Elma reçeli yaparken, elma, su ve şeker üç ana malzemeyi
kullanıyoruz. Genellikle, bir kilogram elma için yaklaşık olarak 500 gram şeker
kullanılır. Ancak, reçeliniz daha tatlı ya da daha az tatlı olmasını
istiyorsanız, şeker miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Şeker
miktarını azaltmak, reçelin daha az tatlı ve daha sağlıklı olmasını
sağlayabilir, ancak reçelin kıvamını etkileyebilir.
2 Kilo Elma Reçeli Nasıl Yapılır?
2 kilo elma reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi
izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
2 kilo elma
(soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde kesilmiş)
1 kg toz şeker
1 su bardağı su
1 limon suyu
1 çay kaşığı
tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tencereye
elmaları, şeker ve suyu ekleyin ve karıştırın.
Orta ateşte
karışımı kaynatın ve ardından ateşi kısın.
Karışımı yaklaşık
1 saat boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
Reçel yoğunlaştığında,
limon suyu ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
Reçeli 10-15
dakika daha pişirin.
Sıcak reçeli
sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters
çevirin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozları tekrar doğru
şekilde çevirin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
3 Kilo Elma Reçeline Ne Kadar Şeker Konur?
Genellikle elma reçeli yaparken kullanılan şeker miktarı,
kullanılan elma miktarına bağlı olarak değişebilir. Ancak, bir kilogram elma
için yaklaşık 500 gram şeker kullanıldığını düşünürsek, 3 kilogram elma için
yaklaşık olarak 1,5 kilogram (1500 gram) şeker kullanabilirsiniz. Yine de,
reçelinizdeki tatlılık düzeyini kendinize göre ayarlamak için şeker miktarını
artırabilir veya azaltabilirsiniz.
5 Kilo Elma Reçeli Nasıl Yapılır?
İşte 5 kilo elma reçeli yapmak için bir tarif:
Malzemeler:
5 kg elma (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve
doğranmış)
5 kg toz şeker
1 limonun suyu
1 su bardağı su
Yapılışı:
Doğranmış elmaları ve şekeri bir tencereye koyun. Elmaları
şekerle karıştırın ve 2-3 saat bekletin. Bu şekilde elmaların suyunu salmasını
sağlayacak ve reçelin kıvamını tutturmak için daha az su eklemenize olanak
tanıyacaktır.
Elmaları kısık ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak
yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Bu, reçelin tadını
dengeleyecek ve aynı zamanda reçelin renk değiştirmesini engelleyecektir.
Reçelin kıvamını kontrol edin. Bu işlem için, bir tabağın
üzerine bir kaşık reçel koyun ve soğumaya bırakın. Eğer reçel hafifçe donmuş
gibi bir kıvamda ise hazırdır. Eğer daha sulu ise, daha fazla pişirmeye devam
edin.
Reçeli sıcakken, steril cam kavanozlara doldurun.
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece kavanozların
hava almadan soğumasını sağlayarak daha uzun süre dayanmasını
sağlayabilirsiniz.
Bu tariften yaklaşık 8-10 adet 500 ml'lik kavanoz reçel elde
edebilirsiniz. Afiyet olsun!
5 Kilo Elma Reçeline Ne Kadar Şeker Konur?
Elma reçeli için kullanılan şeker miktarı, kullanılan elma
miktarına ve kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak genellikle, elma reçeli
yaparken kullanılan şeker miktarı, kullanılan elma miktarının yaklaşık %50 ila
%70'ine karşılık gelir.
Bu nedenle, 5 kilo elma için yaklaşık 2,5 kilogram ila 3,5
kilogram şeker kullanılması gerekebilir. Ancak tekrar belirtmek gerekirse, bu
miktarlar değişkenlik gösterebilir ve kişisel tercihlerinize bağlı olarak şeker
miktarını ayarlayabilirsiniz.
2 Kilo Elma Reçeline Ne Kadar Şeker Konur?
2 kilo elma reçeli için ne kadar şeker kullanılacağı,
reçelin yapımında kullanılacak elma miktarına, reçelin nasıl yapıldığına ve
kişisel tercihlere göre değişebilir. Ancak genel olarak kabaca 1 kilogram
elmaya yaklaşık 1 kilogram şeker eklenir. Dolayısıyla 2 kilogram elma için yaklaşık
olarak 2 kilogram şeker kullanılabilir. Ancak bu miktar tam olarak doğru
olmayabilir, çünkü reçel yapımı sırasında meyve miktarı, şeker miktarı ve diğer
bileşenlerin oranı ve türü değişebilir. Reçel yaparken genellikle bir tarife
uyulması önerilir ve tarifte verilen oranlara göre şeker miktarı ayarlanabilir.