Pekmez genellikle üzüm, incir, harnup, dut ve üzüm gibi
meyvelerin ezilip uzun süreler kaynatılarak elde edilen bir şuruptur. Pekmez
şekerli bir gıdadır. Uzun süre beklemesi durumunda sulanma ya da şekerlenme
görülme ihtimali bulunmaktadır. Bu durumlarda pekmezi tekrar kaynatarak
istenmeyen sulanma veya şekerlenmeden kurtulabilirsiniz.
Pekmezi tekrardan kaynattığınızda elde edilen kıvam çok cıvık
olduysa tekrar kaynatıp soğutabilirsiniz. Ancak pekmez tekrar kaynatmadan sonra
çok yoğun bir kıvam da alabilir. Bu durumda da pekmezi tekrar kaynatmaya alıp
su eklemelisiniz. İstediğiniz kıvama gelene kadar su katabilirsiniz.
Pekmez Ciğerleri Temizler Mi?
Pekmez son derece faydalı bir yiyecektir. Pekmez yüksek
kalorili bir üründür. Karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Pekmezin bazı diğer
faydaları şunlardır;
· Günlük mineral ihtiyacının çoğunu karşılar
· Diş ve kemikleri güçlendirir
· Kan yapıcıdır
· Bağırsak parazitlerini öldürür
· İltihabı söküp karaciğeri temizler
· Bağışıklık sistemini güçlendirir
· Öksürüğü keser.
Pekmez Ceviz Karışımı Kilo Aldırır Mı?
Pekmez son derece şekerli bir gıdadır. Bir üzüm pekmezinin
100 gramında 242 kalori bulunmaktadır. Cevizin kalorisi ise 100 gramda 654
kaloridir. Eğer bu iki gıdayı karıştırırsanız son derece yüksek kalorili bir
ürün elde edersiniz ve bu kilo almak isteyenlerin istediği bir şeydir. Ancak
pekmezin yüksek şeker içerikli bir ürün olduğu kesinlikle unutulmamalıdır. Fazla
tüketimde vücudunuza zarar verme ihtimali bulunmaktadır.
Pekmez Cilde Sürülür Mü?
Pekmez içeriğinde bulunan birçok vitamin ve mineral ile
birlikte cilde çok iyi gelmektedir. Pekmez cildi tazeler ve kırışıklığı
engeller. Cildi nemli tutar ve kuruluğu engeller. Ancak herhangi bir doktor ya
da cilt bakım uzmanı pekmezi direkt olarak cilde sürmeyi tavsiye etmemiştir.
Cıvık Pekmez Tekrar Kaynatılır Mı?
Pekmez, özellikle köylerde kadınlarımız tarafından sıkça
yapılan bir gıdadır. Evde kendimiz yaparken içerisine herhangi bir katkı
maddesi ya da koruyucu koymadığımızdan dolayı belirli bir süre geldikten sonra
pekmezin tekstüründe bozulmalar meydana gelebilmektedir. Eğer pekmez cıvık bir
kıvam aldıysa tekrar kaynatmak önemli bir çözüm yöntemidir.
Pekmezde Şeker Var Mı?
Pekmez besin içeriği olarak çok güçlü bir gıdadır. Vitamin
ve mineral içeriği çok yüksek olan bu besinin yüksek miktarlarda şeker içerdiği
de unutulmamalıdır. 100 gram üzün pekmezinde yaklaşık olarak 60 grama yakın
şeker bulunmaktadır.
Pekmez Diyette Yenir Mi?
Pekmez, karbonhidrat ve kalori bakımından fazlaca zengin bir
gıda ürünüdür. Zayıflamak isteyen insanların diyetinde genelde yer
almamaktadır. Ancak çok katı diyet uygulayan insanlarda halsizliği engellemek
için belirli miktarlarda tüketimine izin verilebilir.
