Buzluktan çıkan limon, özellikle limon suyu veya rendelenmiş
limon kabuğu yapmak için kullanılabilir. İşte bu süreci adım adım nasıl gerçekleştireceğinize
dair bilgi:
Limon Suyu:
Malzemeler:
Buzluktan çıkan limonlar
Bir miktar sıcak su (çözülme işlemi için)
Yapılışı:
1-Buzluktan çıkan limonları oda sıcaklığında bir süre
bekletin. Bu, limonların çözülmesine yardımcı olacaktır.
2-Limonları kesin: Limonları kesmek için bir bıçak kullanın.
İsterseniz kabuklarını soyarak da kullanabilirsiniz.
3-Limonları sıkın: Kesilmiş limonları bir sıkacağın üzerine
yerleştirin ve limon suyunu sıkın. Limon suyunu bir kaba veya şişeye alın.
4-Limon suyunu saklayın: Limon suyunu buzdolabında
saklayabilirsiniz. Ayrıca, limon suyunu buz kalıplarına dökerek dondurabilir ve
daha sonra ihtiyacınıza göre kullanabilirsiniz.
Rendelenmiş Limon Kabuğu:
Malzemeler:
Buzluktan çıkan limonlar
Yapılışı:
1-Buzluktan çıkan limonları oda sıcaklığında bir süre
bekletin.
2-Limonun kabuğunu rendeleyin: Limonun kabuğunu ince bir
rende veya limon kabuğu rendesi ile rendeleyin. Dikkatli olun ve beyaz kısmı
rendelememeye çalışın, çünkü beyaz kısım acı olabilir.
3-Rendelenmiş limon kabuğunu saklayın: Rendelenmiş limon kabuğunu hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklayın. Buzdolabında sakladığınızda daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
Buzluktan çıkan limonları bu şekilde kullanarak hem limon
suyu elde edebilir hem de limon kabuğunu rendeleyebilirsiniz. Bu malzemeleri
birçok yemek, tatlı veya içeceğin lezzetlendirilmesinde kullanabilirsiniz.
Buzluktan Çıkan Lahana Nasıl Sarılır?
Buzluktan çıkan lahanayı sararak lezzetli bir lahana dolması
yapabilirsiniz. İşte bu işlemi adım adım nasıl gerçekleştireceğinize dair
bilgi:
Malzemeler:
Buzluktan çıkan lahana yaprakları
Lahana yapraklarını çözmek için sıcak su
Doldurmak için kullanmak istediğiniz iç harç (örneğin,
pirinç, kıyma, soğan, baharatlar)
Tuz ve karabiber
Zeytinyağı veya tereyağı
Domates sosu veya salça (isteğe bağlı)
Sıcak su veya et suyu (pişirme için)
Doldurulmuş lahanaların üstüne koymak için dilimlenmiş
domates ve biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1-Lahanayı çözün: Buzluktan çıkan lahana yapraklarını oda
sıcaklığında bir süre bekletin veya sıcak su ile çözün. Lahana yaprakları
çözüldüğünde suyunu iyice sıkın.
2-İç harcı hazırlayın: İç harç için pirinç, kıyma, soğan ve
baharatları kullanabilirsiniz. İç harcı pişirip soğutun.
3-Lahanayı hazırlayın: Lahana yapraklarının sert saplarını
kesin. Yaprakları açın ve iç harçtan bir miktar koyarak sarın. Sarma işlemi
sırasında dikkatli olun, lahana yaprağının iç harcı sıkıca sarmasını sağlayın.
4-Lahana sarmalarını dizin: Lahanayı sardığınız sarmaları,
altı düz bir tencere veya derin bir tava içine yerleştirin. Sarmaları sıkıca
yan yana dizin.
5-Zeytinyağı veya tereyağı ekleyin: Sarmaların üzerine biraz
zeytinyağı veya tereyağı ekleyin. Bu, sarmaların daha lezzetli olmasını sağlar.
6-Domates sosu veya salça ekleyin (isteğe bağlı): İsterseniz
sarmaların üzerine domates sosu veya salça ekleyebilirsiniz. Bu, sarmaları
tatlandırır.
7-Tuz ve karabiber ekleyin: Sarmaların üzerine tuz ve
karabiber serpin.
8-Sıcak su veya et suyu ekleyin: Tencerenin veya tavaya
sıcak su veya et suyu ekleyin. Sıvının sarmaların üstünü kaplayacak kadar
olduğundan emin olun.
9-Dilimlenmiş domates ve biber ekleyin (isteğe bağlı):
Üzerine dilimlenmiş domates ve biber eklemek, sarmaların daha lezzetli olmasını
sağlayabilir.
10-Sarmaları pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve
sarmaları düşük ateşte yaklaşık 45 dakika ila 1 saat kadar pişirin. Sarmalar,
yumuşak ve iç harç pişmiş olduğunda hazır olacaktır.
