Arap Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?

Arap Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?
23.03.2023 16:42
Arap kadayıf hamuru nasıl yapılır? Kadayıf hamuru dökme aparatı nerede satılır? Burma kadayıf hamuru nasıl yapılır? Taş kadayıf hamuru buzlukta saklanır mı? Çiğ kadayıf, evde kadayıf hamuru nasıl yapılır? Gelin tüm bu merak edilen soruların cevaplarına beraber göz atalım.

Arap kadayıfı hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı irmik

1/4 su bardağı sıvı yağ

1/4 su bardağı süt

2 adet yumurta

1 tutam tuz

Hamuru yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Unu ve irmiği karıştırın ve bir kaseye koyun.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine sıvı yağı, sütü ve tuzu ekleyin.

Yumurtalı karışımı un ve irmik karışımına yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzun kıvamı pürüzsüz ve elastik olmalıdır.

Hamuru 20-30 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük parçalar koparın ve elle uzun, ince şeritler halinde kesin.

Kestiğiniz şeritleri, kadayıf telini kullanarak ince tel tel ayırın.

Arap kadayıfı hamuru hazır! Bu hamuru tatlılar için kullanabilirsiniz.

Kadayıf Hamuru Dökme Aparatı Nerede Satılır?

Kadayıf hamuru dökme aparatları genellikle mutfak eşyaları satan mağazalarda veya online satış sitelerinde bulunabilir. Ülkemizdeki büyük online satış siteleri aracılığıyla kadayıf hamuru dökme aparatlarına ulaşabilirsiniz. Ayrıca, büyük marketlerde de mutfak eşyaları bölümünde bu tür aletleri bulabilirsiniz. Eğer bulamazsanız, ev eşyaları veya mutfak eşyaları satan dükkanları aramayı deneyebilirsiniz.

Burma Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?

Burma kadayıfı hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

500 gram tel kadayıf

1 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 çay kaşığı tarçın

Şerbet için:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1-2 damla limon suyu

Hamuru yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kadayıfı elinizle tel tel ayırın.

Eritilmiş tereyağı veya margarini kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Karışımın içine iri dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını ekleyin. Karıştırın.

Karışımdan küçük parçalar koparın ve elinizle rulo şekline getirin.

Ruloları üzerine bastırarak biraz inceltin ve çatal yardımıyla üstüne çizikler atın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfların üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.

Fırından çıkardığınız kadayıfları sıcak şerbete daldırın ve şerbeti çekmesi için 5-10 dakika bekletin.

Kadayıfları servis tabağına alın ve üzerini ceviz içiyle süsleyin.

Burma kadayıfı hamuru hazır! Afiyet olsun.

Taş Kadayıf Hamuru Buzlukta Saklanır Mı?

Taş kadayıf hamuru buzlukta saklanabilir ancak bu tavsiye edilmeyen bir yöntemdir. Kadayıf hamuru buzlukta dondurulduğunda yapısında değişiklikler oluşabilir ve kıvamı bozulabilir. Dondurucuda saklanan kadayıf hamuru daha sonra kullanılacağı zaman önceden buzdolabında çözülmesi gerekiyor. Ancak bu çözülme işlemi sırasında kadayıf hamuru nemlenir ve yapışkan hale gelebilir, bu nedenle dondurarak saklamak yerine serin, kuru bir yerde oda sıcaklığında saklamak daha uygun olacaktır. Kadayıf hamurunun tazeliğini ve kıvamını korumak için paketini açtıktan sonra hava almayacak şekilde saklamak gerekiyor. Ayrıca, üretici firmanın önerilerine göre saklama koşullarına dikkat etmek de önemlidir.

Çiğ Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?

Çiğ kadayıf hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

500 gram tel kadayıf

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

1/2 su bardağı sıvı yağ

Hamuru yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kadayıfı elinizle tel tel ayırın ve bir kaba koyun.

Bir tencereye su, şeker ve limon suyunu koyun ve karıştırın. Karışımı kaynatın ve şerbet kıvamına gelene kadar pişirin. Şerbet kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şerbet soğurken, kadayıfı karıştırma kabına alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağı kadayıfın her yerine eşit şekilde yayın ve kadayıfı iyice yoğurun. Kadayıfın yağla kaplanması için yoğurma işlemi önemlidir.

Yoğurduğunuz kadayıfı 20-30 dakika kadar dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz kadayıfı, bir tepsiye bastırarak yayın ve üzerine nemli bir bez örtün. Kadayıfın üzerine bastırarak düzgün bir şekilde yayılmış olmasını sağlayın.

Kadayıfı 1-2 saat kadar dinlendirin. Kadayıf, şerbeti daha iyi çekeceği için bu işlem önemlidir.

Kadayıfı, şerbet soğuduktan sonra şerbetin içine atın ve şerbeti çekmesi için en az 2 saat bekletin.

Kadayıfı servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde dilimleyin.

Çiğ kadayıf hamuru hazır! Afiyet olsun.

Evde Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde kadayıf hamuru yapmak oldukça kolaydır ve ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

    2 su bardağı un

    1 yemek kaşığı irmik

    1 yemek kaşığı nişasta

    1 çay kaşığı tuz

    1 su bardağı su

    1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

    Un, irmik, nişasta ve tuzu bir kaseye koyun ve karıştırın.

    Su ve sıvı yağı küçük bir tencereye koyun ve kaynatın.

    Kaynayan su ve yağ karışımını unlu karışıma dökün ve karıştırın. Karışımı ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

    Hamuru bir kadayıf makinesinde açmak için kullanabilirsiniz veya elle açabilirsiniz. Hamuru açarken, hamuru bir bezle kaplayın ve üzerine hafifçe bastırarak hamuru inceltin. İnceltme işlemi sırasında hamuru sürekli olarak çevirin.

    Kadayıf hamurunun inceliği tercihinize göre değişebilir. Kadayıf hamuru hazır olduğunda, hamuru istediğiniz şekillerde keserek kullanabilirsiniz.

Not: Kadayıf hamuru hazırlandıktan sonra hava almayacak şekilde bir kapta saklamak gerekiyor. Ayrıca, kadayıf hamurunu serin ve kuru bir yerde saklamak tazeliğini koruması için önemlidir.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir