En sevdiğimiz hamur işleri arasında adeta liderlik yapan
böreklerdir. Misafirlikte veya misafir geldiğinde sofraların vazgeçilmezi
olmaya devam etmektedir.
· Börek tuzlu olduğunda, böreği ikram etmeden önce
yanına tuzsuz bir ayran yapın ve o şekilde ikram edebilirsiniz.
· Börek eğer kıymalı, ıspanaklı veya patatesli ise
bu tür besinler yoğurt ile güzel şekilde servis edebilirsiniz.
· Bunun için böreği güzelce dilimleyip üzerine
yoğurtlu bir karışım dökmelisiniz.
· Bu durumda böreğin tuzunu yoğurt kolayca
emecektir fakat yoğurt tuzsuz olmalıdır. Bu tarzda yapılan böreklere ise
sosyete mantısı denir.
Börek eğer
pişmemiş ve peynirden dolayı tuzlu olduğunu anladıysanız, böreği dilimleyin ve
üzerine biraz soda dökün. Bu durumda börek hem çok güzel kabaracaktır hem de
tuz oranı ciddi anlamda kaybolmuş olacaktır.
Bulgur Pilavı Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Bulgur pilavı bulgurdan yapılan çok lezzetli bir pilavdır ve
genellikle yoğurt ile servis edilir. Bulgur pilavında fazla tuz miktarına karşı
kesme şeker ile savaş açabilirsiniz. Pilav ve zeytinyağlı yemeklere
ekleyeceğiniz bir miktar kesme şeker ile tuz miktarını dengeleyebilirsiniz
hatta özellikle zeytinyağlılar için daha hoş tat elde etmiş olacaksınız.
Ispanaklı Börek Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Ispanaklı börek içeriğinde ıspanağın verdiği mükemmel
lezzetle çokça tercih edilen bir börek çeşidi olarak bilinir. Böreğinizin çok
tuzlu olması durumunda yoğurt ile birlikte servis edilerek tuz oranı dengelenebilir.
Ispanaklı böreğinizi dilimleyip üstüne yoğurtlu bir karışım dökebilirsiniz.
Çiğköfte Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Tuzu çok gelen yemeğin daha iyi şekilde servis edilmesi için
deneyeceğiniz çözüm yöntemlerden biri de limon suyu olacaktır. Çiğköfte aperatif
marul ile servis edilen bir yiyecek olarak bilinir ve tüketilirken limon da
servis edilir. Çiğköfte harcı çok tuzlu olduysa içerisine limon suyu ilave
ederek tuz oranını dengeleyebilirsiniz.
Çorba Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Ana yemeklerden önce sunulan, yemeğe sıcak bir başlangıç
yapmamızı sağlayan çorbalar, yaz kış demeden afiyetle tüketilmektedir.
Özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak için hazırlanan çorbalar, etli,
sebzeli, yoğurtlu ve yöresel çorbalar olarak farklı çeşitlerde sunulmaktadır.
Çorbalar tuzlu olduğunda seyreltmek için su yerine süt
eklemeniz daha doğru olacaktır. Süt çorbanızın hem besin değerini arttırır hem
de kıvamını korurken tuzun tadını suya göre daha etkili şekilde azaltmaktadır.
Süt tercih etmiyorsanız birkaç parçaya böldüğünüz patatesleri çorbanıza
eklemeniz de doğru olacaktır.
Yoğurt Çorbası Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Eğer yoğurt çorbanız tuzu çok fazla gelmişse bir kaşık
yoğurt eklemeniz doğru olacaktır. Tuzlu yemeğe yoğurt eklerken bir kâse içinde
yemek suyu ile yoğurdu karıştırın ve ılık sıcaklığa gelince yemeğe
ekleyebilirsiniz. Bu şekilde çorbanızın fazla tuzunu almış olacaksınız.
