Çiğ patlıcanları buzlukta saklamak, onları daha uzun süre
taze tutmanın bir yoludur. Ancak çiğ patlıcanları buzlukta saklarken dikkate
almanız gereken bazı önemli faktörler vardır. İşte çiğ patlıcanları buzlukta
nasıl saklayabileceğiniz adımlar:
Malzemeler:
Çiğ patlıcanlar
Bıçak
Plastik saklama torbaları veya hava geçirmez saklama kapları
Buzluk poşetleri veya streç film
Adımlar:
Patlıcanları Hazırlayın: Taze çiğ patlıcanları seçin ve
yıkayın. Daha sonra istediğiniz boyutlarda dilimleyin veya doğrayın.
Patlıcanları dilimlemek veya doğramak, daha sonra kullanımınız için daha pratik
olacaktır.
Blanşlama (isteğe bağlı): Çiğ patlıcanları daha iyi saklamak
için blanşlama adı verilen bir işlemi kullanabilirsiniz. Kaynar su içinde kısa
bir süre (yaklaşık 2-3 dakika) haşlayın, ardından hemen soğuk suya batırarak
soğutun. Bu, patlıcanların rengini ve dokusunu korumalarına yardımcı olur.
Ancak bu adım isteğe bağlıdır.
Kurulama: Blanşlama yapmadıysanız, doğradığınız veya
dilimlediğiniz patlıcanları kağıt havlu veya temiz bir bezle kurulayın.
Islaklığı gidermek, dondurma işlemi sırasında buzlanmayı azaltır.
Porsiyonları Ayırın: Patlıcanları ihtiyacınıza göre
porsiyonlayın. Her bir porsiyonu kullanmanız gerektiğinde tek bir seferde
çıkarabilirsiniz.
Hava Geçirmez Kaplara Koyma: Hazırladığınız patlıcanları
plastik saklama torbalarına veya hava geçirmez saklama kaplarına yerleştirin.
İyi bir şekilde kapatın.
Buzluk Poşetlerine Koyma (isteğe bağlı): Patlıcanları
saklama kaplarına koymadan önce her bir porsiyonu ayrı ayrı buzluğa
koyabilirsiniz. Bu, patlıcanların donmalarını ve birbirine yapışmalarını önler.
Etiketleme ve Tarih Belirleme: Saklama kaplarına veya
poşetlere içerik ve tarih bilgilerini ekleyin. Bu, hangi patlıcanları ne kadar
süre sakladığınızı takip etmenize yardımcı olur.
Buzluğa Koyma: Hazırlanan patlıcanları buzluk bölmesine
yerleştirin. Dondurucu sıcaklığı en düşük seviyeye ayarlayın.
Kabak Çiçeği Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak çiçekleri buzlukta saklamak, bu lezzetli malzemeyi
daha uzun süre taze tutmanın bir yoludur. İşte kabak çiçeklerini buzlukta nasıl
saklayabileceğiniz adımlar:
Malzemeler:
Kabak çiçekleri
Bıçak veya makas
Plastik saklama torbaları veya hava geçirmez saklama kapları
Buzluk poşetleri veya streç film
Adımlar:
Kabak Çiçeklerini Hazırlayın: Taze kabak çiçeklerini seçin
ve dikkatlice yıkayın. Her bir çiçeğin sapını kesin.
Kabak Çiçeklerini Dondurun: Kabak çiçeklerini dondurmadan
önce blanşlama adı verilen bir işlemi kullanabilirsiniz. Kaynar su içinde kısa
bir süre (yaklaşık 2-3 dakika) haşlayın, ardından hemen soğuk suya batırarak
soğutun. Bu, çiçeklerin rengini ve dokusunu korumalarına yardımcı olur. Ancak
bu adım isteğe bağlıdır.
Kurulama: Kabak çiçeklerini blanşlamışsanız veya blanşlama
yapmadıysanız, kağıt havlu veya temiz bir bezle iyice kurulayın. Islaklığı
gidermek, dondurma işlemi sırasında buzlanmayı azaltır.
Porsiyonları Ayırın: Kabak çiçeklerini ihtiyacınıza göre
porsiyonlayın. Her bir porsiyonu kullanmanız gerektiğinde tek bir seferde
çıkarabilirsiniz.
Hava Geçirmez Kaplara Koyma: Hazırladığınız kabak
çiçeklerini plastik saklama torbalarına veya hava geçirmez saklama kaplarına
yerleştirin. İyi bir şekilde kapatın.
Buzluk Poşetlerine Koyma (isteğe bağlı): Kabak çiçeklerini
saklama kaplarına koymadan önce her bir porsiyonu ayrı ayrı buzluğa
koyabilirsiniz. Bu, çiçeklerin donmalarını ve birbirine yapışmalarını önler.
Etiketleme ve Tarih Belirleme: Saklama kaplarına veya
poşetlere içerik ve tarih bilgilerini ekleyin. Bu, hangi kabak çiçeklerini ne
kadar süre sakladığınızı takip etmenize yardımcı olur.
Buzluğa Koyma: Hazırlanan kabak çiçeklerini buzluk bölmesine
yerleştirin. Dondurucu sıcaklığı en düşük seviyeye ayarlayın.
Çiğ Domates Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çiğ domatesleri buzlukta saklamak, fazla domateslerinizi
taze tutmanın bir yoludur ve daha sonra yemek yaparken kullanabilirsiniz. İşte
çiğ domatesleri buzlukta nasıl saklayabileceğiniz adımlar:
Malzemeler:
Çiğ domatesler
Bıçak veya makas
Plastik saklama torbaları veya hava geçirmez saklama kapları
Buzluk poşetleri veya streç film
Adımlar:
Domatesleri Hazırlayın: Taze domatesleri seçin ve yıkayın.
