Ev Yoğurdu Kolesterolü Yükseltir Mi?

Ev Yoğurdu Kolesterolü Yükseltir Mi?

Son zamanlarda marketlerde satılan yoğurtların sağlığa iyi gelmediği hakkında birçok düşünce ve açıklama bulunmaktadır. Bu konu hakkında herhangi bir makale ya da bilimsel açıklama bulunmamaktadır. Yoğurt oldukça faydalı bir gıda ürünüdür. Yoğurdun içeriğinde bulunan kalsiyum, çocukların diş ve kemik oluşumuna olumlu katkı sağlamaktadır. Yetişkinlerde ise kemik sağlığını koruyarak kemik erimesi, kemik yoğunluğunda azalma gibi rahatsızlıkları engellemeye yardımcı olacaktır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, tansiyonu dengeler, kolesterol seviyesini dengede tutar ve sivilceyi engellemektedir.

Ev Yoğurdu Kaç Saatte Mayalanır?

Evde yoğurt yapmak son derece kademeli ve zahmetli bir işlemdir. Yoğurt, fermente bir süt ürünüdür. Bundan dolayı yoğurt bakterilerinin çoğalmasına uygun bir ortam hazırlanması gerekmektedir. Uygun ortam hazırlandıktan sonra yoğurdunuzu 3 buçuk ila 4 saat arasında mayalamaya bırakmanız gerekmektedir. Eğer yoğurdunuzu daha az ya da daha fazla mayalamaya bırakırsanız, ekşime ya da sulanma görülme ihtimali oluşmaktadır.

Ev Yoğurdu Kolesterolü Yükseltir Mi?

Süt ve süt ürünleri oldukça yağlı ürünlerdir. Süt ürünlerinde yirmiden fazla doymuş yağ bulunmaktadır. LDL kolesterol düzeyini yükselten doymuş yağlar, tam yağlı süt ürünlerinde oldukça fazla bulunmaktadır. Hayvansal yağ içeren bu ürünlerin tam yağlı olanları değil yağı azaltılmış olanlarını tüketmeye önem göstermeniz tavsiye olunmaktadır.

Ev Yoğurdu Kolesterolü Düşürür Mü?

Ev yapımı yoğurdun çok fazla faydası bulunmakla beraber aynı zamanda hastalıkları da önlediği görülmektedir. Ev yoğurdunuz kaymaksız kısmında yenmesi durumunda kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ev yoğurdu, bağırsakta bulunan yararlı bakterileri besler ve emilimi kuvvetlendirir. Bu durum sayesinde vücuttaki fazla yağın atılması sağlanır ve kolesterol seviyesinin düşmesi sağlanır.

Ev Yoğurdu Kabızlık Yapar Mı?

Süt ürünlerinin genellikle prebiyotik içerikli ürünlerdir. Ancak süt ürünlerinin bağırsakları tembelleştirdiği ve kabızlık yaptığı düşünülmektedir. Az miktarda süt tüketirseniz gazınızı alır ve şişkinliklerinizi önlemektedir. Ancak süt tüketimini abartmanız durumunda kabızlık durumu söz konusu olabilmektedir. Bundan dolayı fazla süt tüketimini bırakıp bunun yerine yoğurt yemeyi tercih etmeniz daha iyi olmakla beraber laktozsuz süt tüketimi de kabızlığınızı engellemeye yardımcı olacaktır.

Ev Yoğurdunun Katı Olması İçin Ne Yapmalı?

Ev yoğurdu yaparken en büyük eksiklik yoğurdun kıvamının marketlerde satılanlar kadar düzgün olmamasıdır. Ev yoğurtlarının tekstürünün market yoğurtları kadar sağlam olmaması son derece normaldir. Çünkü fabrika üretimi yoğurtlarda hazır kültürler ve koruyucular kullanılmaktadır. Ancak evde de sert bir yoğurt yapmanız mümkündür. Yapmanız gereken tek şey yaptığınız yoğurdun ağzını kapatmamaktadır. Yoğurdu yaptıktan sonra ağzını kapatmadan dolapta 5 ila 6 saat bekletirseniz son derece katı bir yoğurt elde edebilirsiniz.