Yıllara meydan okuyan popülerliğini hiçbir zaman kaybetmeyen
ürün borcam, özellikle yeni evli çiftlere ev hediyesi olarak götürülen bir
ürün. Dayanıklılığı ve hoş görüntüsüyle hemen herkesin mutfağında bir borcam
mutlaka vardır.
Borcam ısıya dayanıklı bir malzemeden üretilmiş olsa da
kullanırken dikkatli olmanız gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Öncelikle
borcam her fırına girebilir fakat sadece ızgara üzerine konulmamalıdır.
Doğrudan ısı görebileceği hiçbir pişirme şeklinde borcam kullanılması
önerilmemektedir.
Normal fırınınızda kullanmadan önce oda sıcaklığındaki
borcam öncelikle oda sıcaklığına getirilip öyle fırına yerleştirilmelidir. Çok
sıcak veya çok soğuk ısıya karşı dayanıklı olsa da uzun süre kullanmak
isteniyorsa bu ayrıntılara dikkat edilmesi gerekmektedir.
Borcam Mikrodalgaya Girer Mi?
Mikrodalga fırınlar için özel olarak üretilmiş plastik
kapaklar, borcamların mikrodalga fırında daha kolay kullanılmasını sağlar.
Borcam içerisindeki ürünü pişirmek için ortasında bir delik bulunan bu
kapaklar, yemeğin eşit derecede pişmsini sağlayacaktır.
Böyle bir imkanınız yoksa, borcam kesinlikle üzeri açık bir
şekilde mikrodalgaya yerleştirilmelidir. Buzdolabı veya derin dondurucudan
çıkardığınız borcam kesinlikle mikrodalgaya direkt olarak atılmamalıdır. Bir
süre bekledikten sonra yemeğinizi ısıtabilirsiniz.
Borcam Odun Fırınına Girer Mi?
Borcam ısıya karşı çok dayanıklı bir malzemeden
üretilmiştir. Fakat her üründe olduğu gibi borcama özel kullanma talimatları vardır.
Öncelikle borcam kesinlikle direkt ateşi görebileceği bir ısıya atılmamalıdır.
Direkt olarak odun ateşine atılırsa borcam çatlayabilir.
Odun fırınlarına konulabilir ama öncelikle ateş odun
fırınının taşlarını ısıtmalıdır. Yani borcam 1.derece değil 2.derece ateşe
maruz kalırsa herhangi bir problem olmayacaktır. Çok soğuktan sıcağa, çok
sıcaktan soğuğa koyduğunuz borcamda çatlayabilir.
Borcam Ne Zaman İcat Edildi?
Borcam sadece mutfaklarda kullanılan bir ürün değil. Uzay
araştırmaları yapan teleskopların camlarında da kullanılmaktadır. Laboratuvar
ve çeşitli tıbbi malzemelerin koruyucusu olarak da, düşük genleşme özelliği
sayesinde yaygın şekilde kullanılıyor.
Borcam 1980’li yıllarda üretilmeye başlanmıştır.
Borcam Sağlığa Zararlı Mı?
Borcam, ismine de adını veren bor malzemesinden üretilmiş,
özellikle mutfak malzemelerinde kullandığımız, ısıya dayanıklı bir malzemedir.
Temizlenmesi ve saklanması oldukça kolay bir ürün olduğu
için kullanımı oldukça yaygındır. Borcam mutfağınızda kullanabileceğiniz en dayanıklı
malzemelerden biridir.
İster elde isterseniz de bulaşık makinasında rahatlıkla
yıkayabileceğiniz bir malzemedir. Termal şok dayanımı çok yüksektir. Ayrıca
genleşme katsayısının bir soda camından yaklaşık olarak 3 kat daha fazla
dayanıklı olduğu bilinmektedir. Çok yüksek ve çok düşük sıcaklıklara
dayanabilmektedir. Direkt olarak ısıya maruz bırakılmamalıdır. Bu borcamın
çatlamasına yol açabilir.
Yavaş ısıtılıp yavaş soğutulduğu zaman, çok yüksek ısılara
karşı oldukça dayanıklı olacaktır. Ayrıca 180 derecedeki ani sıcaklık dalgasına
karşıda dayanıklı bir cam ürünüdür.