Bitkisel yağlar genel itibarıyla 20 °C'in altındaki
sıcaklıklarda ve güneş ışığına direkt maruz kalmayacak şekilde saklanıp
korunmalıdır. Ayçiçek yağı bu şartlar sağlandığı zaman en fazla 12 ay
bozulma olmadan kullanılabilir. Şartlar uygun değilse bozulabilmektedir.
Bulgur Bozulur Mu?
Mutfaklarımızın en çok kullanılan malzemesi bulguru doğru
koşullarda saklamak gerekir. Kışlık kuru yiyecekler sınıfına giren bulgur,
rutubetsiz bez torba içinde saklanmalı ve en fazla bir yıl içinde tüketilmelidir.
Kısır yapmak için ince ve pilavlık yapmak için kalın olarak kullandığımız
bulgur çeşitleri mutfaklarımızda sürekli elimizin altında bulunan
besinlerdendir. Doğru koşullarda en fazla bir yıl raf ömrü olan bulgur,
bir yılın sonunda kelebek yaparak bozulacaktır.
Boza Bozulur Mu?
Boza, buzdolabı sıcaklığında 4-5 gün muhafaza edilebilir. Ancak
mayalanma bu süre boyunca da devam edeceği için tadının farklılaşacağı ve
ekşiyeceği unutulmamalı. Ayrıca bu süreden daha fazla beklemiş bozanın tüketimi
halinde besin zehirlenmesi yaşanabileceği dikkatli alınmalıdır.
Baklava Bozulur Mu?
Tercih edilen baklava, şerbet oranı daha az
kuru baklava ise çok uzun olmamak şartı ile buzdolabında
saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında, açık bir alanda ve ağzı kapalı şekilde
sakladığınız şerbetli baklava, 5 gün boyunca bozulma
tehlikesi olmadan tüketilebilir.
Brokoli Bozulur Mu?
Brokoliyi satın aldıktan sonra hemen tüketmelisiniz. Sararan brokolinin tadı,
yeşil renkte daha taze olan brokoliye göre değişecektir. En önemlisi
de brokoli sarardıkça besin değerlerin de kayıplar yaşanmaktadır. Bu
nedenle brokoli taze taze ve koyu yeşil renkteyken tüketilmesi
gerekmektedir.
Badem Sütü Bozulur Mu?
Badem sütünün bekleme süreci uzadıkça rengi mavi ve
kırmızı renge dönüşmeye başlayacaktır. Ayrıca sütün üzerinde
kendiliğinden köpükler oluşmaya başlarsa, bozulmuş olduğunu
anlarsınız. Sütün kokusu; süt bozuldukça kötüleşmeye başlayacaktır.
Bozulmuş olduğunu bu şekilde kolayca anlayabilirsiniz.
Buzlukta Tavuk Bozulur Mu?
Buzluktan çıkarmış olduğunuz tavuğun üzerinde bir buz katmanı varsa o tavuk bozulmuş anlamına gelir. Buz katmanı, buzluktaki uzun süredir çözülmeyen buzlar gibi görünecektir. Şokla dondurulmuş tavuk etinin üzerinde kalın buz tabakası olmayacaktır.
Cips Bozulur Mu?
Son kullanma tarihinden bir ay sonraya kadar cipsleri
tüketebilirsiniz ve bu durum sizi hasta etmeyecektir. Tadı biraz bayat
gelebilir bunun önüne geçmek için cipsleri fırınlayarak tüketebilirsiniz.
Bayatlamaması için en doğru karar paketi açmamak veya açtıktan sonra da kapalı
kaplarda saklamak olacaktır.
Cezerye Bozulur Mu?
Cezerye; fiyatı dolayısıyla hediye anlamında en iyi
ürünlerden biridir. İçindeki malzemeler nedeniyle aynı zamanda dayanıklı bir
üründür. Kutu halindeyken, oda sıcaklığında kalması kaydıyla yaklaşık 1 yıl
kadar taze kalabilmektedir.
Ciğer Bozulur Mu?
Taze ciğerin renginin parlak olması gerektiğini ifade
edilir. Rengi soluk ve mat olan ciğerlerin eski olduğunu söylenir. Ciğerin
saklama süresinin kısa olduğunu için sakatatçılar ciğerin 1-2 günlük sürede
tüketilmesi gereken bir gıda ürünü olduğunu söylemektedir.
Chia Bozulur Mu?
Chia tohumları uzun bir raf ömrüne sahiptirler ve serin
ve kuru bir yerde saklandığında birkaç yıl dayanabilir. Chia
tohumu tarifleri ise 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir.