Sarma yemeği genellikle sıcak servis yapılır ve yanında
yoğurt veya limon suyu ile servis edilir. Afiyet olsun!
Buzluktan Çıkan Lahana Sarması Nasıl Pişirilir?
Buzluktan çıkan lahana sarmalarını pişirmek oldukça
kolaydır. İşte buzdaktan çıkan lahana sarmalarını nasıl pişireceğinize dair
temel bir tarif:
Malzemeler:
Buzluktan çıkan lahana sarmaları
Derin bir tencere veya düdüklü tencere
Sıcak su veya et suyu
Tuz ve karabiber
Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe bağlı)
Domates sosu veya salça (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1-Buzluktan çıkan lahana sarmalarını çözün: Buzluktan çıkan
lahana sarmalarını oda sıcaklığında bir süre bekletin veya hızlı bir şekilde
çözülmeleri için sıcak suya koyun. Bu, sarmaların daha hızlı pişmesine yardımcı
olur.
2-Tencereyi hazırlayın: Derin bir tencere veya düdüklü
tencere kullanarak pişirme işlemine başlayın.
3-Lahana sarmalarını yerleştirin: Tencerenin tabanına lahana
sarmalarını yerleştirin. Sarmaları sıkıca yan yana dizin.
4-Sıcak su ekleyin: Sarmaların üzerini kaplayacak kadar
sıcak su veya et suyu ekleyin. Suyun sarmaların üstünü tamamen örteceğinden
emin olun.
5-Tuz ve karabiber ekleyin: Suya biraz tuz ve karabiber
ekleyin, sarmaların lezzetini artırmak için bu baharatları kullanabilirsiniz.
6-Zeytinyağı veya tereyağı ekleyin (isteğe bağlı):
Sarmaların üzerine zeytinyağı veya tereyağı eklemek, lezzetlerini
zenginleştirebilir.
7-Domates sosu veya salça ekleyin (isteğe bağlı): Sarmaların
üzerine domates sosu veya salça eklemek, tatlarını zenginleştirebilir. Ancak bu
tamamen isteğe bağlıdır.
8-Sarmaları pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve
sarmaları düşük ateşte yaklaşık 45 dakika ila 1 saat kadar pişirin. Pişirme
süresi sarmaların büyüklüğüne ve dondurulma koşullarına bağlı olarak
değişebilir. Sarmalar yumuşak ve iç harç tamamen piştiğinde hazır olacaktır.
Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya limon suyu ile
servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Buzluktan Çıkan Lahmacun Nasıl Isıtılır?
Buzluktan çıkan lahmacunu ısıtmak oldukça kolaydır. İşte bu
işlemi adım adım nasıl gerçekleştireceğinize dair bir rehber:
Malzemeler:
Buzluktan çıkan lahmacun
Fırın tepsisi veya mikrodalga tabak
Fırın veya mikrodalga fırın
Alüminyum folyo (isteğe bağlı)
Yöntem 1: Fırınla Isıtma
1-Fırını ısıtın: Fırını 180 derece Celsius (356 Fahrenheit)
sıcaklığında önceden ısıtın.
2-Fırın tepsisine yerleştirin: Buzluktan çıkan lahmacunları
alüminyum folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Alüminyum folyo
kullanmak, lahmacunların altının fazla kurumasını önler.
3-Fırına verin: Lahmacunları önceden ısıtılmış fırına verin
ve yaklaşık 10-15 dakika kadar ısıtın. Lahmacunlar ısınınca ve kenarları
kızardığında hazır olacaktır.
4-Servis yapın: Lahmacunları sıcak servis yapın. İsteğe
bağlı olarak üzerine limon suyu gezdirebilir veya yoğurtla servis
edebilirsiniz.
Yöntem 2: Mikrodalga ile Isıtma
1-Buzluktan çıkan lahmacunları mikrodalga tabağına
yerleştirin.
2-Mikrodalga fırını kullanarak lahmacunları düşük ısıda
(yaklaşık 30-50% güçte) ısıtmaya başlayın. Yaklaşık 1 dakika süresince ısıtın.
3-Lahmacunlar ısınınca mikrodalga fırından çıkarın. Isınmış
olan lahmacunları hemen servis yapın.
Notlar:
Lahmacunları fırında ısıtmanız, daha lezzetli bir sonuç elde
etmenize yardımcı olabilir, çünkü bu yöntem lahmacunun altının kıtır olmasını
sağlar.
Mikrodalga ile ısıtma daha hızlıdır, ancak lahmacunlarınızın
altı kıtır olmayacaktır.
Her iki yöntem de işe yarar, ancak fırınla ısıtma lahmacunun
orijinal tadını ve dokusunu daha iyi korur.
