsiniz.
Hamur Yoğurma Makinesi İle Ekmek Nasıl Yapılır?
Birçok ev ürünü ve ev teknolojisi üreten ve satışını yapan
markanın çeşitli hamur yoğurma makineleri bulunmaktadır. Ev tipi bir hamur
yoğurma makinesinde birçok ürünü rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bu ürünün en
meşhur lezzetlerinden biri ise ekmektir. Şimdi size evinizde kolayca
hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır, dumanı üzerinde bir ekmek tarifi verelim.
3 bardak un
1,5 bardak su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Ekleyerek öncelikle düşük ayarda, sonrasında ayarını
yükselterek hamurunuzu homojen bir hale getirin. (Eğer kıvamı çok cıvık olursa,
kıvamını bulana kadar un ekleyebilirsiniz)
Makineden aldığınız unu biraz dinlendirin. Daha sonrasında
kenarlarını içe doğru katlayacak şekilde yuvarlak bir şekil vererek, fırın
kağıdının üzerine alın mayalanması için biraz daha bekletin.
250 derecede önceden ısıtılmış fırına, hamurunuzu döküm
tavanın içerisine koyarak fırına verin.
Üzerini çok derin olmayacak şekilde, diğer taraflardan
patlamaması için, bıçak yardımıyla boydan boya çizin.
Yaklaşık olarak yarım saat kadar fırında kaldıktan sonra
ekmeğiniz tüketmek için hazır.
Hamur Yoğurma Makinesi İle Mantı Hamuru Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının en sevilen, ünü dünyaya yazılmış lezzeti
şüphesiz mantıdır. Tescillenmiş bir yiyecek olan mantının tam olarak 36 adet
çeşidi bulunmaktadır. Hamur yoğurma makinesinde de çok kolay bir şekilde mantı hamuru
elde edebilirsiniz. Yapmanız gereken tek
şey vereceğimiz malzeme listesinin hepsini hamur yoğurma makinesinin içerisine
koymak. Mantı hamuru için gerekli olan malzemeler,
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Hamur Yoğurma Makinesi İle Poğaça Nasıl Yapılır?
Kahvaltılara, çay saatlerine, gün ve davetlerimize eşlik
eden, doyurucu ve lezzetli tadıyla her çeşidi severek tüketilen poğaçalar,
hamur yoğurma makinesinde de çok kolay bir şekilde yapılabiliyor. Öncelikle
yarım su bardağı su ve 1 bardak sütü ılık bir şekilde makinenin içine koyun ve
içine 1 paket yaş maya atın. Bu karışıma 2 yemek kaşığı toz şeker koyarak
homojen bir hale gelene kadar düşük ayarda karıştırın.
2 tane yumurta akı, yarım su bardağı Ayçiçek yağı, 1 yemek
kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek, daha önce karıştırdığımız
malzemeye ekleyerek hepsini birlikte tekrar önce düşük daha sonra yüksek ayarda
poğaça hamuru elde edebilirsiniz. Karışım cıvık olursa biraz daha un ekleyerek
istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