Domateslerin sap kısımlarını kesin.
Domatesleri Dilimleyin veya Doğrayın: Domatesleri dilimleyin
veya doğrayın. Dilimler halinde saklamak daha pratik olabilir, çünkü bu şekilde
ihtiyacınıza göre kullanabilirsiniz.
Kurulama: Dilimlediğiniz veya doğradığınız domatesleri kağıt
havlu veya temiz bir bezle iyice kurulayın. Islaklığı gidermek, dondurma işlemi
sırasında buzlanmayı azaltır
Porsiyonları Ayırın: Domatesleri ihtiyacınıza göre
porsiyonlayın. Her bir porsiyonu kullanmanız gerektiğinde tek bir seferde
çıkarabilirsiniz.
Hava Geçirmez Kaplara Koyma: Hazırladığınız domatesleri
plastik saklama torbalarına veya hava geçirmez saklama kaplarına yerleştirin.
İyi bir şekilde kapatın.
Buzluk Poşetlerine Koyma (isteğe bağlı): Domatesleri saklama
kaplarına koymadan önce her bir porsiyonu ayrı ayrı buzluğa koyabilirsiniz. Bu,
domateslerin donmalarını ve birbirine yapışmalarını önler.
Etiketleme ve Tarih Belirleme: Saklama kaplarına veya
poşetlere içerik ve tarih bilgilerini ekleyin. Bu, hangi domatesleri ne kadar
süre sakladığınızı takip etmenize yardımcı olur.
Buzluğa Koyma: Hazırlanan domatesleri buzluk bölmesine
yerleştirin. Dondurucu sıcaklığı en düşük seviyeye ayarlayın.
Çiğ Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çiğ bamya, buzlukta saklandığında tazelik ve lezzetini daha
uzun süre koruyabilir. İşte çiğ bamya buzluğa nasıl saklanır:
Malzemeler:
Çiğ bamya
Büyük bir tencere
Buzlu su
Dondurma poşetleri veya hava geçirmez saklama kapları
Adımlar:
Bamyanın Temizlenmesi: Çiğ bamyanın saplarını kesin ve
gerekirse kenarlarını temizleyin. Bamya taze ve hasarsız olmalıdır
Bamyanın Yıkanması: Bamyanın üzerindeki kir ve tozu
temizlemek için bol su kullanarak iyice yıkayın.
Bamyaların Kaynatılması: Büyük bir tencerede su kaynatın ve
kaynar suya bamyaları atın. Bamya, yaklaşık 2-3 dakika boyunca hızla kaynar
suda haşlanmalıdır. Bu işlem, bamyanın dondurulduktan sonra daha iyi bir
şekilde korunmasına yardımcı olur.
Soğutma ve Süzme: Bamya kaynatıldıktan sonra hemen buzlu
suya aktarın veya soğuk su altında soğutun. Bamyaları iyice süzün ve suyunu
iyice atın.
Portionlara Ayırma: Bamyaları istediğiniz porsiyonlara
ayırın. Daha sonra bu porsiyonları dondurucu poşetlere veya hava geçirmez
saklama kaplarına koyacaksınız.
Buzluğa Koyma: Portionladığınız bamya porsiyonlarını
dondurucu poşetlere veya saklama kaplarına yerleştirin. Kapların veya
poşetlerin üzerine tarih ve içeriği yazmayı unutmayın.
Dondurmak: Bamya porsiyonlarınızı dondurucuya yerleştirin.
Dondurucuda en iyi sonuçları elde etmek için mümkün olduğunca hava almayacak
şekilde kapatılmış kaplar veya poşetler kullanın.
Çeri Domates Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çeri domatesleri buzluğa koymak için aşağıdaki adımları
takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
Çeri domatesler
Kesme tahtası
Buzlu su
Dondurma poşetleri veya hava geçirmez saklama kapları
Adımlar:
Çeri Domateslerin Hazırlanması: İlk olarak, çeri
domateslerinizi yıkayın ve saplarını çıkarın. Domateslerin taze ve hasarsız
olduğundan emin olun.
Buzlu Su Hazırlama: Büyük bir kaseye buzlu su doldurun. Bu,
domateslerin pişirildikten sonra hızla soğumasına yardımcı olacak
Kaynar Su Hazırlama: Ayrı bir tencereye su kaynatın.
Domatesleri kaynar suya atmak için kullanacaksınız.
Domatesleri Kaynar Suya Atma: Kaynar suyun içine domatesleri
atın ve yaklaşık 30 saniye ila 1 dakika arasında kaynatın. Bu, domateslerin
kabuklarının kolayca soyulmasına yardımcı olur.
Soğutma ve Kabuklarını Soyama: Kaynar sudan çıkardığınız
domatesleri hemen buzlu suya aktarın. Bu işlem domateslerin soğumasına ve
kabuklarının kolayca soyulmasına yardımcı olacaktır. Soğuyan domateslerin
kabuklarını nazikçe soyun.
Bölme ve Saklama: Kabuklarını soyduğunuz domatesleri
istediğiniz büyüklükte dilimleyin veya bütün olarak bırakın. Daha sonra bu
domates dilimlerini dondurucu poşetlere veya hava geçirmez saklama kaplarına
koyun.
Buzluğa Koyma: Domatesleri kaplara veya poşetlere
yerleştirin ve buzlukta saklayın. Poşetlerin veya kapların üzerine tarih ve
içerik bilgisi eklemeyi unutmayın.
