Yumurta akı tozu; yumurta akının özel yöntemler ile toz
haline getirilmesi ile elde edilmiştir. Yumurta akı tozu besin değerleri
açısından oldukça yüksektir. Yumurta akı toz haline geldiğinde otomatik olarak
su oranı azalır ve protein oranı artma gösterir. Yumurta akı tozu protein
değeri oransal olarak bütün miktarın %80’nini oluşturur. Yumurta akı tozu
yüksek protein oranı ile özellikle sporcular tarafından tercih sebebi haline
dönüşüyor. Buradan hareketle yumurta akı tozu nasıl yapıldığı merak konusu
olmuştur. Yumurta akı tozunun elde edilmesi için yumurta sarısı ile beyazının
homojen şekilde ayrılması gerekir. Ayrıştırılan yumurta akları filtreleme ve
pastörizasyon işlemlerinden geçirilerek ph değeri ortalama 8.3 olacak hale
getirilir. Son olarak yumurta akı tozu paketlenir ve bazen de ek gıdalar ile
zenginleştirilir.
Yumurta Akı Tozu Faydaları Nelerdir?
Yumurta akı tozu özellikle vücut geliştiricileri tarafından
sıklıkla tercih edilmektedir. Yaygın tüketim ürünü haline gelen yumurta akı
tozunun faydaları neler olduğu sporcuların yakın radarına girmiştir. Yumurta
akı tozu faydaları;
Spor yapan kişilerin kas kütlesini korumak ve arttırmak
amacıyla yumurta akı tozu etkili bir seçenektir.
Saç maskesi olarak kullanıldığı zaman saçların daha canlı,
sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.
Raf ömrü uzun olduğu için istenildiği zaman kullanılabilir.
Kolesterol ve yağ oranı az olan yemeklerin yapımında
rahatlıkla kullanılabilir.
Form koruma ve vücut şekillendirme konusunda yardımcıdır.
Yumurta Akı Tozu Besin Değerleri Kaçtır?
Yumurta akı tozu protein değerleri açısından yüksek olduğu
kadar besin değerleri açısından da zengindir. Buradan hareketle yumurta akı
tozu besin değerleri;
18,80 Kalori
0,22 g Karbonhidrat
4,12 g Protein
0,00 g Yağ
61,90 mg Sodyum
55,80 mg Potasyum
4,45 mg Kalsiyum
0,01 Demir barındırır. Söz konusu besin değerleri bir tatlı
kaşığı yumurta akı tozu için geçerlidir.
Yumurta Akı Tozu Kilo Aldırır Mı?
Sporcular ve vücut geliştiriciler için yumurta akı tozu vazgeçilmez
bir tercih olarak yer alıyor. Buradan hareketle özellikle sporcular ve kilo
verme sürecinde olanlar tarafından yumurta akı tozunun kilo aldırıp aldırmadığı
merak konusu olmuştur. Yumurta akı tozu vücuda alındığında metabolizma normalin
üzerinde çalışmaya başlar. Bu da kilo vermeye yardımcı bir etki oluşturur.
Yumurta akı gibi yüksek protein içeren ürünlerin vücuda alımından 1 saat sonra
metabolizma hızı 12 saat boyunca %30 kadar artış göstermeye başlar. Sonuç
olarak yumurta akı tozu kilo vermeye yardımcı olur.
Yumurta Akı Tozu Kaç Kaloridir?
Yumurta akı tozu besin değerleri kapsamında kaç kalori
olduğu, kilo verme sürecinde olanlar tarafından sorgulama konusu haline
dönüşüyor. 1 tatlı kaşığı yumurta akı tozu içerisinde ortalama olarak 18,80
kalori bulunuyor. Porsiyon değeri arttıkça yumurta akı tozu kalorisi de artış
gösteriyor.
Yumurta Akı Tozu Zararları Nelerdir?
Yumurta akı tozu yararları kadar zararları da ilgi görüyor.
Yumurta akı tozu zararları;
Yumurta akı tozu kullanırken alınan proteinin kasa dönüşmesi
üzerine çalışma gösterirseniz vücudunuzda kas oranı arttıkça kilo alımı da
artar.
Yumurta akı tozu ile alınan kilolar kas kütlesinin artışı
ile doğru orantılı olduğu için zarar teşkil etmez.
Yumurta akı tozunun doğal olmasına dikkat etmenizde fayda
var. Şayet, içeriğinde farklı değerler bulunan yumurta akı tozu kullanımı
vücudunuz üzerinde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
