Sağlıklı ve besleyici bir protein kaynağı olan tavuk haşlanarak kızartılarak ya da yemeklerin içine katılarak tüketilir. Alındıktan en az 2 gün sonra tüketilmelidir. Marketten alınan tavuk eğer 48 saat içinde pişirilmeyecekse derin dondurucuda dondurulması gerekir. Tavuğun dondurulması için en uygun sıcaklık -18 derecedir. Tavuk etini derin dondurucuya atarken üzerinin çok fazla buzlanmaması ve kaskatı bir hale gelmemesi için uygun bir şekilde paketlenmelidir. Tavuk etinin saklanması için en uygun paketleme yöntemi alüminyum folyo ya da dondurucu kağıda sarmaktır. Paketin sımsıkı sarılması ve hiçbir boşluk kalmaması gerekir. Çünkü eğer folyonun kenarlarında boşluklar olursa, burada buz kristalleri oluşur. Bu buzlar da etin neminin çekilmesine ve etin sertleşmesine neden olur. Böylece dondurucu yanığı ortaya çıkar. Dondurucu yanığını önlemek için düzgün paketleme yapılmalıdır. Hatta eğer tavuk eti 2 ay veya daha uzun süre boyunca saklanacaksa çift sargıya sarılması daha sağlıklıdır. Dondurulmuş tavuk tüketilmek istendiği zaman çözdürülmelidir. Pişirilmeden birkaç saat önce dondurucudan çıkarılır ve buzdolabı rafında bekletilir. Böylece hem tavukta bakteri oluşmaz, hem de tadı bozulmaz. Ancak eğer tavuğun kendi kendine çözülmesi için vakit yoksa daha pratik yöntemler de uygulanabilir. Ya tavuk ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde mikrodalga fırına atılabilir, ya da tavuk soğuk su dolu bir kabın içinde bekletilebilir. Ancak bakteri oluşmaması için üzeri temiz bir bezle örtülmelidir. Tavuk etini dondurucuda nasıl saklanır, kaç ay dayanır ve kullanılmak istendiğinde nasıl çözdürülür gibi soruların cevapları için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.
Dondurucuda Tavuk Bozulur Mu?
Tavuk marketten alındıktan sonra en az 2 gün içinde tüketilmelidir. Ancak 2 gün içinde tüketilmeyecekse buzdolabında değil, derin dondurucuda saklanmalıdır. Tavuk eti dondurucuya koyulmadan önce folyoyla iyice sarılmalıdır. Böylelikle 6-7 ay kadar muhafaza edilebilir. Bu süreden daha fazla kalırsa tadında değişme olur. Ayrıca eğer dondurulmuş tavuk eti çözdürülürse bir daha dondurucuya atılmaz. Çünkü tavuk eti çözdürülüp, tekrar dondurulurken içinde bakteriler oluşur ve bozulabilir.
Dondurucuda Tavuk Ne Kadar Saklanır?
Tavuk eti buzdolabında en fazla 2 gün bekletilebilir. Ancak başka zaman tüketilecekse dondurucuda uygun koşullarda saklanması gerekir. Tavuk eti düzgünce folyo ile sarılıp saklandığında 6-7 aya kadar dayanır. Tavuk etini 6- 7 aydan daha fazla dondurucuda bekletmemek gerekir. Çünkü tadında değişme olabilir. Dondurucudan çıkarıldıktan sonra da birkaç saat buzdolabının rafında bekletilerek çözdürülür.
Dondurucuda Tarihi Geçen Tavuk Bozulur Mu?
Son tüketim tarihi geçen ve bozulan tavuk etinin rengi grimsi bir renge döner ve üzerinde de sarı lekeler görünür. Ayrıca pişerken donuk bir şekilde görünür ve rengi beyaza dönmez. Bu arada kokusu da amonyak gibi çok ağır kokar. Bu nedenle son kullanma tarihi geçen tavuk etinin kesinlikle tüketilmemesi gerekir. Ancak eğer tavuk eti dondurucuda dondurulmuşsa ve bozulmaya dair hiçbir belirti yoksa tüketilebilir.
Dondurucudan Çıkan Tavuk Hemen Pişirilir Mi?
Dondurucuda dondurulmuş tavuk eti çıkarıldıktan hemen sonra pişirilmez. Önce birkaç saat boyunca buzdolabının rafında bekler ve kendiliğinden çözülmesi beklenir. Ancak eğer tavuğun çözülmesini bekleyecek vakit yoksa uygun bir kaba konularak mikrodalga fırına atılabilir. Eğer mikrodalga fırın yoksa donuk tavuk eti bir kase soğuk suyun içinde bir süre bekletilir ve daha sonra pişirilir.
Dondurucudan Çıkan Tavuk Tekrar Dondurulur Mu?
Dondurulan tavuk eti, dondurucudan çıkarıldıktan ve çözündükten sonra kesinlikle tekrar dondurulmaz. Ancak tavuk eti fazla geldiyse ve israf olmaması isteniyorsa tavuk pişirilip, soğuduktan sonra tekrar dondurulabilir. Böylece bakteri oluşması ve bozulması önlenir. Ayrıca tekrar kullanılmak istendiğinde pişmiş olduğu için çok kolay bir şekilde yemeklere katılabilir.
Dondurucuda Tavuk Suyu Nasıl Saklanır?
Tavuk suyu çok sağlıklı ve lezzetlidir. Bu nedenle tavuk haşlandıktan sonra artan suyu dökülmez ve dondurucuda saklanır. Tavuk suyunu dondurucuda saklamak için hava geçirmez saklama kaplarına veya derin dondurucu torbalarına koymak gerekir. Daha sonra yemeklere, pilavlara veya çorbalara katılarak tüketilebilir.
Dondurucuda Tarihi Geçmiş Tavuk Yenir Mi?
Son tüketim tarihi geçen bozuk tavuk grimsi bir renkte görülür ve çok ağır bir kokuda olur. Bozuk tavuğun kesinlikle tüketilmemesi gerekir. Ancak tavuk derin dondurucuya atılırken tüketim tarihi geçmemiş, derin dondurucunun içinde dururken geçmişse ve bozulmuş tavuk belirtileri bulunmuyorsa tüketilebilir.
