Somon balığı alırken dikkat edilmesi gerekilen en önemli hususlardan biri dondurucudan çıkıp çıkmamasıdır. Eğer denizden yeni ve taze bir somon balığı almak isterseniz. Gözlerinin canlı olması gerekir ve etinin de yumuşak değil gergin olması lazım. Bu tür özelliklerine dikkat edilirse hem sağlık açısından hem de taze olması açısından güzel bir somon balığı yemiş olacaksınız.
Somon Balığı Mangalda Nasıl yapılır?
Somon balığı mangalda nasıl yapılacağına gelecek olursak, temiz ve hijyen açısından güzel bir şekilde yapılması gerekir. Somon balığının zaten kendiliğinden yağlı oluşu yağ katmanıza ihtiyaç duyulmamasını sağlar. Mangal öncesi çeşitli baharat ve tuzla somon balığının tadını değiştirebilirsiniz. Tatsız olan somon balığının daha güzel bir şekilde tat vermesini sağlamış olacaksınız. Çocuklarınıza hem mangal yaparak balık tüketmesine sağlayacaksınız. Küçük yaştaki çocukların kemik gelişimlerine yardımcı olduğu için son derece sağlıklı balık türü olmaktadır. Evinizde de mangal tencereler mevcut ise hafif bir pişirimlik işlemi ile sağlıklı bir öğün yemiş olacaksınız. Ülkemizde somon olmadığı için genelde yurtdışından gelir. Belirli zaman dilimlerinde sağlıklı şekilde tüketilmesine dikkat etmeniz gerekir.
Somon Balığı Nasıl Temizlenir?
Somon balığı et ve yağdan oluştuğu için diğer balıklar gibi çok fazla kılçığı bulunmamaktadır. Bu sebepten ötürü pullanma ve kılçık oluşumu aşamasında çok fazla zorlanmayacaksınız. Özel balıklar için kılçık ve pul temizleme aletleri var. Bu işlemi balığınız parçalanmadan halletmenize yardımcı olacaktır. Somon balığını ortadan ikiye bölündüğünde kılçık kısmını kısa sürede ortadan çıkarmış oluyorsunuz. Her anlamda sağlıklı şekilde bir somon balığı yemiş olacaksınız. Eğer bu aleti almadıysanız. Bıçak yardımıyla pullarını sıyırabilirsiniz. Bıçaklar hafif bir şekilde zedelenmeden pullarını ayırmanız mümkün olacaktır.
Somon Balığı Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?
Somon balığı pişirmenden önce isteğe bağlı şekilde yıkanabilir. Eğer balığın vitamini kaçmasın isterseniz yıkama işlemini yapmayabilirsiniz. Tamamen size kalmış bir seçenek olmaktadır. Nerden geldiğini bilmediğiniz ortamlarda alıyorsanız bu işlemi yapmanızda sağlık açısından fayda olacaktır. Özellikle bazı bilmediğiniz zamanı olmadığında aldığınız balıklarda zehirlenme gibi olumsuz sonuçlarda olabilir. Bu sebeple balık seçiminde güvenilir noktalara başvurarak almanız daha iyi olacaktır.
Somon Balığı Ciğeri Yenir Mi?
Somon balığı ciğeri yenilebilir. Fakat bazı uzmanlara göre balıkların solunum yolları organları ve ciğeri tüketilmemesi gerektiği olmaktadır. Neden diyecek olursanız. Balıkların bu organları insan sağlığı için zararlı olabilir. Balıklar belli bir solunum yoluyla denizin içinde oldukları için ve çok fazla solunum yollarını kullandıkları açısında tüketilmesi önerilmez.
Somon Balığı Çiğ Yenir Mi?
Somon balığı çiğ tüketenler vardır. Fakat çiğ et tüketilmesi hem mideye ve hem de sağlık açısından son derece zararlı bir nokta olmaktadır. Bazı şefler balıkları çiğe olarak da sunabilirler. Alternatif yemekler olabilir ama genel itibariyle tüketilmemesi gerekir.
