Yanmaz yapışmaz bir tavanın içerisine ununuzu ekleyin ve ocağınızın altını en kısık ateşle yakın, tahta kaşık ile karıştırarak ununuzu kavurun. Böylece, unun kokusu çıkana kadar ve rengi değişene kadar 10 dakika kadar kavurmuş olacaksınız. Kavrulan ununuzu, ocaktan alınız ve soğumaya bırakınız. Ayrıca, başka bir tavanın içerisine tahini ekleyin ve orta ateşte karıştırarak ısıtmaya devam edin. Güzelce ısınan tahininizin içerisine, pudra şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından azar azar ununuzu eklemeye başlayın.
Kıvamı, toparlamaya başladığı zaman, un ilave etmeyi kesinlikle bırakın. Bir kabın içine, yağlı kağıt ya da buzdolabı poşeti yardımı ile kaplayın. Hazırlamış olduğunuz karışımı bu kalıbın içerisine aktarın, yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin ve akabinde buzdolabında soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca çıkarıp dilimleyerek servis edebileceğiniz bir helva yapmışsınız demektir. Eğer isterseniz, karışımınızı, kalıba dökmeden önce içerisine kuru yemiş katabilirsiniz. Ya da bir kısmına kakao katabilirsiniz. Unun kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavurmaya özen göstermeli ve kullanacağınız tahin kaliteli olduğuna özen gösterin. Sunum yaparken ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına başka bir ürün eklemenizde gerekmez.
Tahin Helvası Kaç Kaloridir?
Tahin Helvasının, 100 gramında 562 kalori bulunmaktadır. Ayrıca, 1 ince diliminde ise tahin helvasının kalori miktarı 197’dir.
Tahin Helvası Faydaları Nelerdir?
Tahin helvası faydaları çok fazladır. Tahin helvası, vitamin bakımından da oldukça zengin bir besindir. Tahin helvası faydaları şu şekildir;
- Kemik sağlığına faydalıdır
- Tahin helvasının ana maddesi susam, kalsiyum bakımından da çok zengindir
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Bağışıklık sisteminiz için çok faydalı bir takviye
- Hücreleri onarır
- Enerji verir
- Protein kaynağıdır
- Kansızlığı giderir
- Romatizma için oldukça faydalıdır
- Kabızlığı önler
- E vitamini ve B vitamini açısından zengindir
Tahin Helvası İçindekiler Nelerdir?
Tahin helvası içinde birkaç çeşit madde bulunmaktadır. İsteğe bağlı koyulan gıdaların dışında, asıl olarak kullanmanız gereken ürünler şu şekildedir;
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- İsteğe bağlı ceviz
- İsteğe bağlı badem
- İsteğe bağlı fındık
- Yağ
Tahin Helvası Alerji Yapar Mı?
Susam alerjisi olan insanların, şikayetlerine bakıldığında susam veya tahin tüketimi takiben ağız, boğaz ya da dudaklarda hafif ödem görülebilmektedir. Ayrıca, şişliğin eşlik ettiği kaşıntı, yanma ya da karıncalanma gibi hissi ortaya çıkabildiği belirtilmiştir. Bu sebeple alerjik reaksiyon gösteren bir kimse varsa, muhakkak doktor kontrolüne gitmelidir.
