Sarı leblebinin faydaları aşağıdaki gibidir;
· Leblebi içinde manganez ölçüsü bakımından mühim bir kaynaktır ve manganez de cildi korunmasına faydalı olur. Harici antioksidan özelliği olduğundan günlük mineralin % 85'ini takviye eder. Ciltte UV ışınlarından sebebiyle meydana gelen kızarıkların önlenmesine yardımcı olur.
· Araştırmalara göre düzenli olarak leblebi yemek vücuttaki insülin miktarını düşürdüğünü gözler önüne getirmiştir. Leblebi kan şekeri seviyesi düşürmeye faydalı olarak diyabet riskini azaltır.
· Leblebi demir bakımından mühim bir kaynaktır ve bu da bağışıklığın güçlenmesine katkı sağlar. Güçlü bir bağışıklık sistemi vücudun rahatsızlıklara karşı direncini güçlendirir. Demir ayrıca, kırmızı kan hücrelerini ve bazı hormonları üretmeye destek sağlayarak kansızlığın önlenmesine faydalı olur.
· Leblebi tokluk hissi verip daha az yemek yemeye katkılı olur. Kilo vermek isteyen kişiler için bu özellik büyük önem taşımasını sağlar.
· Selenyum nohutta çokça bulunan bir mineraldir. Leblebi de nohuttan elde eder. Selenyum karaciğer enzimine katkı buludurur. Kansere sebep olan bazı serbest radikallerin temizlenmesine katkı sağlar. İltihaplanmayı önler, tümörlerin büyümesini engelleyerek, kanserli hücrelerin, tümörlerin çoğalarak yayılmasını sağlar.
· Reflü, gastrit gibi mide hastalıkları olanların çoklukla tüketmesi tavsiye edilmektedir. Leblebi mide öz suyunun emilmesine faydalı olarak gastrit ve ağrılara katkı sağlar.
· İçeriğindeki B6, C vitaminleri, lif ve potasyum nedeniyle kalp sağlığını koruyucu etki gösterir. Leblebide bulunan zengin lif; kötü kolesterolü düşmesini sağlar. Bu nedenle inme, felç, kalp krizi ve damar tıkanıklığı gibi kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
· K vitamini, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfat gibi minerallerin olması dolayı leblebi, kemik yapısını ve gücünü korumaya yardım eder.
· Protein bakımından zengin olması sebebiyle vejetaryen beslenmesinde tercih edilebilir
· Diş ve kemik sağlığına son derece fayda sağlar
Sarı Leblebi Kaç Kaloridir?
Bir avuç leblebide yaklaşık 30 kalori değeri vardır. Kalorisinin az olmasının yanında tokluk hissinin oluşmasını fayda sağlamaktadır. Gün boyunca bütün ara öğünlerde tercih eden sarı leblebi, ekmeğe olan ihtiyacın azaltılmasında yardım sağlamaktadır.
Sarı Leblebi Besin Değeri Kaçtır?
Leblebi % 46,14 karbonhidrat, % 23,83 protein, % 4,09 yağdan oluşur. 1 Kahve küçük fincanı leblebi 107,20 kalori barındırır. Leblebi içinde 15,34 Karbonhidrat(g),7,92 Protein(g),1,36 yağ(g),8,56 lif(g),10,00 Sodyum(mg),324,00 potasyum(mg),49,60 Kalsiyum(mg),12,00 A Vitamini(ui),1,60 C Vitamini(mg),2,80 ve Demir bulundurur. Tokluk hissi verdiği için diyet yapan kişiler tarafından tercih edilir.
Sarı Leblebinin Zararları Nelerdir?
Sarı leblebinin zararları aşağıdaki gibidir;
· Fazla leblebi yenmesi insandan alerjik sorunlara sebep olabilir.
· Leblebi bir karbonhidrat kaynağı olması sebebi ile çok tüketildiği takdirde kilo artışları görünmektedir.
· İçerisinde barındıran yüksek posa sebebi ile çok miktarda leblebi tüketimi hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık gibi sindirim sorunlarına ve karın ağrısına sebep olabilir.
