Latince adı ocimum basilicum olup lamiaceae familyasına ait bir bitkidir. Aynı zamanda nane, lavanta ve adaçayı ile aynı aileye mensup lezzetli bir bitkidir. Çok ilginç bir tarihe sahip fesleğenin 5000 yıldan beri yetiştirildiği ve Çin’in Hunan adlı bölgesine ait olduğunu gösteren metinler ve kanıtlar vardır. Uzun bir tarihe sahip fesleğen bu sebeple birçok inanışa sahiptir. Bunun nedeni insanların fesleğenin büyülü güce sahip olduğunu düşünmelerinin yanında güçlenmek ve şifa için bu bitkiyi tüketmesi gelmektedir. Yunan medeniyetinde fesleğen yasın sembolü olarak görülüyordu. Mısır medeniyetinde mumyalama işlemlerinde kullanılan kraliyet otu olduğuyla ilgili görüşler mevcuttur. Yahudilerde oruç tutarken güç kattığına inanılmaktadır. Kızılderililerin ise fesleğenin bir sonraki yaşamın koruyucusu ve fakirleri koruyan bir bitki olduğuna dair inançları mevcuttu.
Fesleğen Nasıl Bakılır?
Ø Güneşli ortamda bulundurulmalıdır.
Ø Sulama işlemi toprak kuruduğunda yapılmalıdır.
Ø Sıcak ve güneşli ortamda tutulursa kokusunun aroması ve güzelliği etkilenecektir.
Ø Yetiştirildiği toprak bol besinli olmalı
Ø Ev içinde yetiştirilen fesleğenler rüzgar almazsa çürüyebilmektedir.
Ø Saksıda yetiştirmek için suyu çözdüren toprak kullanılması tavsiye edilir.
Ø Fesleğeni yemeklerde kullanmak için ayda iki kez, 15 günde bir bitki besini verilmeli
Ø Lezzetini geliştirmek için hafta bir kesme işlemi yapılmalı
Fesleğen Faydaları Nelerdir?
· İçerisinde bol miktarda potasyum, kalsiyum, demir mineralleri ile A ve C vitamini bulunmaktadır.
· Bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlar.
· Nezle ve grip gibi hastalıkların kısa sürede iyileşmesi sağlıyor ve özellikle öksürük rahatsızlığının tedavisinde kullanılan ilk bitkidir.
· Esansiyel yağları içermesi sebebiyle mide bulantılarına engel olmaktadır.
· Stres, sinirlilik ve uykusuzluk gibi birçok soruna çözüm olabilmektedir.
· Antienflamatuar ve antioksidan özelliği ile kalp ve damar sağlığını koruyarak kalp krizi, felç, inme ve kalp rahatsızlıkları gibi pek çok hastalığa yakalanma riskini azaltıyor.
· Uzun süreli kullanılırsa ağızdaki kötü kokuyu yok etmeye yardımcı oluyor.
· Migren ve baş ağrılarına karşı iyi gelmektedir.
· Siyah nokta ve sivilce oluşumunu engellemektedir.
· Bitkinlik ve yorgunluk durumlarında vücuda enerji vermek için kullanılabilmektedir.
Fesleğen Nedir?
Ballıbabagiller familyasından gelen en mis kokulu ve en sevilen bitkidir. Halk arasında fesliyen, rahan, peslan, feslikan gibi isimlerle anılmaktadır. Tek yıllık bir bitki olan fesleğen genellikle ılıman iklim koşullarına sahip bölgelerde yetişmektedir. Tarımı genellikle yemeklerde kullanılmak için yapılmaktadır. Kökeni Asya’ya dayansa da günümüzde ılıman iklim koşuluna sahip her bölgeye yayılmıştır. Oval ve sivri uçlu yapraklarıyla ve mis gibi kokusuyla diğer bitkilerden kolaylıkla ayırt edilebilmektedir. Yaz aylarının sonlarına doğru çiçeklenen fesleğen genel olarak beyaz veya sarımsı renkte olmaktadır. Türlerine göre yaprak boyutları değişebilmektedir. Bu sebep yemeklerde kullanılmasının yanı sıra süs bitkisi olarak değerlendirilirler.
Fesleğen Alerjisi Nedir?
Fesleğende alerji durumu yer fesleğeni poleninin solunması sonucu ortaya çıkmaktadır. Çıplak gözle görülemeyecek küçük parçalar olan bu polenler rüzgarların etkisiyle uzun mesafelere taşınabilmektedir. Az miktarda olsalar dahi polenler bağışıklık sistemini tetiklemekte ve alerjik reaksiyonlara sebep olmaktadır. Alerjinin oluşmasında etkili olan madde histamindir ve alerjinin oluşturduğu belirtiler şu şekildedir;
§ Hapşırma
§ Burun tıkanıklığı ya da akıntısı
§ Burunda kaşıntı
§ Gözlerde kızarıklık ve sulanma
§ Kulakta, boğazda ve gözde kaşıntı
§ Baş ağrısı ve sinüs basıncı
§ Astımı olan kişilerde şiddetli seyreden bu belirtiler hırıltılı solunum ve öksürük dışında astık ataklarına neden olmaktadır.
Fesleğen Bakımı Nasıl Yapılır?
Bakımı kolay olan bitkiler arasındadır. Fesleğen bakımı yaparken dikkat edilecek arasında şunlar yer almaktadır;
ü Torflu toprak kullanmanız önerilmektedir bunun sebebi ise humus yönünden zengin topraklarda çok iyi yetişmesidir.
ü Aynı oranda güneş ışığı ve sıcaklığını severler. Bakımı için güneş gören balkonlar ve pencere kenarlarını tercih etmek doğru olacaktır.
ü Şiddetli rüzgarları hiç sevmez ve zarar görebilir.
ü Sulamak için haftada 1 kez yeterli olabilmekteyken çok güneşli bölgelerde sayı 2’ye çıkarılabilir.
ü Toprağın kurumasına veya çok nemli olmasına izin verilmemelidir.
ü Saksı içerisinde yetiştirildiğinde suyun geçebileceği alt delikleri olmasına dikkat edilmelidir.
