4 ayva
4 su bardağı
toz şeker
3 bardak su
1 yemek
kaşığı limon suyu
3-4 karanfil
Ayvayı soyun
ve dilimler halinde kesin (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ve 2 cm genişliğinde).
Ayvayı dilimledikten sonra bir kaseye alın, şeker ekleyin ve birkaç saat
bekletin. Şeker erimeye başlayınca tencereye alıp üzerine su ilave edin. Son
olarak ayva çekirdeklerini ekleyip kaynamaya bırakın. Reçeli istediğiniz kıvama
gelene kadar kaynatın.
Ateşten
almadan hemen önce limon suyu ve karanfil ekleyin, kaynatın ve birkaç dakika
bekleyip servis yapın. Soğumasını beklemeden bardaklara bölüp kapağını kapatın.
Afiyet olsun. Ayva reçeli yaparken
kırmızı rengi bu şekilde oluşturmak için ayva çekirdeklerini kullanmayı
unutmayın. Ayva reçeline güzel rengini veren tohumların kendisidir. Ayva reçeli
nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif tavsiye edilir. Memnun
kalacağınıza inanıyoruz.
Ayva Reçeli Akşamdan Şekere Yatırılır Mı?
Ayva reçeli
için ayva ve şekeri bir kaseye koyun ve 1-2 saat bekletin. Şeker ayvanın içine
çekirdekleri atılarak elde edilir. Ateşi kapatmadan hemen önce limon suyu ve
karanfil ekleyin. Soğumadan kavanozlara konulmalıdır.
Ayva Reçeli Bozulur Mu?
Kesinlikle
sıcakken kapağı sağlam cam kavanoza koyup ters çevirirseniz hiç bozulmaz. Küçük
kavanoz tercih edin, kapağı açıldığı andan sonra buzdolabında saklayın.
Ayva Reçeli Besin Değeri Nedir?
Ayva Reçeli
(100 gr) 138 kalori ve 30 gr besleyici karbonhidrat içerir. Ayva reçeli ayva
meyvesinden yapılır ama fruktoz ve şeker ilave edilerek şekerli bir yiyecek
haline gelir.
Ayva Reçeli Cıvık Olursa Ne Yapılır?
Pişirme
sırasında eklediğiniz limon suyu reçeli daha katı hale getirecektir. Reçeli
koyulaştırmanın bir başka yolu da koyulaşana kadar güneşte bırakmaktır.
Ayva Reçeli Düdüklü Tencerede Nasıl Yapılır?
Ayva
Şeker
1 karanfil
4-5 damla
limon suyu
Ayvayı
yıkayıp soyun. Bu arada tohumları bir kenara alın. Çok küçük olmayacak şekilde
doğrayın ve tamamen bitene kadar kararmaması için bir kase suya koyun. Bir kase
komposto bulun, süzülmüş ayvayı kaseye koyun ve elinizle iyice bastırın.
Düdüklü tencereye koyun. Doldurulan her kase için 3 yemek kaşığı su ekleyin.
Tencereye 1
adet karanfil ekleyip kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta ateşte ısıtın,
ısıyı kapatın ve 10 dakika kısık ateşte ısıtın. Basıncın serbest kalmasına izin
verin ve kapak açıkken 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Suyun istenen
konsantrasyona ulaşıp ulaşmadığını kontrol edin. Metal bir kaşıkla damlatmaya
çalışsanız bile hemen akmaz. 4-5 damla limon suyunu ateşi kesmeden ekleyin ve
karıştırın.
Ayva Reçeli Fırında Nasıl Yapılır?
Ayva 1kg
1 kg toz
şeker
3-4 adet
tuzlu limon
Bir bardak
su
Ayva
kabuklarını soyun. İçindeki çekirdeği çıkarın ve ayvayı doğrayın. Bir bardak
suda 10 dakika kaynatın. Haşlanmış ayvaları fırın tepsisine dökün, 100
derecelik fırında 1 saat pişirin ve üzerine şeker serpin. Limon tuzu ekleyin ve
30 dakika daha pişirin. Fırın kapağını açmadan bir gece bekletin. Bir kavanoza
koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
Not: Fırında
piştikten sonra ayva reçelinin pembeleştiğini göreceksiniz. Afiyet olsun.
Ayva Reçeli Faydaları Nelerdir?
Özellikle
bağırsakları temizleyerek sindirim sistemi için faydalıdır. Sindirim sistemini
güçlendirir. Doğal bir antibiyotiktir, kanı temizler ve hastalıkları tedavi
eder. Kalbe iyi gelir, vücudu enfeksiyonlardan korur ve güçlendirir. Ayva
reçeli sinir sistemini korur ve güçlendirir ve hafızayı güçlendirir. Özellikle
göğüs rahatsızlıklarında öksürüğü giderir, balgam söktürür, astım ve bronşite
iyi gelir, doğal antibiyotik olarak soğuk algınlığına iyi gelir. Ayva reçeli;
kabızlığı giderir, hemoroidleri ve bağırsaklardaki tüm iltihaplı hastalıkları
iyileştirir. Saç dökülmesi sırasında fazla tüketilmesi gereken ayva ve reçeli,
saç dökülmesi sorununu içeriden gidermeye yardımcı olur. Karaciğeri ve
böbrekleri temizler.
Ayva reçeli
özellikle böbreklerinizin ağrıdığı günlerde yenilmesi gereken yiyeceklerden
biridir. Ayva reçeli özellikle çocuklarda zihin açıcı özelliği ile hafızayı
güçlendirir. Hücreleri onarır ve hücre yaşlanmasını önler. Yani hücreleri
gençleştirir. Cilde ve tırnaklara, parlaklık ve sağlık getirir. Vücudun güç
kazanmasına ve sağlıklı kalmasına yardımcı olarak yorgunluk ve bitkinliğe karşı
korur. İçerdiği vitaminler ve minareler sayesinde kalp damar hastalıklarına
karşı korur, varis oluşumunu engeller, varis tedavisine yardımcı olur. Kandaki kötü kolesterolü düşürerek damar
tıkanıklığını önler.
