Akdeniz Bölgesine ait olan etli nohut Türk mutfağında önemli
bir yere sahip olan yemeklerden bir tanesidir. Genellikle bayramlarda, asker
kutlamalarında ve toplu verilecek olan yemeklerde yapılan etli nohut akşam
sofralarında yerini almaktadır.
Etli nohutu yapmadan önce, nohutu geceden ısıtmanız
yemeğinizin daha çabuk ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Etli nohut yapmak
için gerekli olan malzemeler;
-Kuşbaşı et
-Nohut
-Salça
-Soğan
-Baharat
-Su
-Yağ ‘dır.
Hazırlanan yiyecekler sırasıyla eklendikten sonra etli
nohutunuz hazır olacaktır. Etli nohutun yanına; pilav, turşu, yoğurt, patates
püresi ya da salata gibi yan yemekler ekleyerek tüketebilirsiniz.
Falafel Yanına Ne Gider?
Falafel, Filistin ve İsrail’den tüm Ortadoğu’ya yayılmış bir
yemektedir. Arap mutfağında oldukça tüketilen ve sevilen falafel bir nohut
köftesidir. Falafel yapmak için gerekli malzemeler;
-Nohut
-Soğan
-Sarımsak
-Maydanoz
-Baharatın karışımı ile yapılır.
Ürünlerin hepsi blender ile ezilerek karıştırıldıktan sonra
küçük toplar haline getirerek falafel yemeğini yapabilirsiniz. Falafel
yemeğinin yanında, salata, patates püresi, soğan, sarımsaklı yoğurt veya humus
tüketebilirsiniz.
Fajita Yanına Ne Gider?
Meksika mutfağına ait olan fajita tüm dünya mutfaklarında da
oldukça tüketilen bir yemektedir. Asıl olarak dana eti ile yapılan fajitanın,
domuz, karides ya da tavuk eti ile yapılan çeşitleri de mevcuttur. Izgara et,
buğday veya mısır unu ile yapılmış tortilla ile servis edilmektedir.
Fajita ana yemek olarak sofralarda yerini almaktadır.
Fajitanın yanına, pirinç pilavı, sade makarna, yeşillik salatası ya da patates
kızartması gibi yiyecekler ile yan ürün hazırlayabilirsiniz.
Fırında Makarna Yanına Ne Gider?
İtalya ‘nın ulusal yemeği olarak sayılan makarna temel bir
besin kaynağıdır. İrmik ya da durum buğdayından elde edilmiş unu yumurta ile
karıştırarak elde edilen hamur kurutularak yapılmaktadır.
Fırında makarnanın yanına, tavuk sote, şakşuka, cacık,
yoğurt, mercimek çorbası, salata gibi yan ürünler ile sofranızı
zenginleştirebilirsiniz.
Fırında Patates Yanına Ne Gider?
Dünyada her yemeğin yanında, içinde ve kendi başına en çok tüketilen
gıdalardan bir tanesi de patatestir. Patlıcangiller ailesinden olan patates
toprakta yetişen ve yumruları yenen bitki türüdür.
Patateslerin dilimlenerek, sıvı yağ, sarımsak, baharatlar ile
harmanlanması ile yapılır. Fırına sürülen patatesi 200 derece sıcaklıkta iyice
kızarana kadar pişirin. Fırında patates yanında, pilav ile sunum ile
yapabilirsiniz. Fırında patatesin yanına yoğurt, turşu, yeşillik salata ile
tüketebilirsiniz.
Fırında Tavuğun Yanına Ne Gider?
Fırında tavuk Türk mutfağında oldukça sık tüketilen ana
yemeklerden bir tanesidir. Fırında tavuk yapmak için gerekli olan malzemeler;
-Tavuk budu
-Soğan
-Sarımsak
-Baharat ile yapılmaktadır.
Fırında patates yanına çorba, patates kızartması, marul
salatası, pilav, soslu makarna, yoğurt gibi yiyeceklerle masayı ve fırında
tavuğun tadını zenginleştirebilirsiniz.
