Arnavut ciğeri gibi ciğer sote
tariflerinde pişirilme süresi 20-25 dakikayı kesinlikle geçmemelidir. Ciğer kavurmada
ise pişirme süresi daha da az olup, 12-15 dakika arası yeterlidir.
Her iki teknikte de daha yumuşak olması için, ciğeri tavaya attıktan
sonraki ilk 5 dakika kapağını hiç açmadan pişirme yapmalısınız.
Erişte Kaç Dakikada Pişer?
Haşlama ya da demleme yöntemleri kullanılarak pişirilen
erişte, aslında tam anlamıyla ev yapımı bir makarna gibi hazırlanmaktadır. Doğrudan
bir tencerenin içine konulan erişteler üzerine su ve tuz ilave edilerek
pişiriliyor. Haşlama yönteminde eriştelerin üzerine çekeceğinden daha
fazla su konulup tıpkı makarnalarda olduğu gibi pişirme süreci sonunda bu
süzdürülmektedir. Erişte hamuruna göre genellikle 10 ila 15 dakika
arasında kolaylıkla pişebilme özelliği vardır. Bu özelliği sayesinde zor
günlerin kurtarıcısı olarak bilinmektedir.
Ekmek Kaç Dakikada Pişer?
Ev yapımı ekmek; fırın ve
yapacağınız ekmeğe göre, önceden ısıtılmış 180 ila
200 derecede pişirilebilir. Ekmeğinizin fırında kabarmasını sağlamak
için pişirme esnasında üst ve alt fırın ısısını birlikte kullanmalısınız.
Günümüzde hemen hemen her ekmeğin pişirilme süresi türüne, ağırlığına ve de
tarifine göre farklı farklıdır. Genelde kural olarak porsiyonluk olan ekmekler
15 dakika ile 20 dakika arasında pişirilmektedirler. Somun ekmekler ise 30
dakika ile 35 dakika arasında pişerken, kalıba yerleştirilen ekmekler 40 dakika
ile 50 dakika arasında hazır olmaktadır.
Ezogelin Kaç Dakikada Pişer?
Tencerede pişirmek istediğinizde çok uzun süreler vaktinizi
alacak ezogelin çorbasının yapım süresi, düdüklü tencere sayesinde sadece
15 dakika kadar sürmektedir. Ortaya sıcacık, içinizi ısıtacak, karınları
doyuracak, şahane bir ezogelin çorbası tarifinin çıkması
sağlanmaktadır. Normal tencerede 40-45 dakika kadar uzun bir vakitte servise
hazır olacaktır.
Ekler Kaç Dakikada Pişer?
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında hamurlar 40-45 dakika pişmiş olur. Fırından çıkarılan ve soğumuş olan eklerler ortadan iki eşit parçaya kesilmektedir. Alt parçalara bol krema sıkılır ve kapakları benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanarak kremanın üzerine konur.
Ebegümeci Kaç Dakikada Pişer?
Kaynayan su içerisinde; ebegümeci konulursa normal
ısıda 5 dakika süre ile haşlanacaktır. Süre bitiminde kevgire alın ve
soğuk su altında tutularak süzün. Diğer yöntem olarak kavurmada; sıvı yağ da
küp küp kesilen soğanları kavurun, içine ebegümeci eklenip ikisi bir kavurarak
pişirin. Küp küp domates ve baharatları da ekleyin ve hepsi bir 10
dk daha kavurun. Ispanak gibi çabuk piştiği için bu kadar kavurmak yeterli
olacaktır.
Kemikli Et Kaç Dakikada Pişer?
Eti en kısık derece ocağa alarak 20 dakika kadar suyun
ısınmasını bekleyiniz. Üzerinde biriken tortu ve köpükleri temizledikten sonra
kapağını kapatın ve pişmeye bırakınız. En az 4 saat, tercihen
8-12 saat arasında en kısık ateşte ve en küçük ocak
gözünde pişmeye bırakırsanız daha lezzetli olacaktır.
