Güllaç tatlısını çok seven insanlar evde yapıp afiyetle yemek istemektedirler. Biz de sizlere harika bir güllaç tarifi ile geldik.
Malzemeler
-3 litre süt
-12 adet güllaç yaprağı
-3 su bardağı toz şeker
-1 paket vanilin
-2 su bardağı ceviz içi
Üzeri İçin
-8 adet çilek
-4 yemek kaşığı toz antep fıstığı
-4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
-8 adet tane nane yaprağı
Yapılışı
-Sütü bir tencereye koyuyoruz ve toz şekeri, vanilini ekliyoruz.
-Orta ateşte şeker eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Süte serçe parmağımızı sokuyoruz ve hafifçe yandığında sütümüzün altını kapatıyoruz.
-2 su bardığı cevizi güzelce doğruyoruz.
-Kap alıyoruz ve içine bir kepçe sütlü karışımdan ekliyoruz.
-Sütün üzerine ayarladığımız güllaç yapraklarını koyuyoruz.
-Yapraklarımızı 5 dakika boyunca sütü çekmeleri için bekletiyoruz ve cevizlerimizi üstüne döküyoruz.
-Buzdolabına koyuyoruz ve 2 saat beklettikten sonra güllacımız afiyet ile yenmeye hazır!
Evde Güllaç Yaprağı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
-2 su bardağı oda sıcaklığında su
-6 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası (mısır da olur)
-2 tepeleme tatlı kaşığı un
Yapılışı
-Öncelikle suyumuzun içine nişastamızı ve unumuzu ekleyip kıvamı pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
-Düz tavamıza 3 yemek kaşığı su ekleyip boşaltıyoruz.
-Daha sonra karışımımızı tavanın dibini kaplayacak şekilde tavamıza döküyoruz.
-Ocağımızı en yüksek ayarına alıyoruz ve karışımımızı pişiriyoruz.
-Piştikten sonra kırmadan nazik bir şekilde tabağa alıyoruz.
Güllaç Açıldıktan Sonra Nasıl Saklanır?
Güllacın nasıl saklanması gerektiği insanlar arasında merak konusu olmuştur. Güllaç açıldıktan sonra, düz tutulmalı, soğuk bir yerde muhafaza edilmeli, buzdolabının sebzelik kısmına koyulmalı ve gün bitmeden tüketilmelidir.
Güllaç Arasına Ne Konur?
Güllaç, insanlarımızın bayılarak yediği sütlü tatlılardan birisidir. Arasına çeşit çeşit besinler koyulabilmektedir. Güllacın arasına en iyi yakışan besinler ise; ceviz, fındık, fıstık, kiraz şekeridir. Bunları tatlınızın arasına koyup afiyetle yiyebilirsiniz
Güllaç Dolapta Kaç Günde Bozulur?
Güllaç tatlısı, içinde süt ve şeker bulunduran bir tatlıdır. Bu sebeple çabuk bozulur ve çabuk bakteri üretebilir. Güllacın dolapta durma süresi en fazla bir gün olmalıdır. Gün içinde tüketilmezse bakteri oluşturduğundan dolayı sağlığınıza zarar verebilmektedir. Ancak paket güllaçlar son kullanma tarihi bitene kadar saklanabilmektedir.
Güllaç Diyeti Bozar Mı?
Güllacın diyeti bozup bozmadığı diyet yapan insanların aklına takılan sorulardan birisidir. Güllaç, un ve şeker bakımından yoğun olan tatlılara göre daha hafif bir tatlı olduğundan dolayı diyeti bozmamaktadır. Hatta diyet yapan insanlar tatlı isteklerini güllaç yiyerek yatıştırabilirler.
Güllaç Gluten İçerir Mi?
Güllacın malzemeleri arasında un bulunduğundan dolayı içerisinde gluten bulunmaktadır. Ancak artık marketlerde glutensiz güllaç satışı başlamıştır. Bunların dışında siz de evde malzemelerin glutensiz halini seçerek kendi glutensiz güllacınızı yapabilirsiniz.
Güllaç Hangi Yöreye Ait?
İnsanlarımız tarafından sevilen güllaç tatlısının hangi yöreye ait olduğu merak edilen konulardan birisidir. Güllaç tatlısı, ilk olarak Kastamonulu Ali Usta tarafından yapıldığından dolayı Kastamonu yöresine ait bir tatlı olduğu bilinmektedir.
Güllaç Hamuru Neyden Yapılır?
Güllaç hamurunun neyden yapıldığı, evde kendi güllacını yapmak isteyen insanlarımızın akıllarındaki sorulardan sadece birisidir. Güllaç hamuru, un, mısır veya buğday nişastası ve su ile elde edilmektedir.
