Roast beef, et türünün farklı şekilde
tütsülenmesidir. Fırında bir süre piştikten sonra pastırma gibi ince şekilde
doğranarak yenilir. Çiğ yenilmesi tavsiye edilmez. Fakat orta çiğlikte yenilir.
Çiğ et insan vücudunu bozmasından dolayı çok fazla önerilmez. Tabi çiğ et
tüketen insanlar da vardır. Bu tamamen kendi damak tadınıza göre değişiklik
gösterecek bir lezzet olmaktadır.
Rezene Çiğ Yenir Mi?
Rezene son yıllarda özellikle doğum yapmış anneler
süt arttırması açısından kullanıldığı duyulur. Rezene çay olmadan önce bir
bitki türüdür. Ürün kurutulması ile çayı da meydana gelir. Rezenenin tadı biraz
ağır olduğu için çiğ tüketilmesi önerilmez. Zaten yendiğinde de mayhoş tadından
kimse yiyemez. Bu açıdan çiğ yenmemesi gerekir. Rezene insan vücudunu
rahatlattığı için çiğ yendiğinde tuhaf bir tat da bırakabilir.
Salça Çiğ Yenir Mi?
Ekmeğin üzerine sürülmek için üretilen ve yapılan
salçalar vardır. Bu saçalar çiğ yenir. Fakat yemek için üretilen salçaların
yenilmesi tavsiye edilmez. Çünkü içinde koruyucu maddeler vardır. Salçanın
çiğliğini almış olursunuz. Bu yüzden mideniz de yanma ve gaz gibi olumsuz
durumlar meydana gelebilir.
Tarhana Çiğ Yenir Mi?
Tarhana türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri
arasında gelir. Çiğ olarak pek tüketilmez. Tüketilse de pek bir tat vermez.
Tarhana pişmeden yoğurdun içine girdiğinde de o çiğliğini hissedebilirsiniz.
Fakat bazı kurutulmuş olanlarında bu çiğlik hissedilmez. Yoğurt yardımıyla
hiçbir şekilde pişirmeden kuru olanlarını yiyebilirsiniz.
Tere Çiğ Yenir Mi?
Tere, salatalarda ve ayrıca tek başına yediğimiz
yeşil yapraklı bitkiler arasında gelir. Çiğ yenmesinden hiçbir sakınca yoktur.
Ayrıca çiğ tüketilmesi gerekilen bitkilerdendir. Çünkü taze ve hassas
olmasından dolayı piştiğinde hiçbir tadı kalmaz. Bundan ötürü tere tarzı
bitkilerin çiğ tüketilmesi lazımdır. Aksi takdirde hemen yanmalara ve acı
tadının çıkmasına neden olursunuz.
Balkabağı Çiğ Yenir Mi?
Balkabağı tatlısının çok yapıldığı lezzetli besinler
arasında gelir. Sonbaharda olur, kış ayında yemek ve tatlıları yapılır.
Balkabağı sert olması ve içindeki malzemelerin çiğli ağızda tat bırakmaz. Bu
sebepten bu besinin çiğ yenilmesi tavsiye edilmez. Zaten zorlansa da çiğ
yenilemez.
Bezelye Çiğ Yenir Mi?
Çiğ yenilen ender sebzelerden biri bezelyedir. Tabi çiğ oluşu midemize de zarar verir. İshal gibi olumsuz bir vaka ile karşılaşırız. Öncelikle bir bütün şekilde taneleri çıkmadan bezelye yenilebilir. Daha sonra tanelerinin de tek tek yenildiği görülmüştür. Çiğ ve pişmiş arasında fark olduğu gibi vitamin açısından ve yararlı olması arasında fark çok uç noktalardadır.
