Eğer bir kişide sarımsağa karşı bir alerjisi veya
hassasiyeti varsa, sarımsak kaşıntıya neden olabilir. Bununla birlikte,
sarımsak genellikle kaşıntıya neden olmaz ve hatta cilt sağlığına yararlı
olabilir. Sarımsağın içerdiği bileşiklerin cildi beslediği, cilt
enfeksiyonlarına karşı koruduğu ve hatta sedef hastalığı gibi bazı cilt
rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılabileceği düşünülmektedir. Ancak, herhangi
bir yan etki veya alerjik reaksiyon gözlemlediğinizde, sarımsak kullanımını
kesmeniz ve bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.
Kuru Sarımsak Nasıl Saklanır?
Kuru sarımsak, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. En iyi
saklama koşulları için, kuru sarımsakları kağıt veya bez torbalara yerleştirin
ve bir kavanoz veya hava geçirmez kapta saklayın. Ayrıca, sarımsakları direkt
güneş ışığından ve ısıdan uzak tutmak da önemlidir.
Bununla birlikte, kuru sarımsakları buzdolabında saklamak
tavsiye edilmez, çünkü bu nemi arttırabilir ve sarımsakların bozulmasına neden
olabilir. Ayrıca, kuru sarımsakları plastik torbalara koymak da önerilmez,
çünkü torbalar hava geçirmez olduğundan sarımsakların çürümesine neden
olabilir. Kuru sarımsakları doğru şekilde saklarsanız, genellikle 3-6 ay boyunca taze kalabilirler.
Sarımsak Macunu Nasıl Yapılır?
Sarımsak macunu yapmak için aşağıdaki adımları takip
edebilirsiniz:
Malzemeler:
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Sarımsakların kabuklarını soyun ve doğrayın.
Bir havanda veya blenderda sarımsakları ezin veya çekin.
Eğer havanda ezerseniz tuz ekleyip, çekerken de zeytinyağını ekleyebilirsiniz.
Sarımsakların püre haline gelmesi için zeytinyağı ekleyin ve
karıştırın.
Eğer macunu daha ince yapmak isterseniz, ince bir süzgeçten
geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız sarımsak macununu cam bir kavanozda saklayın
ve buzdolabında muhafaza edin.
Not: Sarımsak macunu yüksek miktarda sarımsak içerir, bu
nedenle bazı kişiler için yoğun bir tat ve kokuya sahip olabilir. Ayrıca, aşırı
tüketimi bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir, bu nedenle
sarımsak macunu kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Sarımsak Mideye İyi Gelir Mi?
Sarımsak, bazı insanlar için mide sağlığına yardımcı
olabilir. Bunun nedeni, sarımsağın antibakteriyel özelliklerine sahip olması ve
bazı sindirim problemlerine neden olan bakterileri öldürmesidir. Bununla
birlikte, sarımsak bazı insanlarda mide problemlerine neden olabilir, özellikle
de yüksek miktarlarda tüketildiğinde.
Yüksek miktarlarda sarımsak tüketmenin mide bulantısı,
hazımsızlık ve mide ekşimesine neden olabileceği bilinmektedir. Ayrıca, bazı
insanlar da sarımsak alerjisi veya intoleransına sahip olabilirler, bu nedenle
sarımsak tüketirken dikkatli olmak önemlidir.
Sonuç olarak, sarımsak bazı insanlar için mide sağlığına
yardımcı olabilirken, bazı insanlarda mide problemlerine neden olabilir.
Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya sarımsak tüketmeden önce endişeleriniz
varsa, doktorunuza danışmanız önemlidir.
Sarımsak Nasıl Soyulur?
Sarımsağı soymanın birkaç farklı yolu vardır. Aşağıdaki
yöntemlerden herhangi birini kullanarak sarımsakları kolayca soyabilirsiniz:
Bıçak kullanarak soyulması:
Sarımsağı kök tarafından tutun ve bıçağın keskin tarafıyla
diğer ucundan bıçağı batırın.
Bıçağı hafifçe bükerek kabuğun altına girmesini sağlayın.
Bıçağı çevirerek sarımsağın etrafını dolaşın ve kabuğun
tamamını soyun.
Kabuğunu elle soyarak:
Sarımsağı kök tarafından tutun ve diğer elinizle üst kısmını
tutun.
Parmaklarınızı kabuğun içine yerleştirin ve hafifçe
bastırarak kabuğu soyun.
Kabuğu bütün olarak çıkarmak zor olabilir, ancak parçalar
halinde soyarak da çıkarabilirsiniz.
Cam kavanoz kullanarak soyulması:
Sarımsağı kabuğundan ayrılmış bir şekilde cam bir kavanozun
içine koyun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve sallayarak
sarımsakların kabuklarının soyulmasını sağlayın.
Kabuklar soyulduktan sonra, sarımsakları kavanozdan çıkarın
ve kabuklarını temizleyin.
Sarımsak soyarken dikkatli olun ve keskin bir bıçak
kullanın. Ayrıca, kabukları tamamen çıkarmak istemiyorsanız, kabukların bir
kısmını bırakarak da kullanabilirsiniz.
Öksürüğe Sarımsak İyi Gelir Mi?
Eski çağlardan beri öksürük, soğuk algınlığı ve solunum yolu
enfeksiyonlarının tedavisinde sarımsak kullanılmaktadır. Sarımsak, doğal bir
antibiyotik, antiviral ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, bu nedenle
öksürük tedavisinde faydalı olabilir.
Sarımsağın öksürüğe iyi gelmesinin nedeni, içindeki allisin
adlı bileşiktir. Allisin, bakterilerle savaşan ve enfeksiyonlarla mücadele eden
güçlü bir bileşiktir.
Sarımsağı öksürük için kullanmak isterseniz, birkaç diş
sarımsağı doğrayın veya ezin ve biraz suyla karıştırarak tüketin. Ayrıca,
sarımsak çayı veya sarımsaklı bal da yapabilirsiniz. Ancak, sarımsak tüketmeden
önce mutlaka doktorunuza danışmanız önerilir, özellikle de daha önceden alerjik
reaksiyonlarınız varsa.
Ülser Hastaları Sarımsak Yiyebilir Mi?
Ülser hastaları, bazı durumlarda sarımsak tüketebilirler,
ancak tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları önerilir.
Sarımsak, mide asidini artırarak bazı ülser semptomlarını
kötüleştirebilir. Ancak, sarımsak aynı zamanda ülser oluşumunu önlemeye
yardımcı olabilecek anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere de sahiptir. Bu
nedenle, bazı ülser hastaları sarımsağı tüketebilirler.
Ülser hastaları sarımsak tüketirken dikkatli olmalıdırlar.
Sarımsağı yemeden önce, doğrudan tüketmek yerine, yemeklere veya salatalara
ekleyerek tüketmeleri önerilir. Ayrıca, sarımsaklı bir besin veya takviye
almadan önce, doktorlarına danışmaları önemlidir.
