Ayçiçek yağı, zeytinyağı, fındık yağı, tereyağı gibi yağların yanında ekstra olarak kullanabileceğiniz soya yağı, ismini sıklıkla duyuran ve kimi zaman zararları olduğuna inanılan bir bitkisel yağdır. Çok nadir mutfaklarda yer alan soya yağının, faydalarını duyduğunuzda evinizde baş köşesini alacak bir yağdır. Soya yağı, adından da belli olacağı üzere soya bitkisinden elde edilen bir yağ türüdür. Hem yemeklerde hem cilt bakım alanında büyülü etkileri olan bir yağdır.
Soya ise, Çin ve Japonya’da yetiştirilebilir, proteini oldukça yüksek olan bir bitkidir. Çeşitli işlemlerden geçirildiğinde yalnızca yağ değil, un ve süt olarak da ürün elde edilebilen bit bitkidir.
Soya Yağı Zararları Nelerdir?
Fazla tüketilen her şeyin olduğu gibi soya yağı da fazla tüketildiğinde zarar gösterebilmektedir. Soya yağının ham maddesi olan soya, uzun süre kullanıldığında özellikle ergenlik döneminde hormonlara olduğundan hızlı gelişme fırsatı sunuyor.
Soya Yağı Alerjisi Nedir?
Soya yağı alerjisi, insan vücudunun bağışıklık sisteminin soyada var olan zararsız proteinleri zararlı zannederek onlara karşı antikor oluşturması sonucu ortaya çıkar. Bu durum alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir.
Soya Bebeklere Zararlı Mıdır?
Soya, genç yaşlarda kullanıldığında hormonlara zararlı etkileri olabilmektedir. Bu sebeple bebeklere kullanılması önerilmez.
Soya Yağı Faydaları Nelerdir?
Soya yağının faydaları gerçekten insanı etkileyen bir faktördür. Bu özellikleri bilerek bu yağı tercih etmeyen kimse yoktur da diyebiliriz. Faydaları saymakla bitmeyecek bu yağın başlıca faydaları şu şekildedir;
- Düzenli kullanımda kolon kanseri riskini ortadan kaldırır
- Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından oldukça zengin olan bu yağ, göz ve cilt sağlığı için fazlasıyla etkilidir. Saçlarınızın çabuk uzaması içinde etkisi olacaktır.
- İnsan vücudunun gereksinim duyduğu, A-B-D-K Vitaminlerini içerisinde barındırır ve yemeklerinizde tükettiğiniz taktirde, bu vitaminlerin tümünü alabilirsiniz.
- Cilt bakımında kullanıldığında, saç ve tırnaklarınızı A-B-D-K vitaminlerinin etkisi ile daha sağlıklı bir kıvama getirebilirsiniz
- İçeriğinde ki vitaminler sayesinde, kemik gelişimi için oldukça yararlı olan bu yağ, kemik gelişimini destekler ve ileride oluşabilecek kemik erimesi riskine karşı korur
- Soya yağı, cilt kullanımlarında da oldukça faydalı olduğundan birçok cilt uzmanı tarafından önerilmektedir. Üretilen tüm losyon ve kremlerin çoğunda soya yağı katkısı bulunmaktadır.
- Cildinizi parlaklaştırır
- Düzenli kullanımda soya yağı, bağırsak sistemini düzenler ve kabızlık oluşumunu engeller
- Soya yağında bulunan, vücudumuz için gerekli ve dışarıdan besin olarak alacağımız birçok aminoasitler bulunmaktadır. İnsan sağlığı açısından, et ve süt kadar önemlidir
- Saç dökülmelerini engeller
- Yüksek kolesterol içermediği için diyabet hastalarının yemeklerde tercih edebileceği bir yağdır
- Yapılan araştırmalara göre, meme kanseri ile savaştığı söylenmektedir
Soya Yağı Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Soya yağı, yemeklerde kullanıldığı gibi birçok kullanım alanı da gelişmiş olan bir üründür. Mum yapımında bile kullanılan bu yağ, yemeklerinizde kullanıldığında ise muazzam lezzetler elde etmenizi sağlayacak hem de sağlıklı yemek yemenize etki olacaktır. Özellikle, kızartma yapacağınız zaman soya yağını tercih ederseniz kokusuz bir yemek hazırlama işlemini gerçekleştirmiş olacaksınız.
